牛蒡 中國產(chǎn)的“東洋參”
文章出自：中華遺產(chǎn) 2024年第01期 作者： 黃莞
標(biāo)簽： 食錦談 發(fā)明與技術(shù)
清朝末年，有一位博聞多識的學(xué)者陳其元，寫了一本《庸閑齋筆記》。在《庸閑齋筆記》中，記載了一味風(fēng)靡一時的滋補(bǔ)藥材——“東洋參”。
“東洋”為日本國的別稱，“東洋參”便是來自日本國的參種。陳其元說，東洋參的體形肥大，醫(yī)學(xué)家認(rèn)為其療效比高麗參更好。江浙一帶，還開設(shè)了東洋參的專營店。
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