黃海灘涂挖蟶人

發(fā)布時間：2015年09月08日文章出自：用戶投稿作者：蒯乃品

編輯的話：黃海灘涂是中國重要的土地資源，由于潮汐的作用，灘涂有時被水淹沒，有時又出露水面，是一個處于動態(tài)變化中的海陸過渡地帶。灘涂養(yǎng)殖是海洋水產(chǎn)業(yè)之一，將位于海邊潮間帶的軟泥或砂泥地帶加以平整，筑堤、建壩等用作海水養(yǎng)殖。蟶子作為灘涂美食在餐桌常見，蒯乃品這組照片詳實地展現(xiàn)了美食背后“挖蟶人”勞作的場景。

陳家港是個偏僻的港口小鎮(zhèn)，位于江蘇省鹽城市東北部的黃海灘涂。清康熙年間，從外地遷來十幾個貧民，靠鉤蟶捕魚為生，他們把捕來的蟶掛在用秫秸搭起的蟶架上晾曬。由于家家戶戶都有一排排蟶架，故稱此地為“蟶架港”。1904年，一個陳姓大地主看中，并霸占了這片草灘、漁場，遂把“蟶架港”改名為“陳家港”。

這片廣袤的灘涂蘊藏著豐富的貝類資源，由于蟶價高漲，灘涂大面積地被個人承包,從養(yǎng)殖區(qū)挖一斤蟶子從過去的5分錢漲到現(xiàn)在的1-2元的手工費。于是，男男女女成群結伙，成百上千的挖蟶人從四面八方涌來。

潮水退去，蟶農在黃海灘涂上挖蟶

每到收獲季節(jié)，灘涂上便會出現(xiàn)一群跟隨著潮水漲落的挖蟶人，頂著烈日踏入灘涂深處，開始了一天的勞作。一般一天下來，每個人都能挖到100斤蟶子，最多時能達到200斤。但這種活既臟又累，本地人不愿意干，所以除江蘇附近農民工外，山東、浙江等地的打工者也加入到養(yǎng)蟶和挖蟶的隊伍中……