造福百姓的工程
公元1089年,自請外放的蘇軾第二次來到杭州,盡管官職被削減,但他十分樂得在這里生活,而且也干了很多造福百姓的好事,修建“蘇堤”就是其中之一?!疤K堤”位于西湖西岸,宛如明眸上的一道秀眉。這是蘇軾最得意的政績工程,因?yàn)樗粌H解決了水患,讓西湖一帶魚米豐饒,還成了為一處著名景點(diǎn)—“蘇堤春曉”一直是“西湖十景”之首。
蘇軾的地理美食經(jīng)
鋸齒地龜(楓葉龜)
平時(shí)不太愛活動,但只要看見吃的就會發(fā)狂,甚至可以一路小跑地追逐蟋蟀。
誰說“自閉”就不活潑
攝影 / 唐志遠(yuǎn)
圖紋閉殼龜(黃額盒龜)
屬于可以完全“自閉”的龜類,生性膽小,稍有風(fēng)吹草動就給自己關(guān)禁閉。
誰說“自閉”就不活潑
攝影 / 唐志遠(yuǎn)
最佳作品
在藍(lán)天綠樹下,一只綠色的小蝽正愜意地趴在欒樹的粉嫩的新葉上打盹兒呢。攝影/崔礪
拍攝參數(shù):機(jī)身:Nikon D300 光圈:F5 快門:1/500s 感光度:ISO100
一只剛剛吃飽的小跳蛛正趴在葉子上曬太陽,鏡頭穿過草叢以最慢的速度靠近,小家伙還是察覺了,它馬上立起身體,正在它歪頭打量鏡頭的時(shí)候,我按動快門抓拍了它充滿好奇的神態(tài)。跳珠幾乎隨處可見,但它們都是小個(gè)子,而且善于躲藏在雜草叢中,所以想要給它們拍個(gè)特寫并不容易。
“追捕”戴墨鏡的小飛俠
攝影 / 唐志遠(yuǎn)
光影盆景
布萊斯劇場中最為奇妙的時(shí)刻是清晨和黃昏,高高低低的石柱,一部分在陰影中,一部分則被光所點(diǎn)亮,仿佛是光影塑造的盆景。
鬼斧神工的最巔峰
時(shí)代的帷幕
公元前44年3月15日,羅馬共和國的最高執(zhí)政官、獨(dú)裁官凱撒,在元老院遇刺身亡,其養(yǎng)子屋大維被指定為凱撒的繼承人,而凱撒的助手安東尼,則擔(dān)任最高執(zhí)政官。第二年,屋大維與安東尼、騎兵總長雷比達(dá)結(jié)成同盟,擊敗了刺殺凱撒的共和派,共和國已經(jīng)名存實(shí)亡。此后,“三巨頭”在羅馬劃分了勢力范圍,安東尼控制東方各省,屋大維管理西方各省,雷比達(dá)則統(tǒng)治地中海南部的非洲。但是,三人卻因權(quán)力爭奪,矛盾日漸升級。公元前36年,屋大維借口雷比達(dá)對羅馬不忠,剝奪了他的一切軍政大權(quán)。而下一個(gè)目標(biāo),就是安東尼。
阿克興戰(zhàn)役
從古代巫師的法術(shù),到諾貝爾發(fā)明的炸藥,以及那些影視動漫中,
無意間制造出的神奇能力,這一切都出自化學(xué)實(shí)驗(yàn),也是化學(xué)最令人瘋狂的魅力所在。
玻璃器皿:實(shí)驗(yàn)室里的“大當(dāng)家”
正如西方天空堆砌著星座,東方的天空布滿星官。古代中國把天空劃出東北南西四個(gè)方位的“四象”、每個(gè)“象”劃成七片天區(qū),合稱為二十八宿。每個(gè)宿中,一位主星官統(tǒng)領(lǐng)著數(shù)個(gè)小星官,這些星官的形象或?yàn)槿?、或?yàn)槲?、或?yàn)樯窆?,充滿了神秘寓意。
張宿、翼宿、軫宿
在花叢里逛夠了的蝴蝶,正悠閑地停在枝條上享受著靜謐的綠色春光。攝影/練婷如
拍攝參數(shù):機(jī)身:Canon 500D 光圈:F5.6 快門:1/160 感光度:ISO200
博物點(diǎn)評:畫面整體感覺非常好,背景的光暈很美,作為主角的青鳳蝶如果再清晰些就更好了。
小藍(lán)金剛鸚鵡
花哨的鸚鵡們
在熱帶雨林的世界中,動物種類異常繁多,只能夠通過豐富的色彩彰顯自己與眾不同。鸚鵡這個(gè)類群就是色彩的受益者,不同種類的鸚鵡之間巨大的色彩差異保證了它們的繁衍。
熱情里約:跟著鳥兒去巴西冒險(xiǎn)
現(xiàn)場講解:焦非
這些石頭越看越美,越看越引人!
側(cè)面來個(gè)記錄照也不錯,但看起來就沒有正面那么生動了。
“追捕”戴墨鏡的小飛俠
攝影 / 唐志遠(yuǎn)
短暫的杰作
“門”,是克勞德夫婦的最新作品,也是紐約歷史上規(guī)模最大的藝術(shù)品,它的所有材料,等展出結(jié)束后,都被回收利用了,一點(diǎn)也不浪費(fèi)。
包裹世界
星之彩
近代的西方科學(xué)把星星的顏色從藍(lán)到紅依次劃分,用OBAFGKM七個(gè)字母表示,用一句話概括便是“Oh!Be A Fine Girl, Kiss Me!”(啊,美麗的少女,吻我吧?。?。而在古代中國,人們把星劃為五色,白色如天狼星,紅色如大火星,黃色如獵戶座左肩星,青色如獵戶座右肩星,黑色如奎宿星。實(shí)際上天空中并無黑色星,另外幾種顏色的產(chǎn)生是由于恒星溫度的高低。溫度越高顏色越藍(lán),O型星最藍(lán),溫度越低顏色越紅,M型星最紅。白色、黃色、橙色則夾在其中。
宇宙是什么顏色
兒女情長,英雄氣短
安東尼曾是凱撒最得力的助手,在凱撒遇刺后執(zhí)掌羅馬東方行省。公元前41年,巡視邊疆途中,安東尼遇到了埃及女王克里奧佩特拉,隨即拜倒在她的石榴裙下,并跟隨她回到埃及,完全忘記了自己身為羅馬執(zhí)政官的職責(zé)。
阿克興戰(zhàn)役
在化學(xué)實(shí)驗(yàn)室里,無論盛放試劑,還是進(jìn)行化學(xué)反應(yīng),用到的器皿幾乎都是由玻璃制造。
玻璃器皿:實(shí)驗(yàn)室里的“大當(dāng)家”
大豆油
我是“油老大”
人們都知道大豆富含蛋白質(zhì),其實(shí)它的油脂含量也很高,僅次于蛋白質(zhì)。而且,大豆是世界上產(chǎn)量最大的油料作物,價(jià)格相對便宜,所以大豆油一直都占據(jù)著食用油界的“頭把交椅”,特別是在盛產(chǎn)大豆的中國北方,幾乎所有的餐廳、飯館都使用它烹飪菜肴。
我們從超市中買到的大豆油,并不是大豆直接壓榨而來,還經(jīng)過了精煉—因?yàn)榇蠖怪泻衼喡樗?,正是它讓豆腐、豆?jié){等豆制品有了那股豆腥味。然而,精煉過的大豆油如果放置過久,其中仍會有少量亞麻酸形成,所以,大豆油不宜存放太久,居家過日子還是買小瓶裝為佳。
“長大后我就成了你”,瓢蟲的幼蟲和成蟲剛好聚在一起,趕快給它們來張合影!攝影/吳亞馳
拍攝參數(shù):機(jī)身:Olympus PL1 光圈:F9 快門:1/200 感光度:ISO200
博物點(diǎn)評:很有趣的場景,把瓢蟲成蟲和幼蟲拍在一起不容易哦,美中不足就是畫面稍顯雜亂。
“追捕”戴墨鏡的小飛俠
攝影 / 唐志遠(yuǎn)
橙色的河流
克勞德夫婦的很多作品,從高空俯瞰才更能體現(xiàn)它們的美和價(jià)值。“門”雖然僅存在了16天,卻留給人們長久的震撼。
包裹世界
紅色水晶礦:當(dāng)我們把一種蔬菜切開,看到了一個(gè)美麗的紅色水晶礦。
劇場眾生像
布萊斯峽谷的“劇場”,乃是巨大的盆地,無數(shù)千奇百怪的石柱,有的可高達(dá)60米,就是劇場里的演員和觀眾。
鬼斧神工的最巔峰
生命線的中轉(zhuǎn)站
位于希臘南部的伯羅奔尼撒半島,曾經(jīng)是古希臘文明的發(fā)源地之一。它是地中海與愛琴海的分界,地理位置突出,安東尼龐大的海軍從埃及到亞平寧半島,必須在這里中轉(zhuǎn)、輪休。
阿克興戰(zhàn)役
蒸餾管是一種套管,為了能讓蒸發(fā)出來的氣體加速液化,氣體流過的內(nèi)管要做成螺旋形,增大它與冷水的接觸面積。
玻璃器皿:實(shí)驗(yàn)室里的“大當(dāng)家”
張:招待賓客的廚師
翼:負(fù)責(zé)取悅賓客的音樂
軫:主占王侯的壽命
長沙:負(fù)責(zé)增長壽命
青丘:南方的蠻夷
張宿、翼宿、軫宿
半夏
又名三葉半夏、三步跳、老鴉眼,生于我國南北大部分省區(qū),常見于草坡、荒地、田邊。半夏塊莖有毒,可入藥,具除濕化痰之效,但需炮制后方可使用,由于耐干旱、易存活、具有一定經(jīng)濟(jì)價(jià)值,有時(shí)果園、苗圃中會將半夏與樹木間種。
半夏:毒物除濕,羊眼降妖
夕陽西下,落日的余暉在波光粼粼的水面上鍍上了一層金光。攝影/王雅凡
拍攝參數(shù):機(jī)身:Sony H5 光圈:F5.6 快門:1/2000 感光度:ISO125
博物點(diǎn)評:整體表現(xiàn)不錯,太陽盡量不要放在畫面正中,如果再讓樹葉多遮住一點(diǎn)光線會更好。
“追捕”戴墨鏡的小飛俠
攝影 / 唐志遠(yuǎn)
銀色大廈
德國國會曾3次否決了包裹柏林國會大廈,或許他們應(yīng)該慶幸最后通過了這個(gè)方案,被層層包裹的兩周,是國會大廈有史以來最奪目的時(shí)刻。
包裹世界
雷神之錘
布萊斯中的怪巖柱,比里面的游客還要多,最有名的就是這威力十足的雷神之錘,人們在怪石柱的“叢林”中行走,仿佛置身參天大樹下的小螞蟻。
鬼斧神工的最巔峰
小海角,大戰(zhàn)役
阿克興海角處在希臘西北部的阿卡納尼亞海,只有100余平方公里。但正是2000多年前,屋大維和安東尼在這里進(jìn)行了一場大海戰(zhàn),人們開始認(rèn)識了這個(gè)在世界地圖上都很難找到的海角。
阿克興戰(zhàn)役
棕色玻璃瓶中存放的試劑,都是見光就會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的,其中有些屬于比較危險(xiǎn)的試劑。
玻璃器皿:實(shí)驗(yàn)室里的“大當(dāng)家”
天地皆長沙
很多人認(rèn)為長沙是以天上星星命名的,故稱長沙為星城。然而也有人認(rèn)為長沙城先有,而長沙星是由于分野的緣故而得其名。
張宿、翼宿、軫宿
一定要特別小心地接近用餐中的跳蛛,可別浪費(fèi)了人家的一頓美餐。
“追捕”戴墨鏡的小飛俠
攝影 / 唐志遠(yuǎn)
最本質(zhì)的展現(xiàn)
“包得越嚴(yán),展露得越多”,有人這樣評價(jià)克勞德夫婦的藝術(shù)。確實(shí)在包裹之下,建筑物只剩下它最本質(zhì)的東西,那就是形狀、線條和比例。
包裹世界
仙境之地
離開了熱熱鬧鬧的大劇場,你可以去仙境點(diǎn)找一份清靜,這里雖然沒有那么多林立的石柱,色彩豐富的石頭雕塑依然讓人留連忘返。
鬼斧神工的最巔峰
女王之后,埃及不再
戰(zhàn)敗的安東尼再也沒有翻過身來,當(dāng)屋大維攻陷亞歷山大城時(shí),他和女王克里奧佩特拉雙雙自殺。而曾經(jīng)發(fā)達(dá)無比的古埃及也隨之滅亡,淪為羅馬的一個(gè)行省。
阿克興戰(zhàn)役
玻璃器皿:實(shí)驗(yàn)室里的“大當(dāng)家”
孤獨(dú)的小紅星
在張、翼、軫這片天空中有一些非常年輕的紅色小星被稱為“長蛇座TW星協(xié)”,它們被濃厚的氣體包裹,而且亮度變化詭異。
張宿、翼宿、軫宿
菜籽油
產(chǎn)油造景兩不誤
菜籽油就是我們俗稱的“菜油”,又叫香菜油,是用十字花科植物蕓苔(即油菜)的種子榨制而成,顏色棕黃又略帶綠色。因其中含有芥子甙,所以聞起來有些許辛辣味道,民間稱之為“青氣味”。
油菜籽主產(chǎn)于中國南方,種植面積很廣。每到春季,金黃的油菜花漫山遍野,成為南方各地的季節(jié)性勝景。菜籽油富含維生素E等多種營養(yǎng)成分,而且極利于人體吸收,它的吸收率是所有食用油中最高的,可達(dá)99%。只可惜由于口味欠佳,如今它被更多地用于工業(yè)生產(chǎn),而吃的人越來越少。
看誰最聒噪
圍著布魯又唱又跳的兩只小鳥都可以歸屬到“鳴禽”之中,這類鳥兒鳴管發(fā)達(dá),叫聲婉轉(zhuǎn)動聽。動漫中用蠟嘴和金絲雀來充當(dāng)說唱角色再合適不過。
熱情里約:跟著鳥兒去巴西冒險(xiǎn)
包裹新橋
新橋是巴黎最古老也是最著名的橋梁,1984年,克勞德夫婦用4萬平方米金色的面料,將它變成巴黎最為特別的功能雕塑。
包裹世界
長城之墻
這是不是很像一道色彩濃重的長城?“中國墻”是一道較為堅(jiān)固的石墻,天長日久,它也會風(fēng)化成一個(gè)個(gè)怪石柱。
鬼斧神工的最巔峰
角斗場:羅馬的殺氣
在屋大維的帶動下,歷代羅馬皇帝都熱衷于修建各種巨型建筑,來彰顯帝國的強(qiáng)盛,而角斗又是羅馬人最喜愛的活動。于是,公元72年,提圖斯皇帝興建了這座巨型角斗場。雖然只剩下殘?jiān)珨啾?,但它卻見證了當(dāng)年羅馬帝國的輝煌。
阿克興戰(zhàn)役
整個(gè)花序的形狀如同眼鏡蛇,小花藏在內(nèi)部,花期后直接形成果實(shí)。
飛奔的柵籬
這也是一條長城,上世紀(jì)70年代,克勞德夫婦在美國加利福尼亞,用白色尼龍布制成高5.5米、長40公里的柵籬。
包裹世界
門下看門
人們說,布萊斯最美麗的時(shí)節(jié)是冬天,皚皚的積雪覆蓋著火紅而熱烈的石頭,松柏此刻卻正蒼翠,在“天橋”的石拱門下行走,仿佛從一個(gè)季節(jié)來到了另一個(gè)。
鬼斧神工的最巔峰
有實(shí)無名的皇帝
史學(xué)家曾說,如果阿克興海戰(zhàn)是安東尼獲得勝利,也許羅馬將成為埃及的行省,所以羅馬人視屋大維為救星,元老院賜予他“奧古斯都”稱號,并賦予它掌控羅馬全部領(lǐng)土的權(quán)力。但實(shí)行共和制多年的羅馬,并不愿接受一個(gè)專制的君主,屋大維也就沒有稱帝。但“奧古斯都”成了未來羅馬統(tǒng)治者的永久性稱號,直到1400年后的拜占庭帝國還在使用。
阿克興戰(zhàn)役
虎掌半夏是半夏的近親,屬于我國特有植物,也是傳統(tǒng)的中草藥。虎掌半夏的花期通常在6~7月,這個(gè)開花時(shí)間倒是正好符合“半夏”字面上的含義。
花生油
最合適炒菜
花生又叫落花生,對生長環(huán)境要求很低,所以在中國南北方都分布極廣。它含油量高達(dá)50%,而且那股獨(dú)特的香味正源于其中的油脂。用它壓榨出的食用油顏色金黃,又很透亮,炒出來的菜肴香味濃重。
冬天在超市里,我們經(jīng)常能看到花生油中有淺色結(jié)塊,你可別以為這是它變質(zhì)而產(chǎn)生的沉淀—這完全是由于花生油的凝固點(diǎn)很低造成的,當(dāng)然,這也是鑒別真假花生油的小竅門。花生油也是人體比較容易消化吸收的食用油,而且脂肪酸比例極佳,不飽和脂肪酸占到了80%以上。經(jīng)常用花生油炒菜的話,可以將體內(nèi)多余的膽固醇分解,防止血液黏稠。
“紀(jì)念碑”里的風(fēng)景
“大階梯紀(jì)念碑”成立才十余年,又是另一種風(fēng)貌,這里的怪石柱并不多,色彩卻更為豐富?!凹o(jì)念碑”是美國對地質(zhì)景觀區(qū)域的一種稱呼,是自然創(chuàng)造的里程碑。
鬼斧神工的最巔峰
嘴上功夫
辨別巨嘴鳥的種類,最重要的就是區(qū)別它們鳥喙的不同。雖然人們認(rèn)為巨嘴鳥的喙有取食、散熱等功能,但從外觀上看,還可以說是吸引配偶的好工具。
熱情里約:跟著鳥兒去巴西冒險(xiǎn)
石頭千層糕
這里的石頭層層疊疊,色彩分明,顯示了不同時(shí)期和條件下,自然是如何塑造巖層的。來到這里,可以更好地理解布萊斯一帶的地質(zhì)演變。
鬼斧神工的最巔峰
斑斕泳池
土耳其棉花城堡,不但是世界遺產(chǎn),還是著名的溫泉浴場,這里水溫常年維持在36℃左右,富含礦物質(zhì)。偏振光顯微鏡下的瑪瑙同樣像游泳池,色彩這樣斑斕的池水,你敢游嗎?
看不見的梵高
魔鬼花園
大階梯紀(jì)念碑中也有許多怪石柱,卻跟布萊斯劇場中的形態(tài)迥異,它們一般都不太高,卻比較“壯實(shí)”,魔鬼花園,就是尋找怪石柱的好地方。
鬼斧神工的最巔峰
芝麻油
憐香惜油
芝麻油就是我們俗稱的“香油”,因?yàn)樗兄还商厥獾拇枷?。芝麻最早是漢朝張騫出使西域時(shí)帶回來的,稱作“胡麻”。當(dāng)時(shí),人們用芝麻榨油并不是做菜使,而是點(diǎn)燈,因?yàn)樗娜紵龝r(shí)間很長,直到明朝才開始有人用來它燒菜。
芝麻油與其他食用油的制取方法不同—它不是用果實(shí)直接壓榨,而是先炒熟再壓榨,使香味散發(fā)得更充分,而且顏色彤紅誘人,用這種方法做出的香油,就是我們熟知的“小磨香油”。芝麻油可以直接吃,而且它含有一種其他食用油不具備的抗氧化劑—芝麻酚,能夠抗衰老,增加免疫力。
石頭戴帽子
很多怪石柱上還頂著一塊石頭,像是一個(gè)個(gè)大蘑菇,那是比較堅(jiān)硬的巖層形成的石塊,不易風(fēng)化,正好保護(hù)了下面相對脆弱的巖層,也形成了這樣特殊而有趣的形態(tài)。
鬼斧神工的最巔峰
五色美瞳
埃塞俄比亞洼地中的孤單火山錐如同出自圓規(guī),而石灰?guī)r中的微生物化石,在偏振光下,好似一枚閃閃生輝的美瞳。
看不見的梵高
我不是狐猴
許多人把影片中的棉耳狨誤成狐猴,狨是產(chǎn)于中南美洲的一類猴子,毛長而綿軟,雖然他們和狐猴同屬于靈長目,但若從親緣關(guān)系上看,還是相差甚遠(yuǎn)。
熱情里約:跟著鳥兒去巴西冒險(xiǎn)
夕陽沙丘
好似撒哈拉沙丘的輝煌日落,偏振光下的草酸晶體,金色和紅色在此交戰(zhàn),仿佛燃燒了起來。
看不見的梵高
玉米油
最踏實(shí)的油
玉米油又叫粟米油,色澤金黃透明,清香撲鼻。它是從玉米的胚芽中提煉而來,所以也叫玉米胚芽油。它不飽和脂肪酸的含量超過86%,且含有豐富的維生素E,享有“長壽油”的美譽(yù)。在歐美國家,玉米油一直被視為高端食用油,如今,在中國的超市中,也常能看到它的身影。
一般的植物油中都含有葉綠素成分,因而儲存時(shí)要避免光照,防止植物油分解變質(zhì),而玉米油中完全沒有葉綠素,所以性質(zhì)很穩(wěn)定。不光保存時(shí)間長,在高溫煎炸時(shí),也不會產(chǎn)生對人體有害的毒性、致癌物質(zhì)。
橄欖油
油中之王
橄欖油是從油橄欖的果肉中榨取,在如今種類繁多的食用油中炙手可熱。因?yàn)槿藗儚母鞣N廣告宣傳里,了解了它神奇的保健功效。其實(shí),早在幾千年起,古希臘人就已經(jīng)開始從油橄欖中榨取食用油—地中海沿岸溫潤的氣候,特別適宜油橄欖的生長,那里也成為世界上最大的橄欖油出產(chǎn)地。
橄欖油必須通過物理方法直接壓榨,而且只保留第一道色澤淡綠的油脂,也就是現(xiàn)代人所說的“初榨橄欖油”。只有這樣,才能保全其中的各類維生素和抗氧化劑。因此,它在西方被譽(yù)為“液體黃金”。橄欖油不光可以食用,也可以外敷,有消炎的功效。古羅馬的角斗士在比賽后,都要用橄欖油按摩身體,促進(jìn)傷口愈合。
紅色三角洲
透閃石里也有三角洲,但那和我們腳下的三角洲不一樣,它不是出自水與土,而是晶體的造化。
看不見的梵高
葵花籽油
越冷越油
葵花籽油曾是北歐人、俄羅斯人的主要食用油,因?yàn)樯L在寒冷地區(qū)的葵花籽,含油量是溫?zé)岬貐^(qū)的葵花籽的兩倍有余。而且,寒帶地區(qū)出產(chǎn)的葵花籽油凝固點(diǎn)也很低,在接近零度時(shí)都不會發(fā)生凝固現(xiàn)象。但它的耐熱性很差,高溫煎炸食物時(shí),容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)。如今,在中國新疆和東北一帶,也種植了大面積的向日葵,以供葵花籽油的生產(chǎn)。
葵花籽油呈清亮的青黃色,其中含有大量的胡蘿卜素,在被人體吸收后轉(zhuǎn)化成維生素A,能預(yù)防夜盲癥,并且有抗癌功效。而且,它特有的磷脂成分,還是細(xì)胞膜在合成和修復(fù)時(shí)的必需原料。
耶穌山
葡萄牙人喜歡把城市建在山中,人們也把耶穌像立于山頂。據(jù)說在里約的任何角落,抬頭都可以看到這個(gè)耶穌像。
熱情里約:跟著鳥兒去巴西冒險(xiǎn)
虹彩迷宮
偏振光下的麻粒巖一改平?;翌^土腦的樣子,它用梵高的畫筆,營造出一片由紅、黃、藍(lán)構(gòu)成的“濕地迷宮”。而現(xiàn)實(shí)中的濕地,大都遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有那么光鮮亮麗呢。
看不見的梵高
色彩的河流
查羅石是一種稀有的紫色礦物,偏振光下它的色彩更為絢爛迷人,這是一條凝固的河流,卻永遠(yuǎn)奔流,不會凍結(jié)。
看不見的梵高
茶籽油
養(yǎng)生油,中國造
茶籽油又叫山茶油、油茶籽油,從油茶的果實(shí)中榨取而來,是中國特有的植物油。油茶屬山茶科植物,在中國南方各省都有生長,尤以大別山區(qū)最多。它的果實(shí)中含油量達(dá)70%,制出的茶籽油呈淺黃色,澄清透明,氣味清香。
茶籽油是世界上營養(yǎng)成分最接近橄欖油的植物油,被譽(yù)為“東方橄欖油”。而且,它幾乎不含飽和脂肪酸,維生素E的含量又超出橄欖油一倍,因此,現(xiàn)代人對茶籽油也是趨之若鶩。另外,茶籽油還可以入藥,古代醫(yī)書《綱目拾遺》中曾記載:茶油有潤腸、清胃和解毒的功效。
最簡單的扒火車
里約的觀光小火車以悠閑著稱,在火車行進(jìn)中可以隨時(shí)上下。司機(jī)總是不厭其煩地提醒乘客注意行李,因?yàn)樾⊥狄部梢噪S時(shí)上下。
熱情里約:跟著鳥兒去巴西冒險(xiǎn)
黃緣閉殼龜?shù)母辜追譃榍昂髢善?,由韌帶連接,遇到危險(xiǎn)的時(shí)候整個(gè)腹甲可以和背甲完全閉合,據(jù)說閉合的力量甚至可以夾死想要襲擊它的蛇類,故名食蛇龜。黃緣閉殼龜背甲可以長到20厘米,主要分布在中國南方和日本琉球群島。
誰說“自閉”就不活潑
攝影 / 唐志遠(yuǎn)
冬眠的透氣孔
黃緣閉殼龜是需要冬眠的種類,當(dāng)溫度低于20℃,它就會減緩活動,停止進(jìn)食。溫度降到10℃左右的時(shí)候,黃緣閉殼龜就會進(jìn)入冬眠狀態(tài),它會挖個(gè)土洞鉆進(jìn)去,一切安頓好后,就伸長脖子在頭頂上方頂出一個(gè)出氣孔,遇到天氣好的時(shí)候,就能通過出氣孔看到小家伙正睜大眼睛往外張望呢。到了來年的4~5月份,溫度長期保持在20℃左右時(shí),黃緣閉殼龜就會醒來,它們爬出土洞,睜著大眼睛找你要吃的。看著埋在土里睡了一冬天的小家伙又變得活蹦亂跳,心里別提多高興了!
誰說“自閉”就不活潑
攝影 / 唐志遠(yuǎn)
誰說“自閉”就不活潑
攝影 / 唐志遠(yuǎn)
誰說“自閉”就不活潑
攝影 / 唐志遠(yuǎn)
誰說“自閉”就不活潑
攝影 / 唐志遠(yuǎn)
A水槽
“小黃緣”的游泳池,天熱的時(shí)候它們最喜歡泡在水里降溫。
B無菌土
盡量鋪厚一點(diǎn),小黃緣吃飽了就喜歡鉆到土層里睡覺。
C食盆
食物最好放在食盆里,這樣可以避免無菌土被污染。
D蝸牛
散養(yǎng)在養(yǎng)殖箱里,讓小黃緣隨意捕食。
E洞穴
提供臨時(shí)躲避,有時(shí)候小黃緣會搶了吃的,躲到洞穴里獨(dú)享。
F綠色植物
美化環(huán)境,同時(shí)也是小黃緣的食物。
G苔蘚
需要經(jīng)常噴水,可以起到一定的保濕作用。
誰說“自閉”就不活潑
攝影 / 唐志遠(yuǎn)
誰說“自閉”就不活潑
攝影 / 唐志遠(yuǎn)
誰說“自閉”就不活潑
攝影 / 唐志遠(yuǎn)
誰說“自閉”就不活潑
攝影 / 唐志遠(yuǎn)
婚房
“如果你要嫁人不要嫁給別人一定要嫁給我,因?yàn)槲矣蟹慨a(chǎn)??!”用水草筑巢,萬一需要修修補(bǔ)補(bǔ),可以就地取材,簡便快捷。鷗類的雄鳥將婚房搭建完畢,自然會有雌鳥翩然而至。這種用水草修筑的浮巢有個(gè)獨(dú)到的好處,因?yàn)轼B巢漂浮在水里,雌鳥可以安心孵卵,不用害怕來自陸地的入侵者?!跋胪跌B蛋?先學(xué)學(xué)游泳吧!”
食堂
水鳥徜徉于水草茂密的碧波中,無疑是件幸福的事,就如同古時(shí)候那個(gè)昏庸的帝王穿梭在酒池肉林里頭,餓了,只要張開嘴,周圍全是可口食物。很多水鳥都以水生植物為食,尤其是沉于水下的不起眼的水草。對于會潛水的黑水雞,搞定沉水的水草就更容易了。(攝影/張瑜)
產(chǎn)房
助產(chǎn)士?誰需要那個(gè)啊,有水草就足夠了!類在產(chǎn)卵的時(shí)候,雄性會牢牢抓住靠近水面的水草枝條,而雌性則把卵產(chǎn)在水下的草葉之間,因此,清理得干干凈凈、水里頭一根雜草也沒有的人工水域,類是沒辦法在此繁衍的。
幼兒園
小蝌蚪找不著媽媽也不用擔(dān)心,通常,蛙或蟾蜍會把卵產(chǎn)在合適的環(huán)境里,春季來臨,蝌蚪孵化出來,放眼望去,經(jīng)歷了寒冬的考驗(yàn)依然堅(jiān)挺的水草,就是它們理想的幼兒園了。這些水草以及植株上的附屬物,能夠滋養(yǎng)多種浮游動物或藻類,這些就是肉食的蝌蚪們糧食的來源;同時(shí),水草密布的環(huán)境,也能讓相對弱小的蝌蚪便于躲藏。
后院
別看螺類行動遲緩,可它們卻深諳養(yǎng)生之道。飯后散步那是“必須的”,一邊消化,一邊尋找下一頓的飯局——鮮嫩的水生植物、附著的藻類或動物的高蛋白殘?jiān)K萑缤鼈兊暮笤?,散步的同時(shí),看著院子里的哪塊草坪秀色可餐,就會隨時(shí)開飯。
閣樓
有閣樓的童年是一種幸福。如今在大都市里,孩子們或許體會不到那種快樂,只能偶爾從電影畫面里臆想一下了。爬上閣樓,打開最高處的窗戶,探出腦袋,如同一個(gè)望的哨兵,望著家門口的路,等著小伙伴、大壞蛋或者超人奧特曼大駕光臨。翠鳥也喜歡站在挺水而出的水草頂端,向四周眺望,隨時(shí)準(zhǔn)備驅(qū)逐侵入自己領(lǐng)域范圍的不速之客。
陽光露臺
鉤蝦通常生活在溪流中的石頭上,最喜愛的姿勢就是側(cè)臥,不過,想要曬曬太陽,過一把日光浴的癮,就要依靠水草了。鉤蝦的身體太小,稍有水流動,就會被沖向不知道什么地方,因此最方便的做法就是,死死抓住水草的枝葉,爬到靠近水面的位置。身體小也有好處啊,一枚葉片,就是寬敞到奢侈的陽光露臺了。
建材市場
河貍這個(gè)動物建筑師需要各種材料,修筑水壩的主要木材要靠鋸大樹,但木材之間的縫隙,是靠水草混合著泥巴,一點(diǎn)一點(diǎn)抹上的。有時(shí)候堵漏洞消耗的時(shí)間,要比鋸大樹多得多。無論是沉于水下,還是漂在水面,抑或生長在河邊的泥濘濕地里,只要是水草,河貍不分種類,統(tǒng)統(tǒng)拿來用。干活干累了,還能順便拿水草當(dāng)糧食。我說,建材也能當(dāng)午飯吃?
運(yùn)動健身場
水螅是種較為低等的腔腸動物,一輩子做的事只有三件:運(yùn)動,吃,繁殖。這種熱愛運(yùn)動的低等動物,總是在水草上翻著跟頭,從某處挪動到另一處。它就這么翻啊翻啊,直到來到一個(gè)食物充沛、陽光溫暖的地方,開始進(jìn)行生命中第二件和第三件重大任務(wù)。
自選超市
挺立在水面上的蘆葦和香蒲,是葦最喜愛的落腳點(diǎn)——雙腳抓牢,居高臨下,然后開始審視眼前這座“自選超市”。游動的魚蝦,藏匿的螺貝,各種美食盡收眼底,看中哪個(gè),一口叨下就好。
伏擊處
漂浮在水面的綠色浮萍迷惑了動物們的視線,看似平靜的水面,實(shí)則暗藏著殺機(jī)。一雙目光凌厲的眼睛正觀看著周遭,任何風(fēng)吹草動都逃不出那道視線。鱷魚就這樣靜靜地潛伏在浮萍的掩護(hù)之下,等待著獵物靠近,選擇合適的時(shí)機(jī)發(fā)動突襲。
防空洞
在鄰海的紅樹林里,水下的樹根是魚群的集會場所,它們快活地暢游其間,不用擔(dān)心天空中突然出現(xiàn)“死亡之劍”——饑餓的水鳥插入水中的長喙。樹也能算是水草?我們不是在說水生和濕生植物嘛,紅樹林中的樹木,可是典型的濕生植物。堅(jiān)固的樹根提供了物理保護(hù),而錯綜復(fù)雜的圖案則起到了擾亂視線的效果。在防空洞里,不會有空降而來的危險(xiǎn)。
卡拉OK廳
無論是站在漂浮的水草葉片上,還是擠在挺立出水的水草之間,只要能夠站穩(wěn),從水里鉆出腦袋,蛙類就會開始不厭其煩地歌唱。整個(gè)水生植物營造出的環(huán)境,就是它們的卡拉OK廳,在這里,它們專挑情歌來演唱,渴望著得到異性的青睞。
化妝室
龍蝦在水草之間蹭啊裹啊,經(jīng)過長期不懈的努力,終于把自己打扮妥當(dāng)了。利用后背上的水草和藻類,龍蝦做了充分的偽裝,這樣既可以保護(hù)自己免受敵害侵襲,也可以順利地靠近小魚小蝦,攻其不備。只是,這個(gè)造型好像在哪兒見過啊,你是在Cosplay綠毛忍者神龜嗎?
機(jī)場跑道
水毛茛的植株完全沉于水下,卻偏要將花挺出水面開放。柔美而嬌弱的白色花朵上,有一只昆蟲正安靜地等待起飛時(shí)刻的來臨。白扇的稚蟲在水下經(jīng)過了幼年時(shí)期,終于爬出水面,蛻去外皮,展開了新生的翅膀。等到陽光將翅膀曬硬,那便是起飛的信號,又一只輕巧的飛蟲將離開跑道,飛向天空。
違章建筑
水下的草叢里怎么會有氣泡?從水面上帶空氣過來,這顯然是在私搭亂蓋“違章建筑”?。∷┲?yún)s偏偏有這本事,能將一個(gè)完整的氣泡帶到水下,用絲精心包裹,之后就生活在這氣泡里頭。它會在水草之間結(jié)網(wǎng),捕食水下的小型生物,捉到獵物后,拖回氣泡里慢慢享用。
智利中部的普崗地區(qū)有很多座火山,圓錐形的山體是火山的經(jīng)典模樣。
我和火山有個(gè)約會
由于緯度或海拔比較高,許多火山上有終年積雪,這給登山帶來不小難度。
我和火山有個(gè)約會
火山山麓有厚厚的火山灰,一些低矮的小草成為“先鋒官”,成為火山上第一批植物。
我和火山有個(gè)約會
火山山體表面比較平滑,由于沒有參照物,登山時(shí)會錯覺自己走在“雪原”上。
我和火山有個(gè)約會
火山山頂,左側(cè)的凹陷就是火山口,火山噴發(fā)時(shí),巖漿就從這里涌出。
我和火山有個(gè)約會
火山口不斷冒著熱氣和毒煙,向口內(nèi)望去,巖壁上沾滿凝結(jié)的硫磺,附近的雪面也落滿了火山灰。
我和火山有個(gè)約會
維阿利亞火山活躍但不危險(xiǎn),可以在專業(yè)指導(dǎo)下攀登,與火山來一次“親密接觸”。
我和火山有個(gè)約會
靠近山頂?shù)牡胤铰冻鰩r石,這是因?yàn)樯厦娴姆e雪被火山的溫度烤融化了。
我和火山有個(gè)約會
維阿利亞火山腳下的普崗小鎮(zhèn)很寧靜。20多年前,小鎮(zhèn)曾經(jīng)被火山噴發(fā)出的巖漿完全摧毀了。
我和火山有個(gè)約會
下山的時(shí)候,不用再辛苦地徒步,坐在一個(gè)特制的小滑板上,可以很快滑下山。
我和火山有個(gè)約會
圖2
酸堿平衡更給力
牛奶(圖1)和小米(圖2)都含有豐富的色氨酸,具有鎮(zhèn)靜與催眠的作用,幫助睡眠。它們和肉類一樣都屬于酸性食物。不妨跟蔬菜、水果等堿性食物一起吃,飲食均衡,各種能量才能更好地工作。
吃啥喝啥更給力
圖4
動起來,大腦!
魚肉脂肪中含有健腦成分,有助于加強(qiáng)腦神經(jīng)細(xì)胞的活動,提高學(xué)習(xí)和記憶的能力(圖3)??荚嚻陂g,精神緊張,大便不通,留在腸子里面的東西就會發(fā)酵,使頭腦昏昏沉沉。常吃蘿卜、青菜等葉綠素、纖維素含量高的食物,可以防止便秘,讓大腦思路更順暢(圖4)。
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圖6
早餐吃啥?
糧食是提供碳水化合物的主要來源。谷物吃進(jìn)體內(nèi),在較短的時(shí)間里就可以轉(zhuǎn)化成葡萄糖,所以早餐最好來點(diǎn)餅干、面條等食物。牛奶、蛋類不僅富含蛋白質(zhì),還有豐富的鈣質(zhì)和維生素,非常適合腦力勞動者(圖5、圖6)。
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大蒜反應(yīng)快
大蒜可以和維生素B產(chǎn)生一種叫“蒜胺”的物質(zhì),促進(jìn)葡萄糖為大腦提供能量,所以,適當(dāng)吃些大蒜,可以讓大腦反應(yīng)迅速。
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以形補(bǔ)形
中國民間自古就有“以形補(bǔ)形”的說法,用看上去長得很像的食物來進(jìn)補(bǔ)身體。其中不少都可以找到科學(xué)依據(jù)。其中比如核桃補(bǔ)腦,核桃含有微量元素銅、鋅等,確實(shí)能夠補(bǔ)充大腦營養(yǎng),緩解由于長期腦力活動帶來的疲勞。
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圖8
芳香療法
香蕉、檸檬所富含的芬香劑和礦物質(zhì)鉀,能興奮神經(jīng)系統(tǒng),提高大腦的信息接受能力。臨考前,可以適當(dāng)吃點(diǎn)這些水果(圖7)。同樣,薄荷茶也是利用清涼的味覺和嗅覺達(dá)到提神醒腦的作用(圖8)。
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“赤壁”夜游記
蘇軾在黃州的生活,可以用清苦來形容,但生性樂觀豁達(dá)的他,并沒有太在意生活質(zhì)量,不僅從粗獷的食材中尋找樂趣,還數(shù)次與友人趁夜色,泛舟于城外的赤鼻磯下。在美酒半酣之時(shí),面對月上東山、水光接天的美景,蘇軾寫下了前、后《赤壁賦》和《念奴嬌·赤壁懷古》等千古佳作,與他在此獨(dú)創(chuàng)的美食一樣膾炙人口。
蘇軾的地理美食經(jīng)
東坡肉·紅遍大江南北
蘇軾也許不會想到,他最開始為了討生活,而發(fā)明的這道菜,竟能紅遍大江南北,又長盛不衰。如今,經(jīng)過后人數(shù)次改良的東坡肉,是一道非常講究的菜品,早已不是蘇軾當(dāng)年的粗獷式做法。
蘇軾的地理美食經(jīng)
河豚魚·劇毒美味
河豚有劇毒早已不是什么新鮮傳聞,但其鮮嫩肥美的滋味,仍引得不少食客為過嘴癮,甘冒生命危險(xiǎn),蘇軾便是其中之一。蘇軾吃的河豚,都是自己在江邊釣上來的,常吃常新,吃這么多次還能安然無恙,也說明他的廚藝確實(shí)精湛。
蘇軾的地理美食經(jīng)
東坡魚·因地制宜的五柳魚
東坡魚是蘇軾的一道改良菜,相傳是唐代“詩圣”杜甫發(fā)明的,原名叫“五柳魚”,因與杜甫同是蜀地老鄉(xiāng),蘇軾也會做這道菜,并把它帶到了杭州,改變了輔料,所以得名“東坡魚”。
蘇軾的地理美食經(jīng)
龍井蝦仁·最大膽的創(chuàng)新
西湖一帶盛產(chǎn)河鮮,也盛產(chǎn)龍井茶,但在蘇軾之前,還從沒有人敢想象,能把龍井茶和蝦仁配在一起做成菜。但蘇軾偏偏不走尋常路,顛覆了以往人們對食材搭配的概念,組合出這道集茶香與蝦鮮的菜品。
蘇軾的地理美食經(jīng)
鹽雞·一方鹽一方雞
惠州臨海,自古這里就鹽場眾多。蘇軾在煎炒烹炸之外,還開創(chuàng)了一種新廚藝—鹽,把整雞用砂紙包好,埋入燒紅的粗鹽之中烤熟。這樣做出的雞肉,皮脆肉滑,骨香味濃,百姓都喜愛至極。自此,鹽雞成了當(dāng)?shù)厝苏写F客的菜肴。
蘇軾的地理美食經(jīng)
梅菜扣肉·名菜與特產(chǎn)的結(jié)合
梅菜(梅干菜)是惠州特產(chǎn),又叫貢菜。它并不是新鮮蔬菜,而是經(jīng)過晾干、腌制而成,惠州人做蒸菜時(shí)都習(xí)慣加入梅菜提味。謫居惠州的蘇軾又一次發(fā)揮了他改良菜品的本事,這一次輪到他最拿手的菜肴—東坡肉。他將東坡肉與梅菜結(jié)合在一起,誕生了梅菜扣肉這道家喻戶曉的名菜。
蘇軾的地理美食經(jīng)
逍遙的嶺南生活
來到嶺南,蘇軾發(fā)現(xiàn)這里雖然不夠開化,但氣候宜人、物產(chǎn)豐富,到處飄著果香、茶香,而當(dāng)?shù)厝艘矊@位大文豪極度崇拜。很快,蘇軾就適應(yīng)了這里的生活,并在詩中寫到“日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人。”在惠州的日子里,遠(yuǎn)離官場爭斗的蘇軾,開始潛心整理他這幾十年來的詩詞書稿,并對自己的美食人生,寫下了頗有總結(jié)性意味的《老饕賦》。
蘇軾的地理美食經(jīng)
有人說,中國人就像長滿山川荒野的小草,堅(jiān)韌而頑強(qiáng)。
中國化植物
滿月和面積不太大的月華(這樣的月華被稱為“華蓋”)
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關(guān)帝廟中關(guān)羽塑像頭頂帶有華蓋
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