省事與保質(zhì)
方便食品的自我修養(yǎng)
標(biāo)簽： 博物餐桌
如果選擇花2個(gè)小時(shí)還是5分鐘來做一頓飯，八成人們都會(huì)選后者，省下的時(shí)間，可以干很多更好玩的事。因?yàn)橛懈鞣N方便食品，所以我們無需柴米油鹽，甚至不用鍋具，也能迅速做出一頓像樣的飯。
方便食品似乎家家戶戶多少都有些儲(chǔ)備，相比于新鮮的蔬菜肉類，它們烹飪簡單，又易于儲(chǔ)藏。而要滿足這兩點(diǎn)，除了開發(fā)食材的“速食技能”，更重要的是如何保質(zhì)，這樣人們才能想吃就隨時(shí)吃。幾十年來，人們研發(fā)出了3種制作方便食品的方式：脫水、速凍和抑菌。
責(zé)任編輯 / 郭亦城
版權(quán)聲明
凡中國國家地理網(wǎng)刊登內(nèi)容，未經(jīng)授權(quán)許可，任何媒體和個(gè)人不得轉(zhuǎn)載、鏈接、轉(zhuǎn)貼或以其它方式使用。
已經(jīng)本網(wǎng)書面授權(quán)的，在使用時(shí)必須注明來源。違反上述聲明的，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。