熱帶水果大作戰(zhàn)


文章出自:博物 2019年第07期

標簽: 博物餐桌   博物廣知   

古人常把荔枝、龍眼、枇杷等亞熱帶水果稱為“南國佳果”,但其實更富“南國”特色的,是主產(chǎn)熱帶的榴蓮、菠蘿、香蕉、椰子、芒果、火龍果……如今,它們中有許多已經(jīng)突破“籍貫”限制,在全國各地水果市場登臺亮相。還有些依然只能在原產(chǎn)地流行。別說“能好怎”,就連它們的名字,你都未必叫得上來。

熱帶水果的“生物多樣性”,以及各顯其能的種族天賦,使它們不僅風味各異,就連果實結構和吃法也是千差萬別。讓我們一邊盡情“吃果果”,一邊來品味它們的前世今生吧。

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