土豆：未來餐桌的主角？
主食，中國人的執(zhí)念
中國飲食文化博大精深，然而全國各地不論哪個菜系，都對谷物做成的“主食”格外執(zhí)念——富含碳水化合物的谷物種子，自古就是中國人填飽肚子的關(guān)鍵，五谷豐登才能國泰民安。
如今中國人餐桌上的糧食，主要是大米白面，由水稻、小麥這兩種禾本科作物的種子加工而來。第三大主糧是從美洲傳來的玉米，它除了當(dāng)粗糧，主要是給豬牛羊雞當(dāng)飼料吃，轉(zhuǎn)化成肉類。
責(zé)任編輯 / 董子凡
版權(quán)聲明
凡中國國家地理網(wǎng)刊登內(nèi)容，未經(jīng)授權(quán)許可，任何媒體和個人不得轉(zhuǎn)載、鏈接、轉(zhuǎn)貼或以其它方式使用。
已經(jīng)本網(wǎng)書面授權(quán)的，在使用時必須注明來源。違反上述聲明的，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。