最妙不過『曲』
文章出自：中華遺產(chǎn) 2013年第02期 作者： 康晶
標(biāo)簽： 文化遺產(chǎn)
“尋?！钡那?br>不論是宛若朱砂的紅曲，還是圖片左側(cè)雪白的丸狀小曲，都被人們稱為酒藥。到了冬日，人們會從街頭巷尾買來，制作可口的米酒。而這又正是它的不尋常之處，神奇的酒藥，是千余年前中國人獨特的發(fā)現(xiàn)，使普通百姓在家釀酒變得簡單。
古羅馬百科全書式的作家老普林尼曾哀嘆人們“用大量的辛勞和財富來換取能使人精神錯亂并發(fā)瘋的東西”，這東西便是酒。古羅馬早就禁止女子飲酒，違反者會被處死；另一位古羅馬的偉大人物、政治家加圖則有記述稱，女人們的男性親屬要親吻她們，是想知道她們的嘴里有沒有酒味。誰能想到，西方人這種頗為紳士的禮節(jié)卻有著如此罪惡、不公的由來？
同一時間，在地球的另一端，古老的中國人卻對酒表達(dá)了與之截然相反的情感：“酒者，天之美祿，帝王所以頤養(yǎng)天下，享祀祈福，扶衰養(yǎng)疾。百禮之會，非酒不行?！薄稘h書》中的這段話可見當(dāng)時文人對酒的無上推崇——我在私底下揣想，難道說是咱中國的酒更好喝？
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