鲀類家族 河豚和它的怪咖親戚


文章出自:博物 2023年第03期 作者: 派崔克 達達 

標簽: 動物世界   

“竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時。”蘇東坡這首《惠崇春江晚景》膾炙人口,描寫的是朋友惠崇畫筆下的江南春色,還將神思延及畫外:春水溶溶,滿是河豚……

春江里那么多魚類,東坡先生偏偏只想著河豚,這大約是美食家的本能反應。江南有句俗語“拼死吃河豚”——河豚身帶劇毒,但肉質(zhì)格外鮮美,自古以來總有人甘冒生命危險,只為追求這一口美味,這種魚也因此聞名遐邇。江南之外對河豚的印象,如今除了好吃和有毒,估計重點落在“生氣”膨脹成刺球,以及水族市場上各種呆萌的“觀賞河豚”。然而,它們跟拼死要吃的是一種魚嗎?

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