蔥 不僅美麗而且美味
蔥花不是蔥花
在吃蔥的時(shí)候我們?cè)诔孕┦裁?？大多?shù)情況下，我們吃的是“未成年蔥”。
就算你家里的大蔥看起來(lái)又粗壯又滄桑，靠近根部有一些滿是皺紋和蒼老感的干燥“蔥皮”，而最外部的“蔥葉”也灰頭土臉口感擰巴，但這棵蔥確實(shí)還在未成年階段。有時(shí)候家里的大蔥放得太久，頂端生出一個(gè)綠白色的球狀物——恭喜，這棵大蔥終于進(jìn)入了青春期。那個(gè)球狀物是蔥花。沒錯(cuò)，吃的蔥花是嫩蔥切成的細(xì)末，而球形的蔥花才是真正大蔥開的花。
責(zé)任編輯 / 王辰
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