定西馬鈴薯
“小洋芋”有“大名堂”

薯“山”薯“?！保ㄎ饔腥龑殹笥蟆⑼炼?、馬鈴薯
在甘肅定西有句俗語(yǔ)“定西有三寶——洋芋、土豆、馬鈴薯”，三者說(shuō)的都是一樣?xùn)|西，這句看似調(diào)侃的話(huà)，其實(shí)表明了定西人對(duì)馬鈴薯的喜愛(ài)，以及馬鈴薯在定西的重要地位。定西是全國(guó)馬鈴薯三大集中產(chǎn)區(qū)之一，近年來(lái)馬鈴薯種植面積一直穩(wěn)定在300萬(wàn)畝以上，在全國(guó)各市（州）中位列第一，單產(chǎn)居全國(guó)首位，也是全國(guó)最大的脫毒種薯生產(chǎn)基地、全國(guó)重要的商品薯生產(chǎn)基地和薯制品加工基地。2013年全市馬鈴薯播種面積達(dá)到320萬(wàn)畝，總產(chǎn)量500萬(wàn)噸。每到馬鈴薯收獲的季節(jié)，薯“山”薯“?！钡膱?chǎng)景就會(huì)在定西上演。

 馬鈴薯，曾經(jīng)“苦甲天下”的地方現(xiàn)在卻是它的“樂(lè)土”

2015年歲末，好萊塢科幻電影《火星救援》風(fēng)靡全球。其中有一個(gè)場(chǎng)景后來(lái)成了觀(guān)眾津津樂(lè)道的話(huà)題：主人公馬克為了在火星上生存，在棲息艙里開(kāi)辟了126平方米的馬鈴薯田，種上了從地球帶來(lái)的馬鈴薯。鋪土、耕地、施肥、播種、澆水……經(jīng)過(guò)一個(gè)生長(zhǎng)季的等待后，馬克在距離地球五千多萬(wàn)公里的火星，收獲了新鮮的馬鈴薯。

在火星上種馬鈴薯看似非?！案叽笊稀?，但它那些具體步驟對(duì)甘肅定西的農(nóng)民來(lái)說(shuō)卻是再熟悉不過(guò)了。每年4月底、5月初，在定西的田間地頭，隨處可見(jiàn)農(nóng)人們嫻熟地耕地、施肥、播種、澆水……進(jìn)行著與馬克完全相同的工序。