河南，中國的糧倉和廚房

文章出自：中國國家地理 2008年第07期 作者： 石磊 常存濤 

標(biāo)簽： 漯河市   農(nóng)業(yè)地理   農(nóng)業(yè)基地   太康縣   新鄭市   鄭州市   

請在全國大小超市里，每10個餃子里有4個是河南“思念”的，每10個湯圓中有6個是河南“三全”的，每10根火腿腸就有5根出自河南“雙匯”。這片走出了廚師之祖伊尹，擁有中國最大糧倉的土地，正在成為中國的廚房。

在“思念”的生產(chǎn)車間里，可以見到幾百名工人同時包餃子的場面，統(tǒng)一的白色工作服、自動化的流水線和成千上萬的餃子。河南的勞動力和農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢同時顯現(xiàn)。如今，河南速凍食品生產(chǎn)占據(jù)了全國市場的半壁江山。攝影/李小光

初夏，河南大地一片金黃，小麥從南向北逐漸成熟了。河南南陽的攝影師紅寶正在守候“麥客軍團(tuán)”的到來，他對我說：“在河南的各條公路上，一年一度的‘麥客大遠(yuǎn)征’是非常壯觀的。他們成群結(jié)隊開著幾十上百輛大型農(nóng)機(jī)，在豐收中淘金?！?/p>

2008年，糧食驟然成為敏感話題，糧食安全的幽靈，在闊別數(shù)年之后，重新回到世界的上空。

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責(zé)任編輯 / 陳驚鴻 

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