在愛琴海上分布著的大小島嶼有500多個(gè)，它們像拋撒在海上的航標(biāo)，是希臘航海業(yè)的基礎(chǔ)。而廣袤的海域又為手工業(yè)發(fā)達(dá)的希臘帶來海上貿(mào)易的繁榮。圖為桑托里尼島上出土的公元前1500年的壁畫。

景德鎮(zhèn)“瓷器街”現(xiàn)狀 攝影/繡石

藏于江西省博物館中的民國(guó)清花制瓷圖盤 攝影/關(guān)海彤

盛宴場(chǎng)景細(xì)密畫 畫中，巨大銅盤內(nèi)擺放著來自遙遠(yuǎn)中國(guó)的青花瓷器。凡遇宴會(huì)時(shí)，以青花大碗盛滿可供多人共餐的食品，賓客圍盤屈膝而坐。那些色彩明凈靚麗的青花瓷，是當(dāng)時(shí)重大社交場(chǎng)合中款待賓客的奢華用品。

攝影/關(guān)海彤

都江堰自修建以來，就由李冰確立了歲修制度，即在每年冬季枯水季節(jié)組織上千人力攔住進(jìn)入內(nèi)江的水，使水繞過淘灘區(qū)走外江的暗道，代替平時(shí)通過內(nèi)江供川西用水。這期間通過人力將從上游淤積在飛沙堰壩前的沙石挖掉，挖的深度既不能太深也不能太淺，以免影響泄洪排沙。這期間需時(shí)40 天左右。然后在每年清明放水節(jié)時(shí)，再將攔內(nèi)江的榪槎取走，河水又改回從內(nèi)江流入川西。近年來，由于上游修建的許多電站使河道里的泥沙量少了，所以改以往的歲修為10年一修。圖中情景為都江堰2003年初的一次“歲修”，由于泥沙量越來越少，有人說這可能是都江堰最后一次的“歲修”。

漢城人口與經(jīng)濟(jì)的高度集中式促使韓國(guó)遷都的重要原因之一。攝影/王彤

“禹跡圖”雕刻于公元1136年，現(xiàn)藏于西安碑林。（上圖）該地圖最突出之處是繪有方格，73個(gè)縱格，70個(gè)橫格，共計(jì)5110個(gè)方格。圖形近正方形（縱83厘米，橫79厘米），注明比例\"每方折地百里\"，即每方格的邊長(zhǎng)相當(dāng)于宋代的100里，約1∶4500000。本彩繪圖是以石刻禹跡圖的“墨線圖”為藍(lán)本，根據(jù)2100多年前的中醫(yī)典籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》中有關(guān)人體十二條經(jīng)脈與自然界十二經(jīng)水對(duì)應(yīng)關(guān)系的記載，“地有十二經(jīng)水，人有十二經(jīng)脈”，將與人體對(duì)應(yīng)的十二水用十二種顏色標(biāo)識(shí)出來，體現(xiàn)了“天人合一”的理念。由于人體的每條經(jīng)脈又有許多被稱為絡(luò)脈的小分支，所以這些經(jīng)脈遍布全身上下內(nèi)外?！坝碹E圖”石刻于宋代,而《黃帝內(nèi)經(jīng)》所記載的部分河流到宋代時(shí)已湮沒，故根據(jù)《水經(jīng)注》記載將已不存在的澠水、漯水用虛線表示出來。（下圖） 成書于西漢時(shí)期的哲學(xué)著作《管子》說：河流中的水就像是人體經(jīng)脈中流動(dòng)的氣血。河水灌溉土地，滋養(yǎng)萬物；經(jīng)絡(luò)中的氣血上下內(nèi)外循環(huán)流動(dòng)，濡養(yǎng)五臟六腑、五官九竅、四肢百骸、皮毛肌膚。 將人體的經(jīng)脈對(duì)應(yīng)于江河，穴位就是江河的低凹處，中國(guó)古代文獻(xiàn)《黃帝內(nèi)經(jīng)》中有這樣的一段話，黃帝問：“ 針道自然奈何？”歧伯回答說：“臨深決水，不用功力，而水可竭也。循堀（低凹處）決沖，不顧堅(jiān)密，而經(jīng)可通也?！?/p>

東南亞曾是中國(guó)瓷器外銷的重要基地，在泰國(guó)玉佛寺中，瓷器依舊是重要的陳設(shè)品。 攝影/孫毅夫

碩大滿花葫蘆瓶 土耳其托普卡比博物館收藏。高70厘米，青花紋飾從上到下是一體的纏枝牡丹，瓶口上鑲有奧斯曼時(shí)期的銀制圓尖塔頂，表明奧斯曼帝國(guó)的蘇丹們對(duì)它的鐘愛，并使之成為中世紀(jì)時(shí)期中土文化藝術(shù)合璧的典范。

攝影/繡石

攝影/繡石

“規(guī)劃一個(gè)城市是需要考慮它的自然地理因素的?！标愂雠碓菏空f，剛剛出臺(tái)的《規(guī)劃》把北京分成了東西兩半，“這沒有任何科學(xué)依據(jù)！”陳院士畫了一張北京城周邊地區(qū)的生態(tài)景觀示意圖，精煉的筆觸十分生動(dòng)地展示出北京所處的大的自然地理基礎(chǔ)，從大的尺度上看，北京是一座背山面海的城市，它的地勢(shì)從西北向東南傾斜，它的自然景觀的分布從而也呈現(xiàn)出從西北向東南逐漸過渡的規(guī)律。陳院士對(duì)北京城市規(guī)劃的建議正是從這一點(diǎn)展開的。

摩洛哥王國(guó)阿卜杜拉親王的夫人拉米雅公主及其一行，1974年5月22日在北京市兒童醫(yī)院觀看針刺療法。在中醫(yī)學(xué)來看，針刺是小痛卻能祛除身體的大痛。可以說針刺療法是以痛治痛，猶如藥物的以毒攻毒。供圖/新華社

景德鎮(zhèn)東南4公里的湖田村歷來山青水秀，林木茂盛。湖田古瓷窯是我國(guó)古代著名窯場(chǎng)。該窯興燒于五代，延續(xù)燒造了數(shù)百年。沿襲至今的水碓棚仍按最傳統(tǒng)的方式加工制瓷原料——瓷土，讓人不時(shí)浮想數(shù)百上千年前湖田古窯繁盛的瓷器生產(chǎn)制作場(chǎng)景。攝影/白明

利坯也稱“修坯”或“旋坯”，是陶瓷成型中極為重要的工序之一，能使器物表面光潔、形體連貫、規(guī)整一致，是形成景德鎮(zhèn)陶瓷風(fēng)格的一個(gè)獨(dú)特的技術(shù)保障。攝影/關(guān)海彤

清代督陶官唐英的《陶冶圖說》中提出“造瓷首需泥土,淘練尤在精純”,圖為經(jīng)過錘打、水洗過后準(zhǔn)備用于造瓷的泥漿。（攝影/李衛(wèi)）

明成化斗彩雞缸杯，北京故宮博物院藏。

雅典衛(wèi)城原是一座守衛(wèi)雅典古老的城堡，公元前480年波斯侵略希臘，破壞了這座城堡。伯利克里當(dāng)政時(shí)，又在這里重建起一組建筑群，并以帕特農(nóng)神廟為中心。這是公元前５世紀(jì)重建的雅典衛(wèi)城。頂部是帕特農(nóng)神廟，里面放置著雅典的保護(hù)神雅典娜的巨型塑像。

來自于基克拉澤斯群島先民的大理石雕像——文化抱臂女像，是公元前2700-前2300年對(duì)女性形象的描繪。出土于納克索斯島。

珠山官窯現(xiàn)在早已蕩然無存，此為2002年發(fā)現(xiàn)的明初葫蘆形窯爐遺跡。

艾葉制成的艾絨易于燃燒，釋放出的氣味有芳香避穢的功效，其燃燒時(shí)產(chǎn)生的火力均勻、持久，可以穿透皮膚到達(dá)人體深部，因此自古以來艾葉就是灸療的主要材料。右上圖為2003年12月11日，英國(guó)王子查爾斯來到倫敦國(guó)家衛(wèi)生保健系統(tǒng)的一家針灸診所觀看醫(yī)生使用無煙艾條為病人灸穴位。中醫(yī)認(rèn)為灸也能起到疏通經(jīng)絡(luò)的作用。供圖/ afp

仕女像 湖田窯雕琢器造型多樣，人物形象逼真?zhèn)魃瘢?xì)致入微。其質(zhì)地晶瑩碧透，色澤如玉。

大個(gè)頭的斑尾滕鷸 與小個(gè)頭的紅腹濱鷸以及崇明東灘所有飛鳥，不僅僅是海天之間的自由行者，還是風(fēng)塵仆仆穿過時(shí)間隧道的書記官——它們見證了崇明島如何從初露水面的沙洲變?yōu)橐黄酀簟⑻J蕩起伏的連綿荒野，再成為田連阡陌、村落密布、船只往來的人類家園。

水碓舂打瓷石 瓷石采集后，先以人工用鐵錘敲碎至雞蛋大小的塊狀，再利用水碓舂打成粉狀，然后經(jīng)過淘洗、沉淀、除渣、稠化去水，最后制成形似磚狀的泥塊，俗稱白 子。這種瓷石加工方法歷史悠久，應(yīng)與景德鎮(zhèn)制瓷歷史同步。攝影/關(guān)海彤

從元代開始，景德鎮(zhèn)的瓷工沿著東埠村高嶺山，挖掘出了聞名海外的優(yōu)質(zhì)造瓷原料——高嶺土。

雞缸杯以新穎的造型、精致的工藝而歷受贊賞，堪稱明成化斗彩器之典型。此杯是明成化時(shí)期景德鎮(zhèn)御窯廠燒制的宮廷用器，明清文獻(xiàn)多有記載，頗為名貴，曾有一對(duì)雞缸杯拍賣出2000多萬港元的高價(jià)。圖為北京故宮博物院的研究員在鑒定雞缸杯。

民國(guó)時(shí)期的景德鎮(zhèn)。城內(nèi)各窯廠煙囪林立；昌江邊停滿了各式木帆船。流傳千年的生產(chǎn)、運(yùn)輸方式和這樣的景象，一直持續(xù)到上世紀(jì)70年代末才慢慢消失。

黃河 源頭及海拔：青藏高原巴顏喀拉山北麓的山泉，海拔4800米。 流向：自西向東，流入渤海。 長(zhǎng)度：5464公里，世界第五大河流。 左圖是晉陜峽谷上空航拍的黃河。自古以來，中國(guó)人對(duì)黃河就是又愛又恨。奔騰咆哮的黃河猶如一條金黃色的巨龍，在灌溉滋養(yǎng)華夏大地的同時(shí)，頻繁的決口改道也給生活在流域內(nèi)的人們帶來了深重的災(zāi)難。據(jù)不完成統(tǒng)計(jì)，從公元前602年至1938年的2540年間，下游決口泛濫的年份有543年，決口達(dá)1590余次，黃河經(jīng)歷了26次大的改道。洪災(zāi)波及范圍西起鄭州附近，北抵天津，南達(dá)江淮，縱橫25萬平方公里。所以積極治水，化水害為水利，是世代生活在這里的人們惟一的選擇?；蛟S是因禍得福，中國(guó)古人在長(zhǎng)期的治水實(shí)踐中，學(xué)會(huì)了尊重自然，順應(yīng)自然，與自然和諧相處。老子“道法自然”的哲學(xué)理念就是從治水中獲得了啟迪。攝影/惠懷杰

圖為清晨出海捕魚的船隊(duì)。

硯滴 宋代湖田窯對(duì)器物的裝飾，是同時(shí)期其他窯址所無法比擬的。它往往采用劃花、雕花、印花等工藝在器物上裝飾出各類圖案。別具一格的造型，體現(xiàn)出宋代文人追求脫俗品味的情結(jié)。書齋必備的研墨硯滴，滴出的仿佛不是水而是玉。

瓷泥粗淘 瓷石舂細(xì)后，鏟入淘洗池中攪拌、淘洗。其中顆粒較粗和重量較大的，迅速沉到池底，細(xì)粉狀的則溶入水中，成為混濁漿體，再用木桶舀入排沙溝，其中較粗的顆粒再次沉降在排沙溝里，較細(xì)的則流入沉淀池。然后將沉淀的漿體舀入稠化池進(jìn)一步沉淀濃縮，再舀入泥床，待干到一定程度時(shí)，即可制作瓷石坯子。攝影/關(guān)海彤

清康熙五彩海濤云龍花觚

上世紀(jì)50年代景德鎮(zhèn)窯工“滿窯”的工作照?！皾M窯”是老式柴窯最重要的生產(chǎn)流程之一，隨著柴窯被廢棄、瓦斯窯興起，現(xiàn)在已不復(fù)見。供圖/方李莉

上：伊茲尼克青花瓷標(biāo)本。由于其燒造溫度在850-900度，屬低溫瓷，故胎質(zhì)疏松。 下：伊茲尼克青花瓷，使用的是“蘇麻離”青鈷料。

矗立在人們眼前的帕特農(nóng)神廟，是一座偉大、莊嚴(yán)、和諧的建筑。它由精美的云石筑成，周圍有46根大柱，立在三層基座上。柱廊檐壁的平板上飾有浮雕，描繪的內(nèi)容多為神話傳說故事。2000多年來，神廟備受戰(zhàn)火、風(fēng)雨的侵襲，已嚴(yán)重?fù)p毀。攝影/Pete Saloutos/c

1圖為清代御窯廠圖，2圖為首都博物館所收藏的“青花御窯廠圖圓桌面”，是用青料在瓷器上彩繪而成。比較這兩幅圖，可以看出御窯廠的布局相似，而后者更形象、更寫實(shí)。

尼羅河 源頭及海拔：南非洲內(nèi)陸赤道一帶，海拔1600米。 流向：自南向北，流入地中海。 長(zhǎng)度：6671公里，世界第二大河流。 一艘帆船正航行在埃及阿斯旺省的尼羅河上。從古至今，埃及都是“尼羅河的饋贈(zèng)”。平靜舒緩的尼羅河宛若一條銀色的飄帶，在荒蕪貧瘠的撒哈拉大沙漠筑起了一道生命長(zhǎng)廊。對(duì)于埃及人來說，每年一度的河水泛濫是福而不是禍。洪水不僅為干旱的沙漠帶來了豐沛的灌溉用水，而且所攜帶的大量來自赤道密林的肥沃腐殖土也為耕地提供了理想的肥料。相反，如果河水泛濫程度不夠，就會(huì)出現(xiàn)干旱饑饉。面對(duì)洪澇災(zāi)害，人類還有一定的辦法，或筑堤堵塞，或疏川導(dǎo)滯，但面對(duì)干旱，卻只能祈求蒼天賜福了。這也許就是古埃及人信奉和敬重尼羅河神的原因。攝影/Jonathan Blair/c

每一次潮汐過后，東灘上的拾海人都能清楚地看見新漲出來的一層濕漉漉的沙土層，表面光滑如嬰兒的皮膚，細(xì)小的沙泥粒隱約可見，崇明島就這樣以每年新增兩萬畝土地的速度日長(zhǎng)夜大。

托盞 宋代社會(huì)繁華、開放，宋人溫文爾雅，盛酒用注子，熱酒配溫碗；喝酒有把盞，把盞配盞托。高雅品味，盡在杯盞之中。

制坯工藝 坯子是景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)中的俗語，形似磚塊，為泥、釉配制的基礎(chǔ)計(jì)量單位。坯子的重量基本一致，每塊約2公斤，便于后期配制原料時(shí)按比例取用。其制作過程是先取適量泥團(tuán)摔入模具中,用割泥線將模具外多余的泥團(tuán)割離后取出,然后開模、取坯。

清雍正琺瑯彩雉雞牡丹碗

1930年拍攝的托普卡比宮內(nèi)中國(guó)瓷器收藏展示情景

在北京通州區(qū)永樂店后營(yíng)村，80多歲的楊復(fù)生老先生是國(guó)內(nèi)為數(shù)不多的仍然采用傳統(tǒng)工藝制作針灸針的老藝人之一。楊老先生的母親是當(dāng)?shù)赜忻尼樉尼t(yī)生，他從小就跟隨母親學(xué)習(xí)針灸，所使用的針灸針都是自己親手制作的。近些年，楊老先生還根據(jù)古代醫(yī)書的記載，走訪了國(guó)內(nèi)許多地方，研制出9種不同形狀的針灸針，由于制作精良，許多針灸愛好者將其作為工藝品收藏。攝影/陸布威

火柴梗大小的鰻魚苗價(jià)值不菲，有“軟黃金”之稱，它吸引著浩浩蕩蕩的船隊(duì)每年冬季云集東灘爭(zhēng)相捕撈。連續(xù)十幾年的鰻苗大戰(zhàn)，給具有特殊濕地價(jià)值的東灘帶來了侵?jǐn)_與污染。

祭器 翔龍盤旋于神器之上，既精工，又充滿威嚴(yán)神秘。

坯坊 景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)制瓷作坊，由正間、廒間和泥房３座單體建筑組成。其中正間主要用于成型操作，多取坐北朝南向。在正間的屋頂下，建有穿斗式的木架。這種架式構(gòu)造實(shí)為天然的坯架。現(xiàn)在景德鎮(zhèn)的制瓷作坊，完全按此標(biāo)準(zhǔn)建造的已不多了。

景德鎮(zhèn)的瓷工發(fā)現(xiàn)高嶺土后，將其與瓷石配合使用，發(fā)明了“二元配方”的制胎法。1圖為開采高嶺土礦的礦洞。2圖為開采出來的高嶺土礦石。3圖為被流水沖刷后露出的高嶺土。

清乾隆粉彩桃蝠紋盤

從唐天寶元年（742年）至1949年，景德鎮(zhèn)都屬浮梁縣管轄；今天浮梁卻成了景德鎮(zhèn)市下轄的一個(gè)縣。舊浮梁縣治在今景德鎮(zhèn)市區(qū)以北8公里的昌江邊上。古城內(nèi)的北宋“紅塔”和塔前的石獅聆聽著昌江的千年濤聲。

售瓷場(chǎng)景細(xì)密畫 畫中商販的貨架上擺滿青花、龍泉瓷器。它們或許是產(chǎn)自具有土耳其的“景德鎮(zhèn)”之稱的伊茲尼克，也或許是來自中國(guó)。

在希臘神話中說，克里特的米諾斯王修建了一個(gè)非常復(fù)雜并且龐大的迷宮——克諾索斯宮殿，一旦進(jìn)去了就再也走不出來。后來伊文思證實(shí)了它的存在。左為這座宮殿的內(nèi)景。（攝影/Third Eye Images/c）宮內(nèi)有不少浮雕和壁畫，當(dāng)時(shí)的克里特是海上強(qiáng)國(guó)，所以在藝術(shù)上具有一種華麗和雅致的特色。

倫敦地下鐵路網(wǎng)絡(luò)圖 倫敦的地鐵既有“十”字干線，又有許多斜線穿梭其間（右頁中下），倫敦全市總長(zhǎng)420公里的地鐵線路，保障了沿泰晤士河岸任意兩站出口之間的距離不超過0.5公里。

在許多中醫(yī)診所里都掛著一些中國(guó)歷史上名醫(yī)的畫像。博大精深的中醫(yī)學(xué)為現(xiàn)代人提供了不同于西醫(yī)的治病與養(yǎng)生之道。攝影/江人

黑翅長(zhǎng)腳鷸

瓷枕 在宋代湖田窯的陶瓷品種中，那些造型獨(dú)特的雕琢器尤其令人嘆為觀止。僅瓷枕的造型就有十余種。除常見的長(zhǎng)方形、元寶形枕外，植物形、動(dòng)物形枕也豐富多樣。把兇猛的動(dòng)物置于枕下，可謂匠心獨(dú)具。

踩泥 在拉坯之前，先需將泥房?jī)?nèi)經(jīng)過陳腐的泥料取出踩煉。方式是赤腳有規(guī)則地踩，沿邊緣打圈向中心方向，一腳壓一腳，俗稱“踩蓮花墩”。其目的主要是為將泥料中殘余的氣泡排出，并使泥料中的水分均勻，以防止瓷坯在燒成過程中產(chǎn)生氣泡、變形或開裂。

高嶺土的運(yùn)用使得景德鎮(zhèn)的制瓷技藝在元、明、清三朝得到了巨大的發(fā)展，至今，瓷工仍然在使用這種寶貴的配料。

由于皇帝喜愛，精美的瓷器多年秘藏于宮中。直到八國(guó)聯(lián)軍入侵，皇宮遭搶，才有少數(shù)作品流入民間。攝影/李少白

與其他江南水鄉(xiāng)一樣，青石板鋪路的小巷里弄曾經(jīng)是老景德鎮(zhèn)的典型城市圖景?，F(xiàn)在只有在郊區(qū)的高嶺村等地才能依稀捕捉到景德鎮(zhèn)的舊日神韻。

青花蠟臺(tái) 伊茲尼克生產(chǎn)的青花瓷種類有清真寺裝飾瓷磚、油燈、高足碗、蠟燭臺(tái)等。此蠟臺(tái)形制與明代永樂、宣德年間的青花蠟臺(tái)完全相同，當(dāng)是模仿中國(guó)的瓷器燒制。

亞瑟·伊文思(1851-1914年)，英國(guó)考古學(xué)家。1900年他開始進(jìn)行克諾索斯王宮遺址的考古挖掘，并認(rèn)為邁錫尼文明起源于克里特文明，他的觀點(diǎn)對(duì)后人產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。

1982年以來，考古學(xué)者陸續(xù)在景德鎮(zhèn)珠山一帶的基建工地上發(fā)現(xiàn)元、明時(shí)代的官窯埋藏落選貢品的場(chǎng)所，搶救發(fā)掘出極為豐富的遺物。經(jīng)過二十多年的艱辛整理，修復(fù)官窯瓷器精品千余件。圖為被修復(fù)的明永樂青花釉里紅龍紋梅瓶。

宋代景德鎮(zhèn)窯業(yè)生產(chǎn)規(guī)模宏大，分工精細(xì)，產(chǎn)品豐富，組織嚴(yán)密。

栽坯 拉坯成型后，在碗的底部用手指把碗坯與余泥捏斷，斜放在長(zhǎng)形料板（也稱挑板）上，俗稱“栽坯”。此項(xiàng)工藝看似簡(jiǎn)單，實(shí)則不易，關(guān)鍵是每個(gè)碗的形狀、大小均需相差無幾。泥量的控制，僅這種量感的把握就不是一兩年可以達(dá)到的。

公元前1500—前1200年間，希臘南部的邁錫尼文化開始繁榮并一度成為愛琴海一帶的中心。圖為20世紀(jì)50年代考古學(xué)家George Mylonas 在挖掘邁錫尼一處墓地。攝影/Bettmann/C

城市的外殼已經(jīng)巨變，不少景德鎮(zhèn)人的家里卻仍然保持著傳統(tǒng)的生活方式。攝影/繡石

伊朗仿龍泉大碗 直徑50厘米，集模印、貼塑、刻畫于一身，具有一種皇家貴族氣度。這種為按特殊訂單加工的貼嵌模印花飾的大碗在中國(guó)國(guó)內(nèi)及東南亞地區(qū)都未曾發(fā)現(xiàn)，但在托普卡比博物館展廳及庫房中卻數(shù)量眾多。碗內(nèi)外均模印、貼刻有祝愿銘文，約為15世紀(jì)仿照當(dāng)?shù)亟饘倨鳠啤?/p>

龍窯發(fā)掘現(xiàn)場(chǎng)

紅點(diǎn)黎明蟹

運(yùn)坯 將已做好的坯件運(yùn)至畫工房和窯房需要有經(jīng)驗(yàn)的挑坯工來完成。傳統(tǒng)運(yùn)坯主要有抬坯和挑坯兩種方式。這種最傳統(tǒng)的用挑坯架挑碗坯的情景已越來越少見了。

今天的景德鎮(zhèn)已無多少古城風(fēng)貌可言，但公路兩邊獨(dú)特的青花瓷路燈柱仍在提醒人們，瓷器是這個(gè)城市不可磨滅的靈魂與記憶。

藍(lán)地白花大盤 也稱反青花盤，直徑41.5厘米?？谶呇?，通身藍(lán)釉，紋飾為青白釉。盤心內(nèi)側(cè)為一飛奔的麒麟，做回頭望月狀，身外飄著兩條火焰紋；右側(cè)為一長(zhǎng)尾山雞飛向麒麟；盤心上方為梔子花，下為靈芝和山石。盤壁上飾有飛鳳和梔子花。紋飾整體疏散對(duì)稱，藍(lán)地空間很大，白地紋飾占地較小，是元青花中一種獨(dú)特的品種。

1987年出土的明成化三彩鴨形香熏，高25.3厘米，修補(bǔ)后造型逼真可愛。攝影/龍海

用匣缽缽蓋砌成的碼頭護(hù)坡

白頭鶴

補(bǔ)水工藝 凡拉制成型后的坯體經(jīng)干燥和利坯之后，需逐個(gè)補(bǔ)水。因?yàn)槭止だ鳟a(chǎn)品經(jīng)利坯之后，坯面常有細(xì)孔和細(xì)小刀痕，并附著坯粉和灰塵。如果直接施釉，燒成過程中極易導(dǎo)致麻點(diǎn)、針孔、縮釉等釉面缺陷。補(bǔ)水既可減少產(chǎn)生釉面缺陷的可能性，同時(shí)也可發(fā)現(xiàn)坯體中隱藏的氣孔和“死泥”（揉泥時(shí)，未清除的混在濕泥料中的硬泥團(tuán)），提高成品率。圖為將坯體上的氣泡挑開，并填上新泥壓平。

開光海水細(xì)密紋飾盤 直徑45.5厘米，滿地波濤，紋飾繁而有序、密而不亂，具有鮮明的伊斯蘭文化特色。

景德鎮(zhèn)的地下，是兩千年來層層累積的古瓷窯與碎瓷片。用瓷片鋪路是景德鎮(zhèn)的一個(gè)特色，隨便看看，就能找到“大明宣德年制”之類的題款。

19世紀(jì)70年代中期，謝里曼開掘了一個(gè)稱為邁錫尼的古希臘遺址——傳說是征服特洛伊的希臘聯(lián)軍統(tǒng)帥阿伽門農(nóng)國(guó)王的故鄉(xiāng)。面對(duì)著“皇家墓地”，謝里曼說：“我凝視著阿伽門農(nóng)的那張臉，許久！許久！”但是，實(shí)際上謝里曼認(rèn)錯(cuò)人了。圖為“阿伽門農(nóng)”的金面具。

龍窯局部 這是目前我國(guó)發(fā)現(xiàn)的惟一一座燒制元青花瓷器的窯爐。窯爐旁殘長(zhǎng)達(dá)25米、高1.2米的碼頭護(hù)坡和踏道，印證著這座窯爐附近曾經(jīng)何等繁榮！

黃頭鷺

吹釉工藝 大部分陶瓷制品均需經(jīng)施釉后才能進(jìn)窯燒造。施釉工藝看似簡(jiǎn)單，卻是極為重要和較難掌握的一道工序。要做到坯體各部分的釉層均勻一致、厚薄適當(dāng)，還要關(guān)注到各種釉的不同流動(dòng)性，實(shí)在不是件容易的事。施釉有吹釉、蕩釉、浸釉工藝之分。人工吹釉現(xiàn)今只有極少部分藝人在使用，一般是處理一些小型坯件。吹釉最難掌握的是氣息的輕重、坯體轉(zhuǎn)動(dòng)的快慢和干濕程度，如不是經(jīng)驗(yàn)豐富的技工，根本無法做好這項(xiàng)工藝。

八棱葫蘆瓶 高60.5厘米，國(guó)內(nèi)尚未發(fā)現(xiàn)如此大體積的青花瓶。紋飾共８層：一層瓶口繪菱形花邊；二層畫八吉祥，三層畫牡丹、石榴、菊花等８種花卉；四層近瓶腰繪佛蓮，中填蓮花；五層瓶身中腰最細(xì)窄部位畫菱形紋；六層畫倒佛蓮，中填蓮花；七層畫花鳥、昆蟲、青蛙等；八層瓶身收筆處繪佛蓮，中填蓮花。

本文作者在英國(guó)維奇伍德瓷廠陶瓷博物館與當(dāng)?shù)靥展ひ黄稹白雠鳌薄木暗骆?zhèn)流傳海外的制瓷手工藝幾百年來并未發(fā)生太多變化。

德國(guó)考古學(xué)家亨利·謝里曼是在7歲時(shí)讀到特洛伊戰(zhàn)爭(zhēng)的故事的，他發(fā)誓長(zhǎng)大后一定要找到它！

由于湖田窯在民間有強(qiáng)烈的親和力和旺盛生命力，得以連續(xù)燒造700余年。

釉里紅鳳紋滴水

釉下彩繪 釉里紅的主要呈色劑是氧化銅，經(jīng)過配制后在坯體上裝飾，罩透明釉燒成，在釉里發(fā)出紅色，是景德鎮(zhèn)瓷器中較具聲譽(yù)的名品。攝影/關(guān)海彤

云肩海馬紋纏枝牡丹紋大罐 高39.5厘米。外銷青花瓷以器形碩大而著稱，盤、碗、壺、瓶、罐是最常見的品類，均是當(dāng)時(shí)景德鎮(zhèn)按照伊斯蘭社會(huì)生活習(xí)俗而燒制的。

東埠村位于景德鎮(zhèn)市區(qū)以東約45公里的浮梁縣高嶺山下，村前流過的東河是昌江最重要的支流，也是景德鎮(zhèn)瓷業(yè)的輸血管。千百年來，運(yùn)送制瓷必需原料——高嶺土和松柴燃料的船只，都要經(jīng)過東埠碼頭。而今水運(yùn)已廢，古碼頭陷入了沉寂。

1868年，經(jīng)過多年經(jīng)營(yíng)努力的謝里曼，帶著巨資來到希臘和小亞細(xì)亞，并于兩年后開始漫漫考古挖掘之路。圖為藝術(shù)家繪制的謝里曼在特洛伊現(xiàn)場(chǎng)工作的草圖。攝影/Bettmann/C

燒制瓷器時(shí)，將瓷器坯件放在專用的匣具中，再將匣具一件一件疊高，一排一排放平，疊滿窯床，即是“滿窯”。瓷器在匣具中燒成，避免了器物外表被窯火熏染，從而達(dá)到最佳的視覺效果。圖為考古發(fā)現(xiàn)的變形粘連的坯件和匣具。

2001年堤之外的灘涂

青花山水紋瓶的繪制 用鉛筆直接在坯體上畫稿；用大羊毫筆以濃重的色料畫出山地之形；用青花勾線筆畫出亭臺(tái)樓閣；對(duì)需要修改的部位，用刀片輕輕刮去，但注意不要傷及坯體。

廣口海水云龍紋大瓶 豐肩收腹的梅瓶造型，粗脖大口，高44.5厘米。瓶身飛龍環(huán)繞，“見首不見尾”。此類高頸瓶在國(guó)內(nèi)尚無發(fā)現(xiàn)。

在公元前1050—前700年間，古希臘進(jìn)入了“幾何時(shí)期”。藝術(shù)上呈現(xiàn)出用圖解和線條的形式描繪事物的特點(diǎn)。圖為制作于公元前770年用于墓葬的幾何圖案雙耳細(xì)頸陶罐 。罐的頸部所繪的動(dòng)物是按照幾何形有規(guī)則繪制的；罐體上所繪的供養(yǎng)人物，也呈現(xiàn)出幾何形。

青花四系扁壺 元朝疆域廣大，因?qū)ν饨涣鞯男枰陀衔鱽?、中東地區(qū)民族的特殊要求，設(shè)于景德鎮(zhèn)的“浮梁磁局”招用了西亞波斯一帶的工匠，采用今天伊拉克一帶出產(chǎn)的“蘇麻離”青料，創(chuàng)燒了舉世無雙的元青花瓷器?？脊虐l(fā)現(xiàn)的一處窯爐遺址中出土了許多這樣的青花瓷器，可證明該窯是元朝官府在景德鎮(zhèn)設(shè)立的“浮梁磁局”的一處官窯，同時(shí)也是我國(guó)目前發(fā)現(xiàn)的第一座燒制元青花瓷器的元代官窯。

一部圍墾史是整個(gè)崇明島真正的歷史。圍墾獲得了物產(chǎn)豐饒的沃土，人們對(duì)“土地”一詞寄予的全部想象力大抵不過如此。

已燒成的青花山水紋瓶

纏枝牡丹梅瓶 高42厘米，缺蓋，形制標(biāo)準(zhǔn)。豐肩部位繪仰佛蓮，內(nèi)填雜寶；肩胸部位兩層繪纏枝牡丹；胸腔部位繪蓮花；下層飾一圈卷草紋；底層隨瓶身瘦下來繪佛蓮，內(nèi)填如意、火焰紋等。紋飾雖僅有５層，但畫面飽滿且不令人感到擁擠，是難得的珍品。

公元前6世紀(jì)初，希臘的陶器工藝形成了自己特有的造型和裝飾風(fēng)格。瓶器上所繪內(nèi)容多選用希臘神話或生活故事，圖中描繪的即是發(fā)生在特洛伊戰(zhàn)爭(zhēng)中的場(chǎng)景，將士們將受傷的或陣亡的士兵背負(fù)回家。這種凡在瓶上以黑色描繪人物故事的，背景為陶色的，是為“黑繪”。

高足杯 蒙古人生性豪爽，常年征戰(zhàn)馬上，用俗稱馬上杯的高足杯飲酒，充滿豪情。這是專為元朝樞密院燒制的高足杯。除高足杯外，還有注碗、注壺等，均充滿人情味。

崇明島成為世界最大的河口沖積島，也多為最近50 年多次圍墾的結(jié)果。今日佇立于東灘最外沿、用于保護(hù)灘涂的一排鋼柱，可能很快將隨著下一次圍墾的到來而失去功用。

入匣缽 匣是陶瓷制品焙燒的容器，以耐火材料制成，作用是防止瓷坯與窯火直接接觸，避免污染，尤其對(duì)白瓷燒造最為有利。同時(shí)還可使制品互相隔離，不致粘結(jié)，提高裝窯密度。

松竹梅紋大碗 直徑36厘米。元青花上所繪松竹梅紋，自南宋畫家趙孟堅(jiān)以歲寒三友的形式描繪以來，亦為元代趙孟兆頁所繼承。元青花上的許多花卉紋，都受到過南宋文人畫的影響。

在衛(wèi)城遺址的挖掘中，發(fā)現(xiàn)了許多少女雕像。這是制作于公元前520年的大理石石雕。少女純白、細(xì)膩的肌膚和含蓄的微笑堪與蒙娜麗莎相提并論。不過人們賦予這種笑容為“古風(fēng)的微笑”。

裝窯 俗稱“滿窯”。由于景德鎮(zhèn)窯窯型及構(gòu)造上的特殊性，使之在裝窯技術(shù)上亦特別考究。滿窯操作的關(guān)鍵在合理安排火路，保證全窯通風(fēng)流暢，以使燃料能充分燃燒，否則極易導(dǎo)致生熟不均甚至引起倒窯事故。

鱖魚水藻紋大盤 魚蟲為宋元以來畫家經(jīng)常描繪的題材，但瓷器上的蟲草紋較之傳世的遺墨更顯生動(dòng)。因?yàn)樵嗷ǖ脑O(shè)計(jì)者多是為宮廷服務(wù)并有極好專業(yè)修養(yǎng)和極強(qiáng)寫實(shí)能力的畫家。

制作于古風(fēng)時(shí)代的農(nóng)業(yè)保護(hù)神得墨忒耳女神圓雕。就像古希臘的所有雕塑一樣，神是英雄和人的面貌的結(jié)合體。

對(duì)于原生態(tài)說的擁躉來說，崇明東灘的未來令人迷惘——作為崇明島增長(zhǎng)最快的部分，這里的灘涂以平均每年100多米的速度向東海延伸，開發(fā)的熱潮不大可能不及至——東灘仍在期待能夠獲得博弈勝利的利用方式。

燒窯 景德鎮(zhèn)柴窯系以燃料而命名。其燃料為窯柴，先將樹干鋸成段，再劈成塊狀。使用這種燃料與歷史上景德鎮(zhèn)瓷的“白里泛青”有一定聯(lián)系。柴窯的歷史比景德鎮(zhèn)窯要悠久。由于耗柴量大不利環(huán)保，現(xiàn)在大部分工廠和私人作坊均改用氣窯燒造。攝影/鮑麟

蔚藍(lán)色的大海，潔白的建筑，這就是著名的愛琴海上的小島米諾斯島今天呈現(xiàn)給人們的迷人景色。公元前2000年到公元前1400年間，在這個(gè)美麗如天堂般的小島上曾有過極度的輝煌?？墒亲罱K它卻在一夜之間消亡了。據(jù)某些史學(xué)家記述，“在克里特發(fā)生了一個(gè)神秘的悲劇，克諾索斯的偉大王宮被劫掠了，克里特的其他城市也遭到了同樣殘酷的命運(yùn)”。而現(xiàn)代地質(zhì)學(xué)和考古學(xué)經(jīng)研究查明，破壞米諾斯文化的原來是來自大自然的敵人，是桑托里尼群島的火山爆發(fā)造成的飛來橫禍。供圖/Sipa/p

稻草包裝工藝 這是景德鎮(zhèn)幾百年來最實(shí)用和廉價(jià)的瓷器包裝形式，直至今日仍然是普通和大件瓷器的首選包裝手段。稍講究一些的包裝可先用紙將瓷瓶包裹一下充作里層，在瓶口處加上一定厚度的稻草使之更加安全，最后用繩子捆扎結(jié)實(shí)。

燒太平窯 用渣餅（燒碗用的墊餅）搭建的“太平窯”是景德鎮(zhèn)的傳統(tǒng)。在中秋節(jié)期間，人們將“太平窯”如燒窯般將其燒得通紅，以祈求太平歡樂。攝影/繡石

作者（右）在鑒賞土耳其收藏的元青花瓷