龜苓膏
中藥果凍

龜苓＝龜甲＋土茯苓   

傳說，最早的龜苓膏起源于一個叫饒平的地方。它位于廣東和福建交界處，因為氣候潮濕悶熱，當(dāng)?shù)鼐用窠?jīng)常出現(xiàn)濕熱癥狀，比如皮膚長瘡、長痘。人們不斷嘗試，找到了一個土方子：當(dāng)?shù)厣钪环N鷹嘴龜，亦稱平胸龜，用這種龜?shù)谋臣?，加上土茯苓等清熱去火的植物，慢火熬成糊狀，?jīng)常服用，就可以化解濕熱之毒。龜甲和土茯苓是配方的核心，人們就用它們給這種藥取名為龜苓糊、龜苓粥。

到了明末清初，一個饒平縣的郎中移居到廣西梧州。梧州的氣候環(huán)境和饒平很像，當(dāng)?shù)鼐用褚诧柺軡駸嶂?。郎中靈機一動，想到用家鄉(xiāng)的龜苓糊來治病。尋找材料時，他發(fā)現(xiàn)缺一味輔助的草藥，翻遍了整個梧州也沒找到。無奈之下，郎中只好用藥效差不多的當(dāng)?shù)夭菟幋妗Ｄ闹页龅臏罌龊?，竟然凝成了膠狀的凍！