除了冬蟲夏草，藏東南還有豐富的野生菌

清晨5點(diǎn)，空氣微涼，外面才蒙蒙亮，早早醒來的旦真次仁已經(jīng)做好了出發(fā)的準(zhǔn)備。今天他要上山去采菌子，想要找到好菌子比如松茸，必須要趕早。旦真次仁的家在西藏林芝市米林縣扎西繞登鄉(xiāng)吞布絨村，對(duì)于代代生活在這里的人們來說，采菌子是必備技能，孩子們從小都是在菌子堆里長(zhǎng)大的，房前屋后的草地上就能采到菌子，但是想吃到更多美味的種類，比如松茸、獐子菌、金耳、雞油菌、青岡菌、珊瑚菌都要上山才能采到。

圖中膠質(zhì)光滑的紫色真菌名為杯紫膠盤菌，它的子實(shí)體呈現(xiàn)出盤狀或杯狀，直徑只有0.5到2.2厘米，在野外如果不仔細(xì)尋找，它很容易被忽略。這是一種腐生菌，喜歡一群群生長(zhǎng)在針葉林和闊葉林里的腐木上。
杯紫膠盤菌 Ascocoryne cylichnium

旦真次仁今天采菌的目的地是家附近的山上。從家出發(fā)到采菌子的林子，雖然海拔落差只有大約500米，但山勢(shì)陡峭，要走一個(gè)多小時(shí)才能到。隨著海拔的攀升，周遭的植被漸漸從灌叢和低矮的松林變成了青岡樹和針葉林，旦真次仁的目的地也到了。雖說可能要在山上待上一整天，但他只需要帶上背簍和糌粑就夠了。如果采到松茸、金耳這些菌子，就可以清洗干凈生吃，再配上糌粑就是一頓營(yíng)養(yǎng)均衡又抗餓的午飯。