如何科學地制造美食？
《食戟之靈》烹飪手法解析
標簽： 娛樂底片
快速燉肉！
蜂蜜“軟化”法
“我既然進入這里，就要站在頂峰！”男主角幸平創(chuàng)真入學時的豪言壯語，讓他瞬間成為了同學們的忌恨對象。在法式料理課上，需要按照菜譜制作紅酒燉牛肉。然而幸平的燉肉在操作到半途時，卻被人暗中使壞，撒入了大量食鹽。從頭再來嗎？要使牛肉燉到松軟入味，至少需要一個半小時，但距離交作業(yè)的時間，只剩30分鐘了……在這短短的殘余時間里，幸平卻將牛肉燉熟燉爛了，所使用的手法，就是在牛排上涂抹了蜂蜜。
責任編輯 / 王辰
版權聲明
凡中國國家地理網(wǎng)刊登內(nèi)容，未經(jīng)授權許可，任何媒體和個人不得轉載、鏈接、轉貼或以其它方式使用。
已經(jīng)本網(wǎng)書面授權的，在使用時必須注明來源。違反上述聲明的，本網(wǎng)將追究其相關法律責任。