豌豆、蠶豆、菜豆、豇豆……當(dāng)我們享用著各種豆科蔬菜的飽滿莢果時,卻對它們的來處知之甚少。其實,只有很少的豆作物源出本土,更多則從五洲四海次第而來,最……
作者: 樓學(xué)
哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸后,南瓜、玉米、土豆、紅薯等大量原產(chǎn)于美洲大陸的高產(chǎn)作物涌入歐亞大陸。外表平凡無奇的南瓜,如何變成中國的全能型“瓜中之王”?
作者: 井宇陽
“種菜”被視為中國人的種族天賦。自古以來,國人就有構(gòu)建完整農(nóng)業(yè)體系的意識。蔬菜和水果,是這一體系中極為重要的組成部分。面對繁多的本土和域外果蔬,中國……
作者: 越禹
無論在自然還是文化地理的層面上,錢塘江長期是浙東、浙西的大致邊界線,也是杭州的城市邊界。如今,杭州以錢塘江“弄潮兒”開拓進取的精神,將一條昔日的“邊……
作者: 樓學(xué)