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你說我說
要說烤鴨，那恐怕是最“技術(shù)流”的烤肉了。以北京傳統(tǒng)做法為例，雖然名為“烤鴨”，其實(shí)工藝卻是“內(nèi)煮外烤”：在鴨子右邊翅膀底下開個小洞，掏出內(nèi)臟后，先往里吹氣，讓鴨身變鼓，然后灌入少許清水，用……
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[草木莊園]樺樹 香燭青煙裊 薄皮寄深情
樺樹，別名樺皮樹，古時指多種樺樹，如今常見種類有白樺、紅樺、黑樺等。白樺為落葉喬木，高可達(dá)20余米，主要產(chǎn)于我國東北、華北，西北及西南部分省區(qū)也有分布，生于山林之中。白樺樹皮灰白色，可層層剝……
作者： 王辰
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[飛羽部落]環(huán)頸雉 土鳳凰周游世界
環(huán)頸雉身著華麗羽衣，是我國分布最廣的雉類。它被叫做野雞，卻并不是家雞的祖先。因?yàn)殚L得漂亮又?jǐn)?shù)量眾多，環(huán)頸雉還被引入全球許多地區(qū)，作為狩獵的對象。
作者： 汪洋
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[怪怪寵物箱]萌寵變身大怪獸——角花蟾成長軼事
萌寵變身大怪獸——角花蟾成長軼事。還記得《博物》2012年4月號封面上那只角花蟾吧？到現(xiàn)在已經(jīng)過去了一年半的時間，這家伙每天都在過著好吃懶做的生活，唯一的運(yùn)動就是捕食的時候奮力前撲那一下子。暴飲……
作者： 唐志遠(yuǎn)
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可以聽的盆景 鳴蟲玻璃罐造景
“月兒明，風(fēng)兒靜。樹葉遮窗欞呀。蛐蛐兒叫錚錚，好比那琴弦兒聲……”有蟲鳴的夜晚多么美妙！很多人小時候都曾抓過蟋蟀，一些人成年后依然樂此不疲，并發(fā)展出博大精深的鳴蟲文化，研究出了各種飼養(yǎng)鳴蟲……
作者： 嘉楠
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[地球村公民]“國寶”動物生存現(xiàn)狀盤點(diǎn)
10月4日是“世界動物日”，這是人類為關(guān)心、保護(hù)動物朋友而設(shè)立的紀(jì)念日。對中國人來說，提到保護(hù)動物，或許首先想到的就是大熊貓、金絲猴、丹頂鶴……這些動物明星經(jīng)過多年的“國寶級”保護(hù)，如今怎么樣……
作者： 血花刀剪
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[地球村公民]大話“非著名珍稀動物”
除了那些家喻戶曉的“國寶”，中華大地上還有不少動物正處于、或正在走向“瀕危”行列。由于種種原因，它們的危險還沒怎么被人重視，甚至它們的名字和樣子都鮮為人知。然而作為大自然中的一員，它們能否……
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[娛樂底片]植物戰(zhàn)士卷土重來 《植物大戰(zhàn)僵尸2》中的新銳植物
在經(jīng)典游戲《植物大戰(zhàn)僵尸》中，面對僵尸的襲擊，能征善戰(zhàn)的植物大軍挺身而出，保衛(wèi)庭院，土豆、向日葵、辣椒、豌豆等植物紛紛加入戰(zhàn)團(tuán)。而在最新的《植物大戰(zhàn)僵尸2》之中，與僵尸對抗的植物又增加了一些……
作者： 黃戴戴
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[自然探奇]沙漠上擺怪石陣 澳大利亞南邦國家公園
在澳大利亞西海岸的皮耐克沙漠里，有上萬塊造型各異的巨石，它們在寂寥的沙漠海岸上聳立了數(shù)萬年之久。這座龐大的“怪石陣”，蘊(yùn)藏著什么樣的秘密？
作者： 趙山峰
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[天空之城]卡門渦街——左右兩隊(duì)“花紋云”
“卡門”，取自匈牙利裔美國物理學(xué)家西奧多·馮·卡門。當(dāng)初卡門在一所大學(xué)擔(dān)任助教，對于漩渦兩側(cè)排列的現(xiàn)象產(chǎn)生了興趣，并撰寫論文成功解釋了這一現(xiàn)象。只不過，卡門最初觀察的并不是云端的漩渦，而是水……
作者： 張超
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[草原牧歌]山羊 淘氣的草原精靈
蒙古族人說，“五畜”比率均衡，才能保持草原的健康興旺。草原五畜是：駱駝、馬、牛、羊……咦，怎么少了一個？原來，這里的“羊”是兩種，山羊和綿羊。對牧民來說，雖然經(jīng)常把山羊和綿羊混在一起放牧，……
作者： 舒泥
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[山河古韻]詩人的田園與邊塞（下） 紀(jì)念邊塞歲月的鐵血崢嶸
在中國古典詩詞中，田園詩和邊塞詩是兩個大流派。那些親往過邊塞的詩人們，都曾渴望馳騁疆場，建功立業(yè)。在北方那片荒涼又兇險的戰(zhàn)亂之地，溫婉輕柔的詩詞顯得格格不入，只有雄渾豪放的詩篇才能相得益彰……
作者： 李垚
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[奇人正傳]戎馬一生威名廣，夫妻同心佳話多 韓世忠與梁氏
公元1130年春天，金國大將兀術(shù)統(tǒng)領(lǐng)十萬大軍南下，水路并進(jìn)，直逼鎮(zhèn)江。此時，南宋的高宗皇帝即位不到3年，半壁江山還沒坐穩(wěn)，朝中許多大臣勸他放棄江淮一帶。此時，韓世忠站出來發(fā)言：“國家已失河北、山……
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[博物餐桌]酸堿食物 ——不以口味分，不改酸堿值
味覺上的“酸”，是因?yàn)槭澄镏兴臍潆x子，刺激到了味蕾細(xì)胞；而“澀”味則是由于食物中某些陽離子傷害到味蕾上的黏膜蛋白，讓舌頭一時失去知覺造成的。雖然用酸堿試紙檢測，它們的確呈現(xiàn)出一致的酸堿……
作者： 艾曉騧
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[我愛零食]可麗餅 太陽照耀“西洋煎餅”
“可麗餅”或“法式薄餅”說來洋氣，做法其實(shí)跟我國的“煎餅果子”異曲同工：將稀面糊倒在燒熱厚鐵板或平底鍋上，用木推子攤平，制成薄薄的餅皮，煎熟后，將餡料放在餅皮上折疊起來食用。
作者： 夏琪
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[身邊物語]別針與曲別針 一種連接，兩種進(jìn)化
古人最初想將布料、紙張連接起來，都是用繩線穿過再打結(jié)來實(shí)現(xiàn)的，為了牢靠，往往還要打死結(jié)。如此一來，當(dāng)需要改動或拆分，可就頗費(fèi)周章了。于是后來，人們對于那些需要經(jīng)常拆合的輕薄物品，多改用針直……
作者： 崇梓
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[身體密碼]
關(guān)節(jié)、韌帶 身體的活動軸
在醫(yī)學(xué)定義上，骨骼與骨骼相接的地方就叫“關(guān)節(jié)”。它們有些是“死”的，不能活動，像肋骨與胸骨的結(jié)合處，稱為“不動關(guān)節(jié)”。而大多數(shù)骨骼連接處，則可以按照一定規(guī)律活動，如膝蓋、肩膀，稱為“動關(guān)節(jié)……
作者： 曹陽
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[讀心術(shù)]“十一”假期去旅行！
在十一假期，你準(zhǔn)備進(jìn)行一次自駕車旅行。這是一段屬于你自己一個人的旅行，全程沒有人陪伴。你雖然很興奮，但也多多少少有些緊張。做了充足準(zhǔn)備工作后，你即將出發(fā)。
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