奶昔
搖擺的涼爽滋味

文章出自：博物 2012年第09期作者：艾華華

富含泡沫，卻不是酒；帶著奶香，卻不是奶；有冰爽的感覺，有水果的香甜—如此跨界混搭的組合，成就了一杯奶昔。而我們今天能喝到如此美味，還得感謝英國人對健康的不懈追求。

一切都要從英國說起。

17世紀時，英國人發(fā)明了“蛋奶酒”，鮮牛奶加糖、雞蛋，最后混入白蘭地，攪合在一起，據(jù)說酒味奶味相得益彰，香甜而濃郁。這種飲料至今仍然是西方人圣誕節(jié)的傳統(tǒng)飲品。

責任編輯 / 童曉崠

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奶昔搖擺的涼爽滋味