春之俗 民之心
萬物復(fù)蘇中人的狂歡
標(biāo)簽： 文化地理
每年農(nóng)歷二月十四，位于四川省綿陽市安縣睢水鎮(zhèn)的“踩橋會”，都會吸引綿陽市區(qū)、北川羌族自治縣、德陽市甚至成都等地的數(shù)萬名群眾前來參加。這座拱形古石橋，名為“太平橋”，傳說在太平橋上往返行走三次，然后在橋頭的祠廟里燒香拜佛，可給全年帶來福氣。有的人則擠上橋頂，將自己從家中帶來的破舊衣物從橋上丟入河水中，更有甚者，將零鈔錢幣一并拋下，寓意“拋棄邪惡，消災(zāi)祛難，蝕財(cái)免病”。橋下的河道中同時(shí)也出現(xiàn)了一群手拿撈網(wǎng)撈取錢物的人。攝影／何軍
中國人享受春天，從吃開始。春天時(shí)令飲食品種很多，春韭、春筍、香椿芽、嫩蒿、薺菜、榆葉、春茶、春酒等等。
立春時(shí)節(jié)，人們?yōu)榱擞簯?yīng)節(jié)，要吃春天新生菜蔬，如生菜、蘿卜，以及包裹這些生鮮菜肴的春餅、春卷等，將這些菜肴置于盤中，名曰“春盤”，杜甫《立春》詩曰：“春日春盤細(xì)生菜，忽憶兩京梅發(fā)時(shí)；盤出高門行白玉，菜傳纖手送青絲?！泵袼咨鐣⑾碛么罕P的過程，稱為“咬春”或“嘗春”。春盤在古代也叫“五辛盤”，因?yàn)楸P盛五種辛辣生菜得名，一般是蔥、姜、蒜、韭菜、蘿卜等，取迎新之意。
責(zé)任編輯 / 王彤
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