工具里的光陰記憶
文章出自：中華遺產(chǎn) 2016年第03期 作者： 周玥
標(biāo)簽： 發(fā)明與技術(shù)
鹽型“模”樣
制鹽的模具，早已遠(yuǎn)離人們的視線很久。云南黑井古鎮(zhèn)產(chǎn)鹽制鹽有著悠久的歷史，傳說(shuō)中，彝女在黑牛的指引下，發(fā)現(xiàn)了河邊山腳處的天然鹵泉。從此，黑井先民采鹵而食，制鹽為業(yè)。利用模具制作鍋鹽，是黑井地區(qū)自古以來(lái)的傳統(tǒng)。形制仿似長(zhǎng)柄鐵勺的模具，就是其中之一。鹵水經(jīng)過(guò)熬制后，成為鹽砂，在模具中定型并放入爐火烘焙，一個(gè)個(gè)半球狀的鹽鍋就成型了。這些鹽鍋上，有時(shí)還會(huì)刻意設(shè)計(jì)出花樣圖案，于是實(shí)用的鹽鍋又變?yōu)榱怂囆g(shù)品。物換星移，滄桑變幻，如今的黑井，已經(jīng)很少有人會(huì)再用模具制鹽了。然而來(lái)到黑井欣賞人文歷史風(fēng)光的游客，卻迷戀起這些模具的魅力。握著模具長(zhǎng)長(zhǎng)的手柄，在灶臺(tái)邊反復(fù)烤制，烘焙一塊屬于自己的鹽鍋。游客們?cè)谑斋@紀(jì)念的同時(shí)，也與千年鹽業(yè)，有了親密接觸。攝影／肖育文
制鹽的模具，早已遠(yuǎn)離人們的視線很久。云南黑井古鎮(zhèn)產(chǎn)鹽制鹽有著悠久的歷史，傳說(shuō)中，彝女在黑牛的指引下，發(fā)現(xiàn)了河邊山腳處的天然鹵泉。從此，黑井先民采鹵而食，制鹽為業(yè)。利用模具制作鍋鹽，是黑井地區(qū)自古以來(lái)的傳統(tǒng)。形制仿似長(zhǎng)柄鐵勺的模具，就是其中之一。鹵水經(jīng)過(guò)熬制后，成為鹽砂，在模具中定型并放入爐火烘焙，一個(gè)個(gè)半球狀的鹽鍋就成型了。這些鹽鍋上，有時(shí)還會(huì)刻意設(shè)計(jì)出花樣圖案，于是實(shí)用的鹽鍋又變?yōu)榱怂囆g(shù)品。物換星移，滄桑變幻，如今的黑井，已經(jīng)很少有人會(huì)再用模具制鹽了。然而來(lái)到黑井欣賞人文歷史風(fēng)光的游客，卻迷戀起這些模具的魅力。握著模具長(zhǎng)長(zhǎng)的手柄，在灶臺(tái)邊反復(fù)烤制，烘焙一塊屬于自己的鹽鍋。游客們?cè)谑斋@紀(jì)念的同時(shí)，也與千年鹽業(yè)，有了親密接觸。攝影／肖育文
錦繡“梳”成
織布曾經(jīng)是古代中國(guó)每家每戶都離不開(kāi)的傳統(tǒng)技藝，而苗家的織布工藝，尤為別具一格。其中的“布線”，就是一個(gè)相當(dāng)重要的步驟。想要布線，線筒架和竹竿必不可少。一支支纏繞著絲線的線筒，排列在架子上，一陣風(fēng)吹過(guò)，線筒咕嚕作響。細(xì)細(xì)的絲線被從線筒上扯下來(lái)，在苗家姑娘的纖纖素手中繞過(guò)根根竹桿，編織成帶。如今，人們偏愛(ài)新型織布機(jī)的高效，唯有在位于黔南州都勻市東南面的格多苗寨里，仍舊保存著手工織布的傳統(tǒng)。每當(dāng)天氣晴朗，苗寨女子們會(huì)約在一起，來(lái)到田埂邊布線。與其他地區(qū)“布”白線不同，格多苗寨的線筒上纏繞的是已經(jīng)染好的彩線，色彩繽紛。而布線之后，苗寨女子回到家中，將布好的線放到織布機(jī)上，用梳子一點(diǎn)一點(diǎn)梳理編織。萬(wàn)千錦繡，就這樣在她們的巧手中成就。攝影／盧慶文
織布曾經(jīng)是古代中國(guó)每家每戶都離不開(kāi)的傳統(tǒng)技藝，而苗家的織布工藝，尤為別具一格。其中的“布線”，就是一個(gè)相當(dāng)重要的步驟。想要布線，線筒架和竹竿必不可少。一支支纏繞著絲線的線筒，排列在架子上，一陣風(fēng)吹過(guò)，線筒咕嚕作響。細(xì)細(xì)的絲線被從線筒上扯下來(lái)，在苗家姑娘的纖纖素手中繞過(guò)根根竹桿，編織成帶。如今，人們偏愛(ài)新型織布機(jī)的高效，唯有在位于黔南州都勻市東南面的格多苗寨里，仍舊保存著手工織布的傳統(tǒng)。每當(dāng)天氣晴朗，苗寨女子們會(huì)約在一起，來(lái)到田埂邊布線。與其他地區(qū)“布”白線不同，格多苗寨的線筒上纏繞的是已經(jīng)染好的彩線，色彩繽紛。而布線之后，苗寨女子回到家中，將布好的線放到織布機(jī)上，用梳子一點(diǎn)一點(diǎn)梳理編織。萬(wàn)千錦繡，就這樣在她們的巧手中成就。攝影／盧慶文
瓷意“刀”琢
享譽(yù)數(shù)百年的景德鎮(zhèn)陶瓷，是當(dāng)?shù)貎?yōu)秀制瓷藝人心血的結(jié)晶。他們利用特殊的地理資源，鉆研出獨(dú)一無(wú)二的制瓷技藝。不過(guò)，想要真正獲得華美的瓷器成品，還需要許多特殊工具的幫助。工具與技藝相輔相成，才構(gòu)成了景德鎮(zhèn)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的陶瓷文化。經(jīng)過(guò)拉坯和印坯工序，由瓷土制作成型的瓷坯表面，質(zhì)感仍顯粗糙。和最終燒制成型的精細(xì)瓷器相比，存在著相當(dāng)?shù)木嚯x。此時(shí)，就輪到一個(gè)特殊的制瓷工具粉墨登場(chǎng)了：利坯刀。造型有些粗陋古怪的利坯刀到了能工巧匠手里，成了無(wú)所不能的神器。粗糙的瓷坯在輪車上高速旋轉(zhuǎn)，制瓷藝人手握利坯刀細(xì)細(xì)雕琢，將那些瓷坯表面上的缺陷逐一抹平，一時(shí)之間，粉塵飛揚(yáng)。經(jīng)過(guò)利坯刀的精致修整，瓷坯變得光滑細(xì)膩，仿佛可以預(yù)見(jiàn)，最后燒制完成的瓷器將會(huì)多么美不勝收。攝影／張瑞麟
享譽(yù)數(shù)百年的景德鎮(zhèn)陶瓷，是當(dāng)?shù)貎?yōu)秀制瓷藝人心血的結(jié)晶。他們利用特殊的地理資源，鉆研出獨(dú)一無(wú)二的制瓷技藝。不過(guò)，想要真正獲得華美的瓷器成品，還需要許多特殊工具的幫助。工具與技藝相輔相成，才構(gòu)成了景德鎮(zhèn)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的陶瓷文化。經(jīng)過(guò)拉坯和印坯工序，由瓷土制作成型的瓷坯表面，質(zhì)感仍顯粗糙。和最終燒制成型的精細(xì)瓷器相比，存在著相當(dāng)?shù)木嚯x。此時(shí)，就輪到一個(gè)特殊的制瓷工具粉墨登場(chǎng)了：利坯刀。造型有些粗陋古怪的利坯刀到了能工巧匠手里，成了無(wú)所不能的神器。粗糙的瓷坯在輪車上高速旋轉(zhuǎn)，制瓷藝人手握利坯刀細(xì)細(xì)雕琢，將那些瓷坯表面上的缺陷逐一抹平，一時(shí)之間，粉塵飛揚(yáng)。經(jīng)過(guò)利坯刀的精致修整，瓷坯變得光滑細(xì)膩，仿佛可以預(yù)見(jiàn)，最后燒制完成的瓷器將會(huì)多么美不勝收。攝影／張瑞麟
凡中國(guó)國(guó)家地理網(wǎng)刊登內(nèi)容，未經(jīng)授權(quán)許可，任何媒體和個(gè)人不得轉(zhuǎn)載、鏈接、轉(zhuǎn)貼或以其它方式使用。
已經(jīng)本網(wǎng)書(shū)面授權(quán)的，在使用時(shí)必須注明來(lái)源。違反上述聲明的，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。