冰雪中的濃妝重彩

冰天雪地

黑龍江牡丹江的雪鄉(xiāng)，是東北最冷的地方之一，年平均氣溫在零下5—6度，無(wú)霜期不足3個(gè)月，歷史上最低氣溫達(dá)零下53度。這里一到九月就開(kāi)始下雪，可以持續(xù)到來(lái)年六月份。

有時(shí)下大雪三天三夜不停，大雪封門(mén)，早上起來(lái)推不開(kāi)門(mén)，只能用腳踹。房頂上積雪達(dá)一米多厚，樹(shù)上掛滿霧凇，整個(gè)世界一片雪白，如童話世界一樣。

“五月端陽(yáng)冰不化，八月中秋雪滿山”的冬天給雪鄉(xiāng)人提供了“天然冰箱”，做好的食物可以直接放在外面冷凍。

豬肉分解成小塊凍上，用雪埋好，外面潑上水，凍上一層冰。要吃的時(shí)候刨開(kāi)一個(gè)大窟窿，把凍肉取出來(lái)后，再用雪埋好、潑水凍上，這是雪鄉(xiāng)特殊的保鮮技術(shù)。

厚厚的冰雪，除了冷藏食物，還能用來(lái)清潔衣服。為了御寒，當(dāng)?shù)睾芏嗳舜┭蚱ひ\，清洗的辦法就是直接放到雪地里，用雪來(lái)回揉搓，就能去掉污泥，還能保證羊毛不受損。

辦年貨

東北人對(duì)過(guò)年極為重視，置辦年貨是必不可少的項(xiàng)目。在雪鄉(xiāng)，到了年底就會(huì)有賣年貨的攤位，對(duì)聯(lián)、福字、燈籠樣樣都有，無(wú)論買不買，大人孩子都要湊個(gè)熱鬧。

由于雪鄉(xiāng)地處林區(qū)，冬季交通相對(duì)不是很便利，不過(guò)為了采購(gòu)年貨，當(dāng)?shù)厝艘矔?huì)不辭辛苦駕著雪橇出去采購(gòu)。

新年大餐

東北農(nóng)村過(guò)年很講究，一家老少吃個(gè)團(tuán)圓飯，要做足各種菜式，象征日子越過(guò)越旺。過(guò)年自然少不了餃子，包餃子也有說(shuō)道，比如，白菜餡“發(fā)百財(cái)”，芹菜餡“勤發(fā)財(cái)”，韭菜餡“永久發(fā)財(cái)”。在包餃子時(shí)還將硬幣包在里面，誰(shuí)能吃到有硬幣的餃子，就預(yù)示著來(lái)年誰(shuí)有財(cái)運(yùn)。

殺年豬是過(guò)年的象征，每逢年終的農(nóng)歷臘月初八，各家陸續(xù)開(kāi)始?xì)⒛曦i，直到正月才結(jié)束。在過(guò)去，孩子們特別盼著殺年豬，能吃上肥肥香香的豬肉燉粉條?，F(xiàn)在生活條件好了，殺年豬對(duì)人們來(lái)說(shuō)，更多的是體驗(yàn)一種年的氛圍。

由于天氣寒冷，東北冬天新鮮蔬菜較少，人們會(huì)把菜晾在屋外，或者儲(chǔ)藏到菜窖。這樣儲(chǔ)存的菜，能夠吃一個(gè)冬天，不過(guò)隨著暖棚普及，在東北吃新鮮蔬菜也不難了。

過(guò)年講究吉慶有余，魚(yú)是餐桌上不可少的一道菜。氣候雖然寒冷，但是牡丹江、松花江等一些沿江地區(qū)照樣可以捕到魚(yú)。

大秧歌扭起來(lái)

扭秧歌是東北過(guò)年不可少的娛樂(lè)活動(dòng)。東北大秧歌不僅僅是秧歌，還包含了耍龍燈、擺旱船、踩高蹺、撲蝴蝶、打花棍、二人摔跤等多種形式。

大秧歌制造了吉慶祥和的氛圍，每逢年節(jié)，山區(qū)農(nóng)村會(huì)自發(fā)地組織秧歌隊(duì)。一到正月，秧歌隊(duì)就走村串屯進(jìn)行表演。

秧歌是下里巴人的藝術(shù)，扭秧歌的人穿得花花綠綠，抹著紅臉蛋，揮著紅綢子，打扮得花枝招展。可是在東北人眼里這也是種美，美就美在，它跟東北人一樣，土得可愛(ài)，土得真實(shí)直率。

【黑龍江雪鄉(xiāng)攻略】

交通

前往雪鄉(xiāng)，可以從黑龍江牡丹江和哈爾濱兩個(gè)城市出發(fā)。牡丹江去雪鄉(xiāng)180公里，每天有一趟班車，票價(jià)每人25元—30元，14：00發(fā)車，5個(gè)多小時(shí)到雪鄉(xiāng)。如果自己包出租車，需要500多元，包中巴19座位需700元，進(jìn)雪鄉(xiāng)要收取60元門(mén)票。

從哈爾濱去雪鄉(xiāng)280公里。自駕可以走“哈爾濱—五常市—三合鎮(zhèn)—向陽(yáng)鎮(zhèn)—沙河子鎮(zhèn)—奮斗林場(chǎng)—東方紅林場(chǎng)—雪鄉(xiāng)”這條路線，比較便捷。租面包車每人150元，一般需5—6個(gè)小時(shí)。

住宿

雪鄉(xiāng)有137戶人家，隨著旅游發(fā)展，當(dāng)?shù)貛缀跫壹叶际羌彝ヂ灭^，每天可容納4000多人?！把┼l(xiāng)第一家”條件比較好，吃住經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，服務(wù)質(zhì)量也好，攝影人都愿住他家，平時(shí)每天食宿共80元，春節(jié)期間價(jià)格180元?！把┼l(xiāng)第一家”主人劉明文，電話：0453-7410870/7410726。

除了家庭旅館外，當(dāng)?shù)剡€有不同價(jià)位的酒店，巴洛克酒店為五星級(jí)，每天1880元，春節(jié)期間必須提前電話預(yù)約。

飲食

雪鄉(xiāng)以東北菜為主，有豬肉燉粉條、小雞燉磨菇、粘豆包、凍餃子等。這里的豬都是自己家養(yǎng)，豬肉比較香，在城里吃不到。

風(fēng)俗

過(guò)年習(xí)俗和東北其它地區(qū)一樣，殺年豬，包餃子，家家戶戶貼春聯(lián)，掛紅燈，放鞭炮等。

雪鄉(xiāng)有二人轉(zhuǎn)劇場(chǎng)，可看到原汁原味的鄉(xiāng)土二人轉(zhuǎn)。

周邊游

在雪鄉(xiāng)可以看日出，還可以進(jìn)行叢林穿越，穿越需要請(qǐng)向?qū)?，一般向?qū)зM(fèi)用是50元左右。

如果時(shí)間充足，逛完雪鄉(xiāng)后，可以游覽長(zhǎng)白山、牡丹江和霧凇島等景點(diǎn)。霧凇島距離吉林市39公里左右，可以先到達(dá)吉林市，然后包面包車前往，單程需200多元，也可以乘坐公交車，票價(jià)10元。下車坐三輪車去韓屯5元。家庭旅館不包吃每天40元/人，胡麗梅旅館比較大，可住80人，電話：13596245513。

特別提示

雪鄉(xiāng)雪季比較長(zhǎng)，最好的時(shí)間是1—3月，不過(guò)春節(jié)人太多，3月時(shí)雪最厚，天不冷，人也不多，適合攝影創(chuàng)作。

去雪鄉(xiāng)要注意保暖，要穿厚一點(diǎn)的羽絨服，戴棉帽子、棉手套，還要穿高幫的防滑鞋，另外由于雪地反射紫外線，太陽(yáng)鏡也是必備的。如果要拍照的話，手電筒也需要配備。

在極冷的情況下，最容易凍傷的是手指、腳趾、耳朵和鼻子。耳朵在凍壞之前，有一種針扎一樣的瞬間痛感，以后什么感覺(jué)也沒(méi)有了。這種情況下，最怕進(jìn)屋受熱，或用熱水洗。應(yīng)急辦法是在室外用冷雪擦來(lái)緩凍，以冷治凍。

除了人怕凍，相機(jī)也怕低溫，寒冷的情況下快門(mén)容易失靈，特別是數(shù)碼相機(jī)，最好選擇機(jī)械相機(jī)，如尼康FM—2、哈蘇503CW。相機(jī)要多帶備用電池，拍完后迅速把相機(jī)放在懷里保溫。相機(jī)遇熱后鏡頭會(huì)立即結(jié)霜，在進(jìn)屋前，應(yīng)把相機(jī)鏡頭蓋好，最好用塑料袋把相機(jī)密封起來(lái)，放在攝影包里。

【攝影師簡(jiǎn)介】

王福春，自由攝影師，從上世紀(jì)七十年代開(kāi)始，拍攝大量紀(jì)實(shí)照片，拍有《火車上的中國(guó)人》、《黑土地》、《東北人家》等專題，作品曾多次獲獎(jiǎng)，在國(guó)內(nèi)外數(shù)次參展。