仁敦

圖為朱伯厚制作的微型風箏。

圖為微型風箏接駕步驟。

圖為制作微型風箏拴線步驟。

圖為朱伯厚制作的微型風箏。

圖為制作微型風箏點膠步驟。

圖為制作微型風箏裱糊步驟。

沈曉程在制作中摸索出自己的一套經(jīng)驗：在用料上，他一般選用竹子做骨架、絲綢來裱糊、彩色熒光筆繪圖、最細的釣魚線用來作引線。制作中最關(guān)鍵的部件是風箏中間的膀條，用刀片將竹子削細，要求中間厚兩邊薄，兩邊厚薄誤差不能超過0.05毫米。沈曉程后來又選用一種更輕的碳纖維材料來做骨架，塑料薄膜來裱糊，效果也很好。在制作上，朱伯厚也有自己的一套做法。他一般選擇制作竹席或竹簾子的竹篾做骨架、用輕薄的鏡頭紙來裱糊。制作風箏之前，他會先制作一個模子，這樣就可以把削好的竹子放到“模子”上接架、定型了。按照這種方法，朱伯厚每次可以做幾十個微型風箏，有點像流水作業(yè)。圖為制作微型風箏制作模板步驟。

圖為朱伯厚制作的微型風箏。

與沈曉程相比，朱伯厚更偏愛傳統(tǒng)造型，他制作硬翅的沙燕、十三太保、福壽臨門、壽桃、飛天風箏……有的風箏雖小，卻是繪畫、書法、印章俱全，賞玩起來別有一番情趣。中國的風箏種類繁多，千姿百態(tài)，因地區(qū)不同、風俗習慣不同、使用材料和扎制技藝不同，風箏的樣式和風格有較大的差異。風箏在中國的北方主要產(chǎn)于北京、天津、山東等地，南方為江蘇、浙江一帶。傳統(tǒng)上，北方稱鳶，南方稱鷂。攝影／仁敦

放風箏主要看風的條件，春秋兩季是放風箏的最好時節(jié)。我國至少在唐宋時期就盛行清明時節(jié)到郊外踏青嬉戲的風俗，放風箏便是其中的一項內(nèi)容。微型風箏一般能飛100米高度以內(nèi)，風力要求在四級以下。圖為風友正在西湖邊放飛沈曉程制作的小鷹風箏，這種風箏一次可以放飛好幾個。

圖為朱伯厚制作的微型風箏，他的風箏曾經(jīng)多次參加國內(nèi)大型風箏節(jié)和風箏展覽。他說放飛一只小小的風箏，心情十分閑適、放松（攝影／仁敦）。

燕郊為“北漂”的城市夢敞開了大門 超過30萬人選擇在燕郊安家，多數(shù)是為了房子，更準確地說是為了房價。從通燕高速進入燕郊，在近兩公里道路的南北兩側(cè)，密密麻麻布滿了各種房地產(chǎn)項目的營銷大廳，這條街是燕郊火爆房地產(chǎn)市場的最好展示。即便樓房已經(jīng)蓋得密不透風，燕郊樓市的供應(yīng)仍在加大。以橫穿燕郊的102國道為界，隨著北側(cè)項目的開發(fā)殆盡，開發(fā)重點已經(jīng)轉(zhuǎn)向國道南側(cè)的廣闊區(qū)域。在燕郊開發(fā)區(qū)的區(qū)劃范圍內(nèi)，102國道南側(cè)還有著大量土地，如果這一區(qū)域全部實現(xiàn)開發(fā)，其體量幾乎相當于再造一個燕郊。攝影／仁敦

正太鐵路于1904年5月開始施工，歷時3年修成投入運營。之后，國民政府、侵華日軍和中華人民共和國時期又數(shù)度重修、擴建。所以，今天要覓得百年前老正太鐵路的影子，更多只能依托照片和舊資料的記錄了。2014年4月，恰逢正太鐵路開工110周年之際，石家莊文獻收藏家王律從天津拍賣會上重金購得一本百年前法國人拍攝的《正太鐵路》影集，收錄了80幅清代正太鐵路沿途照片。這些影像的重新出世，把百余年前石家莊、太原、娘子關(guān)、陽泉、井陘等地的風情生動地呈現(xiàn)在今人面前。攝影／仁敦

市場上的菠蘿看起來很誘人，但它們很可能是催熟的 我們吃的菠蘿，在植物學上有一個名詞，叫“復(fù)果”。復(fù)果是果實的一類，由生長在一個花序上的許多花的成熟子房和其他花器官聯(lián)合發(fā)育而成，也叫聚花果。這是在北京市場購買的6個菠蘿，品種分別是臺農(nóng)17號（右圖左二、左四）和巴厘（除了前面的兩個臺農(nóng)17號，其余都是巴厘）。這兩個菠蘿品種也是徐聞種植數(shù)量最多的兩個品種。它們看起來都很誘人，但很可能都是催熟的。因為如果沒有經(jīng)過保鮮處理，從徐聞運出去的菠蘿，可能還沒到北京，就已經(jīng)在路途上腐爛了?，F(xiàn)在國外一般用冷庫來保存菠蘿鮮果，而國內(nèi)還沒有普及這個方法。一般的做法是：提前采摘菠蘿，在菠蘿只有6成熟的時候摘下，這樣就能延長保鮮期，然后再用“乙烯利” （一種農(nóng)用植物生長刺激劑，可促進果實成熟）將菠蘿催熟，使之看起來與成熟的菠蘿沒有區(qū)別。攝影／仁敦

北京一家飯店制作的菠蘿飯看起來很是誘人。在中國南部一些地區(qū)，如云南、海南、廣東等地區(qū)，菠蘿飯是一種廣受歡迎的美味，而國外的泰式菠蘿飯也享有盛譽，它是一道以菠蘿、蝦為主要食材的美食。由于受“貴族水果”情結(jié)的影響，直到今天，用菠蘿制作的披薩或中餐仍然是英國人的最愛，據(jù)說前英國首相布朗最愛吃的中餐就是菠蘿雞。攝影／仁敦