宋 陸游：詩(shī)翁美食緣

提起陸游，會(huì)想到什么呢？是“一懷愁緒，幾年離索”的傷心才子，還是“心在天山，身老滄州”的落寞英雄？是“細(xì)雨騎驢入劍門(mén)”的閑散詩(shī)人，還是“僵臥孤村不自哀”的虛弱老翁？說(shuō)起來(lái)，陸游可稱(chēng)得上是宋代甚至整個(gè)中國(guó)歷史上最高產(chǎn)的長(zhǎng)壽詩(shī)人。但你不知道的是，他不僅是一位大詩(shī)人，更是一位美食家。學(xué)者姜新統(tǒng)計(jì)過(guò)，陸游詩(shī)歌中涉及到飲食方面的詩(shī)居然有三千余首。這可是一個(gè)令人驚訝的大數(shù)目，即使是公認(rèn)的美食達(dá)人蘇東坡，恐怕也難以望其項(xiàng)背?？梢哉f(shuō)，陸游是個(gè)講究的食客，也是個(gè)有心的詩(shī)人。

栗香飄千載
冬日里，一邊飲茶，一邊吃著滾燙的栗子，別有一番美妙滋味。陸游對(duì)栗子那甜糯的味道一直情有獨(dú)鐘，為此寫(xiě)下不少贊美的詩(shī)句。他心目中，栗子不僅是享譽(yù)大江南北的美味小吃，更代表了對(duì)家國(guó)的深切情感。圖中的栗子被做成栗子糕，更加香甜可口，風(fēng)味獨(dú)具。供圖／GETTYIMAGES

炒栗故國(guó)情

大冬天，手捧一包熱騰騰香噴噴的糖炒栗子，和朋友一起邊吃邊聊，是多么愜意的事情啊。這樣的享受，可不止我們現(xiàn)代人喜歡。隨手打開(kāi)陸游的詩(shī)集，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，原來(lái)這位南宋詩(shī)人也青睞炒栗的味道。