香料戰(zhàn)爭
南海群島上的走馬燈廝殺


文章出自:博物 2010年第11期 作者: 朱利安 

標(biāo)簽: 印度尼西亞   古史傳說   

火鍋店里的花椒辣椒,燒雞鴨用的丁香豆蔻,燉肉用的茴香大料,印度人愛吃的咖喱,以及常見的蔥姜蒜,都是歐洲人所謂的“香料”。它們的共同點(diǎn)就是香氣強(qiáng)烈,又具防腐功效,并且歐洲大都不產(chǎn)。你可曾想到,這些司空見慣的東西,曾經(jīng)是全世界不惜以武力爭奪的對(duì)象?

中世紀(jì)晚期,由于奧斯曼土耳其帝國切斷了絲綢之路,使得來自東方的香料在歐洲奇貨可居:歐洲餐桌頓時(shí)失味不少;人們無法腌制過冬之肉;婦女鐘愛的香水和沐浴品也無法制造。香料價(jià)格越攀越高。曾有一個(gè)時(shí)期,一匹馬與一磅藏紅花粉等值,一頭牛只能換兩磅肉豆蔻,胡椒論顆賣,甚至可充當(dāng)貨幣。歐洲人異??释_辟一條通往東方的商路,大航海時(shí)代的到來讓這一切成為可能。

在所有香料中,丁香和肉豆蔻最為神秘。太平洋新航線的模糊之處,有一片“香料群島”,只有東方的水手知其所在,這就是印度尼西亞的摩鹿加群島。摩鹿加群島和不遠(yuǎn)處的班達(dá)群島一起,是最富傳奇性的島嶼,前者直到16世紀(jì)初,向世界貢獻(xiàn)了每一顆丁香,而后者是當(dāng)時(shí)唯一的肉豆蔻產(chǎn)地。

責(zé)任編輯 / 徐韻 

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