雞冠上的濕地

濕地小鎮(zhèn)

在額爾古納河畔有一被CCTV評為“中國十大魅力名鎮(zhèn)”之一的邊境小鎮(zhèn)——室韋，它與俄羅斯小鎮(zhèn)奧羅奇僅一河之隔，是我國唯一的俄羅斯民族鄉(xiāng)。走在街上，無論是一幢接著一幢的木刻楞房還是擦身而過的三兩高鼻深目的男女，總讓人覺得小鎮(zhèn)異域風(fēng)情十足。聽當(dāng)?shù)厝私榻B這里早起經(jīng)常會從額爾古納河涌起霧氣，早上5點(diǎn)不到我就騎馬上了鎮(zhèn)南的一座小山，太陽漸漸升高，地面冷暖空氣開始劇烈糾纏碰撞在一起，從界河涌來大片白霧，慢慢地浸潤了整個(gè)小鎮(zhèn)的上空，小鎮(zhèn)最顯眼的白色圓柱型鐘塔在白霧中忽隱忽現(xiàn)，移動通訊發(fā)射塔的塔尖也時(shí)有時(shí)無，空中就如有一只無形的小手，調(diào)皮地把這片白紗在小鎮(zhèn)一排排鮮艷的紅、藍(lán)斜坡頂上左右來回扯動，有早起的牧民已經(jīng)開始在南坡遛馬，原本灰黛的遠(yuǎn)山也慢慢變亮變紅，騎著馬慢悠悠下得坡來，耳中似乎縈繞著一首霧朦朧、景朦朧的溫柔晨曲。

帶著濃郁俄羅斯風(fēng)情的小鎮(zhèn)面積不大，由一條主道，數(shù)條輔道形成的若干井字形街道組成。沿著主干道前行，兩邊幾乎一色的“木刻楞”房，房屋為木結(jié)構(gòu)建筑，一般有臥室、客廳、廚房和儲藏室。整體外觀方正結(jié)實(shí)，棱角分明，木構(gòu)墻中間是用粗長圓木從下往上層層疊壓筑成墻壁，以木契連接，房檐、門檐、窗檐經(jīng)常被油漆成寶藍(lán)或草綠等亮色作為勾勒裝飾，并多以木雕刻作為門楣或窗楣細(xì)節(jié)。一般每家都有綠色或白色的木柵欄，柵欄內(nèi)外都喜種花卉，沿街公共設(shè)施中就有用原木制作的大“花盆“，里面栽種著五顏六色的小花。

額爾古納河流域自然環(huán)境良好，農(nóng)牧皆宜，在色彩斑斕的季節(jié)每家每戶的糧倉都進(jìn)入了豐收的狀態(tài)，經(jīng)?？梢钥匆娋用衲究汤銐ν鈶覓熘黝悤窀傻氖卟?，比如毛豆、豇豆、辣椒、玉米等，紅紅綠綠煞是熱鬧。

烤列巴

額爾古納河為中俄分界河流，由于歷史原因，在室韋與恩河，現(xiàn)在居住著數(shù)千俄羅斯族人和俄中后裔，室韋還是全國唯一的俄羅斯民族鄉(xiāng)，走在室韋的街頭，隨處可見說著一口標(biāo)準(zhǔn)普通話或當(dāng)?shù)胤窖缘母弑亲铀{(lán)綠眼睛的俄羅斯族人，他們的生活習(xí)慣已經(jīng)與當(dāng)?shù)貪h族無異，只是還保留著一些俄羅斯傳統(tǒng)習(xí)俗，比如喜歡腌制和吃酸黃瓜，喜歡烤列巴，喜歡喝酒等，連名字也保留著俄羅斯族韻味，什么“米麗莎”、“尤里”之類。我住在“蓮香木楞居”，女主人是中俄混血第三代，外婆是俄羅斯族人，在她家前院的一隅有兩間大平房，租給了自己的姐姐做面包房的生意，額爾古納小鎮(zhèn)上的生意大多是以家庭為單位的作坊，誰家的面包有口碑一比就知道了。吃罷早飯，我走進(jìn)面包制作間，蓮香的姐姐和一名幫工正在趕做當(dāng)天的面包，她倆每天從早晨做到中午，把一天的銷售量差不多做齊了就歇工，一般零售的機(jī)會不多，大部分是鎮(zhèn)上居民或做旅游生意的飯店預(yù)定的。

我看了下這個(gè)作坊的面包品種大概七、八類，嘗了下，覺得有種面包最好吃，有濃濃的奶香，問了蓮香的姐姐，原來這是她們的特產(chǎn)列巴。她們把面粉和成面團(tuán)，然后按照分量切分成等重的小面團(tuán)待用，再搟奶皮，奶皮中拌有酥油，為了防止奶皮黏在一起，她們想了個(gè)好方法，就是搟一張奶皮鋪一張半透明的紙，搟奶皮的時(shí)候把混有酥油的面粉團(tuán)夾在紙中間搟，這紙隔油，這樣奶皮就不會粘到搟面杖上去了。

覆蓋在面團(tuán)上的這層奶皮子是列巴香甜的秘訣，每個(gè)奶皮子都被搟面杖搟成巴掌大小，黃黃軟軟酥酥的摸樣（模樣），一個(gè)不銹鋼碗一個(gè)面團(tuán)，一張奶皮子，放在一邊等面粉醒一醒，大約半小時(shí)后就能放進(jìn)烤箱中烘烤了。

烘烤出的成品就是這個(gè)樣子的，剛才的奶皮子已經(jīng)完全融進(jìn)面包中了，咬一口下去，外硬內(nèi)軟，甜酸適口，用手掰下來蘸當(dāng)?shù)刈灾扑{(lán)莓醬或俄羅斯卷心菜土豆牛肉湯，那滋味是相當(dāng)不錯(cuò)。

額爾古納濕地濕地行箋

【交通】

1、海拉爾建有機(jī)場，可以從海拉爾走201省道經(jīng)過137公里至額爾古納市看額爾古納濕地，再由201省道向北到達(dá)恩和室韋，然后折返回額爾古納市轉(zhuǎn)301省道向東北方向71公里到達(dá)根河。

2、哈爾濱至嫩江經(jīng)G111國道195公里至加格達(dá)齊另經(jīng)301省道33公里到鄂倫春自治旗，再經(jīng)301省道繼續(xù)往西161公里到達(dá)根河，再由301省道往西71公里到達(dá)額爾古納后取道201省道至室韋。

3、根河至滿歸段可選擇火車，漠河至滿歸段可通行汽車，所以從漠河也可至根河。另外根河至海拉爾、根河至齊齊哈爾都有鐵路客運(yùn)。

室韋沒有出租車，只有區(qū)間中巴。鄂溫克根河定居點(diǎn)在根河市西郊，僅幾公里路程，自駕15分鐘可到。

【飲食】

室韋是旅游小鎮(zhèn)，在室韋家庭旅館內(nèi)都可以品嘗到傳統(tǒng)俄羅斯風(fēng)味的菜肴，如酸黃瓜、列巴、香腸、土豆牛肉濃湯等，推薦品嘗當(dāng)?shù)厝酥谱鞯乃{(lán)莓醬，新鮮，無防護(hù)劑，味道純正，如果自駕，可帶些回去，大約30元/瓶。

【住宿】

室韋有很多家庭旅館，旅游旺季最好事先預(yù)定，大部分旅館客房沒有衛(wèi)生間，帶衛(wèi)生間的價(jià)格大概350元/間，一般的為30-40元/床鋪。

在根河市有若干一、二星級賓館，價(jià)格在100元/標(biāo)間不等，有衛(wèi)生淋浴，無網(wǎng)絡(luò)。鄂溫克撮羅子住宿50元每床，因?yàn)橛盟枰魅巳ズ舆吶?，所以只能考慮基本洗漱。

攝影師簡介

范菁，游歷中國所有省份及多個(gè)國家，把攝影作為探索與展現(xiàn)全新世界的方式，把旅行作為發(fā)現(xiàn)與自我發(fā)現(xiàn)的過程。擅長地理風(fēng)光和民俗人文攝影及撰稿。

攝影師手記

額爾古納河，史稱“望建河”，是通古斯語也即鄂溫克語的音譯，意思為鄂溫克江。自駕沿著額爾古納河北上，邊境公路有時(shí)離這條界河很近，河面不寬，水色清洌，時(shí)常能隔河看到俄羅斯地界的樹林和小屋。這條蜿蜒曲折的河源出大興安嶺西坡，以海拉爾河為源，西流至滿洲里再折向東北，到內(nèi)蒙與黑龍江省交界的恩和哈達(dá)與其它河流匯聚并入黑龍江，它在我國版圖的“雞冠”處劃分出中俄600多公里的國界。

它的大部流經(jīng)寬闊的谷地，與根河、得爾布干河和哈烏爾河組成12.6萬公頃的額爾古納濕地，也是我國目前保持原狀態(tài)最完好、面積最大的濕地。這里森林茂密，水草豐美，是野生動植物和鳥類棲息、繁衍的天堂；這里民族文化多樣，在此濕地生活著漢、蒙、鄂溫克、鄂倫春、達(dá)斡爾、俄羅斯等多個(gè)少數(shù)民族；這里歷史悠久，自古就是漁獵、農(nóng)牧的美麗家園。