吞咽
咽喉“扳道岔”,氣與食分流


文章出自:博物 2014年第04期 作者: 曹陽 

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人們吃吃喝喝時(shí),多專注于美食佳釀的口感,很少去在意它們是如何進(jìn)到肚子里—吞咽,這個(gè)人體每天都要進(jìn)行600多次的生理活動(dòng),雖看似簡單,卻是一項(xiàng)極為精密又復(fù)雜的體內(nèi)“物流調(diào)配”。

人體內(nèi)的食物和空氣,都是從咽喉進(jìn)入,又在這里分道揚(yáng)鑣:一個(gè)走氣管進(jìn)到肺里,一個(gè)從食管進(jìn)到胃部。要是走錯(cuò)地方,可就有麻煩了——胃里進(jìn)氣,容易造成胃脹氣,好在打嗝、放屁就能排出來,可要是肺里進(jìn)了食物殘?jiān)?,搞不好?huì)出人命呢。所以,這個(gè)位于頭頸之間的體內(nèi)岔路口,就像鐵路上的“扳道岔”,精密地控制著食物與空氣的不同走向。

咽與喉:

身體要地,各司其職

在軍事上,經(jīng)常將戰(zhàn)略要地比作“咽喉”,可見咽喉對(duì)人體何等重要,因?yàn)樗乒苤粑c吞咽,而這個(gè)部位其實(shí)是由“咽”與“喉”兩個(gè)相鄰的器官組成。

責(zé)任編輯 / 郭亦城 

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