古人說:“三世長者知服食”。《紅樓夢》中描寫的永難重現的貴族飲食,讓人體會到長期的文化積累和環(huán)境熏陶對于飲食考究的重要意義。清代貴族飲食之“細”和“……
作者: 侯宇燕
唐僧師徒西天取經,經過了九九八十一難,其間故事模式循環(huán)往復,頗多雷同??蔀槭裁礇]人覺得枯燥呢?原因就是這些故事都有“味道”。無論天廚珍饈、寺院齋飯,……
作者: 聶作平
《隨園食單》使清代詩人袁枚以美食家身份浮出水面,并扶搖直上直指古今“吃貨”第一把交椅。愛吃、會吃、有錢吃、講究吃的袁枚,對飲食有著怎樣的理解?《隨園……
作者: 余斌