大道至簡搟面杖

文章出自：中華遺產(chǎn) 2022年第01期 作者： 莫大 

標(biāo)簽： 發(fā)明與技術(shù)   

做點(diǎn)心離不開的搟面杖，雖然家常，卻不平凡。它的歷史，還頗為有趣。

搟面杖打出個(gè)天子來

后周顯德七年（960年）正月初一，勁敵契丹聯(lián)合北漢，將要大舉入侵的消息傳到都城開封。朝廷決定，派遣時(shí)任殿前都點(diǎn)檢的趙匡胤統(tǒng)領(lǐng)軍隊(duì)，北上迎擊。此時(shí)，一句傳言也甚囂塵上：軍隊(duì)出征日，當(dāng)立殿前都點(diǎn)檢做天子！

刻花搟面杖 風(fēng)靡中西面點(diǎn)界
無論中式點(diǎn)心還是西式糕點(diǎn)，在制作塑形時(shí)，都離不開搟面杖?？此破胀ǖ哪竟?，卻有各式各樣的變化，從而搟制出各類面皮。

即將出征的趙匡胤深感不安。他回到家中，關(guān)門長嘆：“現(xiàn)在外邊議論紛紛，我該怎么辦?。　壁w匡胤的姐姐一個(gè)箭步從廚房里沖出來，提著做活兒的搟面杖，朝趙匡胤迎頭就是一棍：“大丈夫遇到事情應(yīng)該自己拿主意，你跑回家來讓女子們擔(dān)驚受怕是什么道理！”

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責(zé)任編輯 / 周玥  圖片編輯 / 吳西羽 

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