脂肪細(xì)胞
胖瘦由它說了算

脂肪在化學(xué)成分上與糖類相同，由碳、氫、氧三種元素構(gòu)成，但相同重量的脂肪卻比糖類分解時能釋放更多能量。這就意味著，身體儲存脂肪比儲存糖類劃算—脊椎動物的祖先，顯然是看中了這點(diǎn)好處，為此專門進(jìn)化出“脂肪細(xì)胞”來儲存脂肪。

脂肪細(xì)胞：

裝滿油的“塑料袋”

脂肪細(xì)胞在人體內(nèi)共有300億個左右，作為進(jìn)化中的特有產(chǎn)物，必然在功能結(jié)構(gòu)上與一般的體細(xì)胞不同。它就像是一個盛有油水的微小塑料袋—細(xì)胞膜里包裹的，除了細(xì)胞核和極少量的細(xì)胞質(zhì)外，幾乎都被液態(tài)的脂肪占據(jù)著，而且它的伸縮性又很好，一個吸飽了脂肪的脂肪細(xì)胞，體積可以膨脹到原來的4倍。