歲尾年關(guān) 芝麻開門
年味芝麻香
千門萬戶曈曈日，又是歲尾年關(guān)。小小芝麻，跟“年味兒”緊密相連，從除夕到十五，無論大江南北，飯桌茶幾上，絕對少不了它：
年節(jié)待客的果盤里，糕餅多有芝麻裹著。更有芝麻酥、芝麻糕、芝麻糖，“椒鹽黑芝麻”是咸的，“玫瑰白芝麻”則是甜的。到了元宵，芝麻餡兒湯圓必不可少。北方吃涮羊肉，定要蘸著噴香的芝麻醬。川渝地區(qū)的火鍋則蘸“油碟”，也是芝麻香油。
責(zé)任編輯 / 林語塵
版權(quán)聲明
凡中國國家地理網(wǎng)刊登內(nèi)容，未經(jīng)授權(quán)許可，任何媒體和個人不得轉(zhuǎn)載、鏈接、轉(zhuǎn)貼或以其它方式使用。
已經(jīng)本網(wǎng)書面授權(quán)的，在使用時必須注明來源。違反上述聲明的，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。