蜂蜜的甜秘密·續(xù)

蜂蜜的地理分布

陜西西安·唐甫睿

過(guò)年時(shí)，我家收到一個(gè)蜂蜜禮盒，里面包含了好幾種蜂蜜：槐花蜜、荔枝蜜、棗花蜜等等，全家都很想知道這些顏色深淺各異的蜜有什么不同。正好這期《博物》就講到蜂蜜，看完之后，我就成為爸媽的老師了。不過(guò)我對(duì)那張“蜂蜜地圖”有點(diǎn)疑惑，為什么中國(guó)產(chǎn)蜜的地方，都集中在東北到西南一線的東邊呢？這條線好像與地理課上講的“漠河-騰沖”人口密度分界線差不多，莫非產(chǎn)蜜量同人口分布有很大關(guān)系？我覺得新疆一帶盛產(chǎn)瓜果，也應(yīng)該產(chǎn)蜂蜜吧？

《博物》

新疆確實(shí)產(chǎn)蜂蜜，只不過(guò)制造它的蜜蜂，卻不是文章中所說(shuō)的中華蜜蜂或意大利蜂。由于海拔較高或者晝夜溫差大的緣故，那兩種蜜蜂在新疆都無(wú)法生存，只有一種從俄羅斯引進(jìn)的黑蜂能夠適應(yīng)，而黑蜂所產(chǎn)的蜜，在市場(chǎng)上屬于非主流。雜志上的蜂蜜地圖，主要是依據(jù)中華蜜蜂和意大利蜂，在蜜源植物分布的基礎(chǔ)上繪制，所以在新疆，連同廣大的西北和青藏地區(qū)沒有標(biāo)注。