花生
剛柔并濟多面手

探險家的“泥巴堅果”

400多年前，當一隊西班牙探險家遠渡重洋，踏上南美洲大陸時，所有的一切對他們來說都是那么新鮮。在秘魯?shù)募猩?，探險家們發(fā)現(xiàn)不少當?shù)厝硕荚谫u一種奇形怪狀的堅果，有點像沒長好的核桃，而且外殼上沾滿了泥巴，看上去臟極了。西班牙人一邊批評這種堅果丑陋的外貌，一邊還是經(jīng)不住誘惑剝開一顆放進嘴里。誰知味道竟出奇地好，清香中帶著一絲甘甜。眾人心中狂喜：這下好了，又可以吃到家鄉(xiāng)的味道了！

原來，堅果是西班牙人必備的美食，他們喜歡將松子、杏仁、核桃這些果仁跟米飯混合在一起入胃。可是南美洲很難看見這些堅果的身影，就算偶爾遇到，價錢也高得離譜。于是這種從地里刨出來的“泥巴堅果”，就成了西班牙人的最愛，他們叫它“瑪尼”。返航的時候，西班牙人也帶了不少“瑪尼”回歐洲。這些“瑪尼”就是今天的花生。