鋸山埡大肉會(huì)
劍門(mén)關(guān)下舌尖上的祭禮
文章出自：中國(guó)國(guó)家地理 2016年第03期 作者： 夏渠江
標(biāo)簽： 文化地理
四川盆地北部邊緣，山巒疊嶂，險(xiǎn)關(guān)重重。其中有一個(gè)著名的關(guān)口叫劍門(mén)關(guān)，是一座在歷史上“出鏡率”頗高的險(xiǎn)關(guān)。在這座險(xiǎn)關(guān)的南面，有一座山，山的中部有一個(gè)大豁口，像是被從中鋸斷一般，因此有一個(gè)很形象的名字——鋸山埡。
鋸山埡文昌廟前的數(shù)十張石頭桌子旁座無(wú)虛席，這些人都是被當(dāng)?shù)孛磕昱e辦的民俗活動(dòng)——大肉會(huì)吸引過(guò)來(lái)的。鋸山埡屬于四川廣元市劍閣縣，當(dāng)?shù)嘏e辦的大肉會(huì)已有數(shù)百年歷史。解放后，鋸山埡大肉會(huì)曾一度中斷，后來(lái)在當(dāng)?shù)剜l(xiāng)民支持下又重新恢復(fù)。據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B，大肉會(huì)這一民俗活動(dòng)相傳最早可以追溯到唐朝，那時(shí)一到過(guò)年過(guò)節(jié)、婚喪嫁娶等日子，當(dāng)?shù)厝硕家獢[上大塊肉讓客人們盡情享用，久而久之便形成了大肉會(huì)這一飲食民俗文化。也有人認(rèn)為大肉會(huì)與當(dāng)?shù)氐牧硪幻袼孜牟龔R會(huì)有關(guān)，是文昌廟會(huì)的重要組成部分。因?yàn)槲牟劬牧硪环Q(chēng)謂是“梓潼帝君”，所以又有人把大肉會(huì)稱(chēng)為“梓潼會(huì)”。
劍門(mén)關(guān)屬于四川廣元市劍閣縣，地處四川、陜西、甘肅三省結(jié)合部。劍門(mén)關(guān)下，就是詩(shī)仙李白感嘆“蜀道之難，難于上青天”的劍門(mén)蜀道。古代川北有三條蜀道：金牛道、陰平道和米倉(cāng)道，最重要的金牛道就是劍門(mén)蜀道。這條北起西安南至成都的古道，曾是中原通往西南的咽喉要道，而處于劍門(mén)蜀道中心的劍門(mén)關(guān)，更是“一夫當(dāng)關(guān)，萬(wàn)夫莫開(kāi)”的兵家必爭(zhēng)之地。
凡中國(guó)國(guó)家地理網(wǎng)刊登內(nèi)容，未經(jīng)授權(quán)許可，任何媒體和個(gè)人不得轉(zhuǎn)載、鏈接、轉(zhuǎn)貼或以其它方式使用。
已經(jīng)本網(wǎng)書(shū)面授權(quán)的，在使用時(shí)必須注明來(lái)源。違反上述聲明的，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。