巧克力：一粒 征服全球
文章出自：中國國家地理 2003年第02期 作者： 王蓓蓓 王牧
長在樹上的銀子 可可樹只生長在赤道南北20度的緯度帶以內(nèi)。 這種奇異的果實是直接長在樹干上的，而每棵樹每年也不過100顆左右而已。它是如此珍貴，以至于西班牙人一度將其稱為"長在樹上的銀子"。
從苦澀到甜蜜
濃郁的芬芳?xì)馕对诳諝庵袕浡?，在坐落在京郊的這幢小小的安靜的紫色房子中，吉百利巧克力工廠的生產(chǎn)車間里，正魔術(shù)般地鋪展著一條長長的巧克力流水線。熱氣騰騰的液體漿汁被機(jī)械手操控著注入模具，當(dāng)凝固的巧克力從注塑模型里活潑地跳下，掉到傳送帶上時，已是一塊塊由方形巧克力排成的整齊隊列。
“巧克力現(xiàn)在是工業(yè)化的產(chǎn)物，它是一種食品，但更是一種文化。”站在我身邊的吉百利公司的嚴(yán)小姐這樣解釋道：“很難想象吧，巧克力是甜的，但制造它的可可豆卻非?？??！?/p>
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