玉米 最土的洋貨
秘魯“圣谷”玉米博物館


文章出自:博物 2010年第04期 作者: 劉亭文 

標(biāo)簽: 奇妙博物館   

玉米,又叫包谷、苞米、棒子……這些土得掉渣的名字掩飾了它“洋貨”本質(zhì),作為現(xiàn)在中國(guó)最重要的糧食作物之一,玉米其實(shí)是不折不扣的舶來(lái)品。玉米的老家在中南美洲,根據(jù)出土文物,那里的印第安土著早在7000年前就開(kāi)始種植、培育玉米了。
在秘魯有座玉米博物館,它位于與庫(kù)斯科到馬丘比丘之間的“圣谷”中,在印加帝國(guó)的鼎盛時(shí)期,圣谷是印加人最繁榮的文化、經(jīng)濟(jì)中心。圣谷里的玉米博物館,講述了很多出人意料的玉米的故事。

苞谷舞臺(tái)

博物館展示了種類、形狀、顏色、花紋迥異的玉米。秘魯?shù)挠衩追N植歷史超過(guò)5000年,因?yàn)橛衩走m應(yīng)性強(qiáng)、易于種植,這種作物在幾千年時(shí)間中,一直是當(dāng)?shù)赝林说闹饕Z食來(lái)源。因?yàn)榉N植培育歷史悠久,秘魯人自豪地宣稱,他們擁有數(shù)百個(gè)玉米品種。

五彩的保健玉米

除了最常見(jiàn)的淺黃色,玉米還有紅、橙、黑、紫等各種顏色,有些玉米粒上本身還帶有花紋。玉米的顏色差異是因?yàn)樗鼈兒械纳夭煌?,研究發(fā)現(xiàn),不同顏色的玉米還有不同的保健功效,紫色玉米可以讓人保持年輕,橙色玉米對(duì)視力有好處。(圖2、3、4)

責(zé)任編輯 / 劉瑩 

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