東西方人的體質(zhì)有何不同？

文章出自：中華遺產(chǎn) 2017年第01期 作者： 李慶睿 

標(biāo)簽： 食錦談   

在深受中醫(yī)文化影響的中國人看來，“吃”不僅是為了填飽肚子，也是一種修身養(yǎng)性的方式。所以，吃什么、怎么吃，都要有據(jù)可依，處處講究。拿喝水來說，中國人通常認(rèn)為喝溫水比喝涼水要健康。炎炎夏日，很多人在大汗淋漓的時候，都想來一瓶冰爽的冷飲，這時家里的長輩常常會制止說，冷飲傷脾胃，來一杯溫水吧！

人如其食
上下圖分別為風(fēng)靡于東西方的兩種食物：巨無霸漢堡包和小籠包。漢堡包以高熱量、高脂肪飽受詬病，但卻很合乎西方人的胃口。小籠包則體現(xiàn)了中國“食不厭精”的飲食文化。中國人吃得精細(xì)，一方面是因為體質(zhì)和消化能力比較弱，一方面是因為將吃視作了食療養(yǎng)生的大事。供圖／微圖

許多西方人酷愛冰激凌，既美味又能降溫。但是中國的許多家長和中醫(yī)卻并不建議多吃冰激凌，因為那樣會引起寒邪入里，有礙于健康。這種觀念是對是錯呢？

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