公道杯 酒里的中庸

文章出自：中華遺產(chǎn) 2021年第08期 作者： 娃娃 

標(biāo)簽： 歷史拾遺   古代生活   文物故事   

公道杯教育世人不可貪婪無度，折射出節(jié)制欲望和渴望公正的追求。

今天人們喝茶，常會(huì)用到一種叫作“公道杯”的茶具。它的功能是，當(dāng)多人一起喝茶時(shí)，可以均衡茶湯的濃度和分飲，確保每人喝到的茶湯的品質(zhì)一致。所以很公道。

謙受益，滿招損
圖為明代德化窯的白釉公道杯。壽星公道佬立于杯心，既做裝飾又告誡飲者不要貪杯。公道杯也稱“戒盈杯”，自元代以來大量出現(xiàn)，這與蒸餾酒的發(fā)明息息相關(guān)。白酒度數(shù)高，喝醉了容易誤事，古人就用公道杯告誡世人：美酒雖好，可不要貪杯。
供圖／匯圖網(wǎng)

知足者酒存，貪心者酒盡

古時(shí)的公道杯也叫“戒盈杯”，是一種瓷制的小酒杯。公道杯由杯體和杯托兩部分構(gòu)成，核心就在于杯體中央的公道佬。元代以前的公道佬，多為仙人壽星，明代出現(xiàn)了文人高士，清代以后則以龍頭為主，裝飾性和觀賞性很強(qiáng)。

>>> 閱讀更多內(nèi)容，請(qǐng)使用中國(guó)國(guó)家地理暢讀·微信小程序 <<<

責(zé)任編輯 / 杜聰 

凡中國(guó)國(guó)家地理網(wǎng)刊登內(nèi)容，未經(jīng)授權(quán)許可，任何媒體和個(gè)人不得轉(zhuǎn)載、鏈接、轉(zhuǎn)貼或以其它方式使用。
已經(jīng)本網(wǎng)書面授權(quán)的，在使用時(shí)必須注明來源。違反上述聲明的，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。