點(diǎn)心的“面子”


文章出自:中華遺產(chǎn) 2022年第01期 作者: 阿毛塔 

標(biāo)簽: 文化遺產(chǎn)   文化符號(hào)   

點(diǎn)心的包裝,是觀察點(diǎn)心與禮文化碰撞交融的窗口。高檔的點(diǎn)心包裝,是制作精美并飾有吉祥紋樣的食盒,更為平民化的點(diǎn)心包裝是“蒲包”。面子與里子都照顧好,才是中國(guó)人的待客之道。

時(shí)至歲末,年關(guān)將近。又到了置辦年貨、走親訪友的時(shí)節(jié)。禮尚往來(lái)時(shí),一包香甜可口的點(diǎn)心,既能滿足人們的味蕾,又傳遞了吉祥如意的祝福,就成了普及率最高的“伴手禮”。

“過(guò)年串門(mén)送點(diǎn)心”的風(fēng)俗其來(lái)有自。清代《燕京歲時(shí)記·元旦》記載,“是日,無(wú)論貧富貴賤,皆以白面作角而食之,謂之煮餑餑,舉國(guó)皆然,無(wú)不同也。富貴之家,暗以金銀小錁及寶石等藏之餑餑中,以卜順利?!彼^“餑餑”,過(guò)去泛指面食,饅頭、餃子、烙餅都可歸為“餑餑”類(lèi)。慢慢地,因?yàn)椤包c(diǎn)心”一詞指的是劊子手凌遲行刑時(shí),用刀尖捅犯人的心臟,老北京人便用餑餑指稱(chēng)糕點(diǎn)了。

責(zé)任編輯 / 杜聰  圖片編輯 / 吳西羽 

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