楊梅 佳果出荒山


文章出自:博物 2022年第06期 作者: 武玉東 

標簽: 生活百科   博物餐桌   

六月,全國多數(shù)地方都已入夏,早熟桃、西瓜上市,水果攤?cè)找尕S富多彩。這時在各種顏色明快的水果之間,突然見到一抹濃烈深沉的紅,往往忍不住為之駐足,一股酸甜滋味,從舌根彌漫上來……這令人口齒生津的時令水果,就是楊梅。

楊梅生江南

宋朝年間,兩個南方人在旅途中攀談起來,聊起家鄉(xiāng)名產(chǎn)。福建人盛贊晶瑩的荔枝,江浙人夸耀紅艷的楊梅,在旅舍墻壁上留下一副聯(lián)句:“閩鄉(xiāng)玉女含冰雪,吳郡星郎駕火云?!北蝗擞涗浽谖膶W(xué)筆記《貴耳集》中,成為佳話。

荔枝、楊梅,正是南國佳果的兩大代表,自古常常并提。楊梅是我國本土原生的果樹,生長在長江以南、溫暖濕潤的山區(qū)。湖南長沙馬王堆漢墓中,就有封藏在陶罐中的楊梅,形態(tài)和今天的楊梅非常相近。因為產(chǎn)自南方、保存不易,直到唐代,楊梅在中原都身價不菲,“初疑一顆價千金”,儼然不輸“一騎紅塵妃子笑”的荔枝。

責任編輯 / 林依婷 林語塵 

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