食 舌尖上的漢字


文章出自:博物 2018年第05期 作者: 宰予 

標簽: 文化文明   博物廣知   

現(xiàn)代人的“一日三省”,是:早飯吃什么?午飯吃什么?晚飯吃什么?本期雜志也說了許多關(guān)于“吃”的事兒。國人的吃貨屬性,仿佛鐫刻在祖?zhèn)鞯娜旧w中,流傳千年的漢字里,處處有關(guān)于“吃”的印記。

先賢的吃貨屬性

孔子曾經(jīng)曰過:“飲食男女,人之大欲存焉。”《孟子》書中則說:“食、色,性也?!碧接懭诵?,先賢們達成了共識:人的基本欲望,“吃”排第一。

孔子就是一個對吃非常講究的人,他有句名言:“食不厭精,膾不厭細?!币鉃榧Z食舂得越精越好,魚肉切得越細越好?!熬边@個字,本來就跟吃有關(guān),《說文解字》解釋:“擇也。從米青聲?!睋窦刺魭直玖x是挑揀過的好米。

責任編輯 / 林語塵 

版權(quán)聲明

凡中國國家地理網(wǎng)刊登內(nèi)容,未經(jīng)授權(quán)許可,任何媒體和個人不得轉(zhuǎn)載、鏈接、轉(zhuǎn)貼或以其它方式使用。
已經(jīng)本網(wǎng)書面授權(quán)的,在使用時必須注明來源。違反上述聲明的,本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責任。

要評論?請先 登錄 或者 注冊 ,您也可以快捷登錄: