蘇義

手搖制作冰激凌的套筒

出色的冰激凌需要冰晶、空氣和糖這3種要素相互配合得當(dāng)，達(dá)到一種平衡境界。如果冰晶太多吃起來就不夠軟滑細(xì)膩，少了又會(huì)變得像凍奶油一樣油膩。若空氣混多了，冰激凌就沒有嚼勁，少了則太硬。糖少了冰激凌就會(huì)松散，多了又讓它過于黏膩。

世界著名古觀象臺(tái)一覽。

北方常見的是圖1這種蜱蟲，南方則有體型更大的種類，如圖2。 防蜱攻略 夏秋兩季，盡量遠(yuǎn)離雜草樹叢，非要進(jìn)入，則應(yīng)扎緊袖口褲腿，防止蜱蟲爬入。家畜和野生動(dòng)物身上，也常有蜱蟲寄生，應(yīng)避免接觸它們。蜱蟲比較喜歡叮咬頭皮、耳后、頸部、腋窩、腘部（膝彎）、手腕、腹股溝這些有皮膚褶皺的地方，還有腰部附近。走過草叢，可以留意檢查身體這些部位。

池塘里的水螞蟥。

平時(shí)蔫頭耷腦，一旦有熱源靠近，就會(huì)拉長身體舞動(dòng)著尋找熱源。 被螞蟥咬了怎么辦？ 不管是旱螞蟥還是水螞蟥，被咬了其實(shí)只要從吸盤側(cè)面施力揪下就行。很多人說螞蟥會(huì)鉆肉，被螞蟥咬了就用煙頭燙、打火機(jī)燒、用鞋底子猛抽，其實(shí)，旱螞蟥連襪子都鉆不透，怎么可能鉆進(jìn)皮膚呢？螞蟥是靠吸盤吸附，然后用帶齒的顎切破皮膚吸血，不會(huì)像蜱蟲那樣鉆進(jìn)去。偶有人體內(nèi)發(fā)現(xiàn)螞蟥的新聞，那通常都是因?yàn)橛斡净蝻嬘貌粷嵥?，而使水螞蟥（也可能是卵或幼體）通過口鼻進(jìn)到了體內(nèi)，并不是從皮膚鉆入的。

吸飽了血的旱螞蟥，整個(gè)身體都肥了一圈，剛被揪下來就口吐鮮血。 防旱螞蟥攻略預(yù)防旱螞蟥，最好的辦法就是把衣服的各個(gè)“入口”封死。大多數(shù)螞蟥會(huì)呆在膝蓋以下的草葉上，距離最近的熱源是腳丫，所以它們通常會(huì)爬進(jìn)鞋里。但有襪子的保護(hù)，旱螞蟥便無從下口，通常連踩帶熏，最后都會(huì)死在鞋里。假如讓它們爬到膝蓋以上，旱螞蟥的終點(diǎn)往往是手或脖子，這兩處都很容易察覺到，所以一般都能及時(shí)清除掉。

將柔軟的水螞蟥放在掌上揉搓，會(huì)縮成一顆硬邦邦的“栗子”。

蜱蟲會(huì)在草葉上守株待兔，有動(dòng)物或人經(jīng)過時(shí)，就張開足，伺機(jī)爬到它們身上吸血。

蜱蟲吸血時(shí)整個(gè)頭部都鉆進(jìn)皮肉中。 蜱蟲怎么“拔”？ 用火刺激蜱蟲是不對的，非但不會(huì)讓它松口，還會(huì)使其分泌更多帶有病原體的唾液，增加感染的可能。正確的處理是在蜱蟲身上抹點(diǎn)油膏或凡士林，使其窒息（若去醫(yī)院，醫(yī)生則會(huì)噴涂麻醉劑，麻痹蜱蟲），然后用尖頭鑷子盡量鉗住頭部，斜向下拔，能相對容易地取出蜱蟲。

海南五指山，吸附在木棧道上的旱螞蟥。

濕潤的石塊間藏著四只細(xì)長的旱螞蟥，你能發(fā)現(xiàn)嗎？

北京故宮大量使用房山地區(qū)出產(chǎn)的漢白玉石料，而沈陽故宮當(dāng)年就地取材，用的是東北當(dāng)?shù)氐氖?，在宮內(nèi)能看到許多青綠色、醬紫色的石頭，還有遼寧本溪產(chǎn)的粉色石料“小豆紅”。如今修復(fù)，也采用這些傳統(tǒng)石料。攝影／蘇義