人人都想有一雙“好眼睛”——眼睛的好壞,可不是指它的大小,或者有無雙眼皮,而是視力:人眼中視網(wǎng)膜分辨外界事物的能力。而這種與生俱來的能力,又是靠外界……
作者: 曹陽
無論啤酒、紅酒或是白酒、黃酒,能稱之為“酒”,皆因它含有酒精。酒精的化學(xué)名稱就是乙醇,在自然界中幾乎都是由糖分轉(zhuǎn)化而來。比如蘋果放置較長(zhǎng)時(shí)間后,吃起……
作者: 艾曉騧
在中國(guó)各地的風(fēng)景名勝中,有不少“飛來峰”。這些山峰巨巖之所以被賦予各種“天外來客”的傳說,多因?yàn)樗鼈兺回4A?,甚至與周遭環(huán)境格格不入。其中最著名的,……
作者: 李垚
在廣闊天空里,沒有地上山脈或海中洋流的阻礙,許多人以為飛機(jī)可以天馬行空、不受約束地隨意飛行。然而事實(shí)并非如此,任何飛機(jī)都必須遵循特定的路線飛行,甚至……
作者: 楊帥斌
肺是掌控氣體交換的器官,吸入的氧氣從這里進(jìn)入體內(nèi),使各器官能有充足的“燃料”正常運(yùn)轉(zhuǎn)。同時(shí),體內(nèi)代謝產(chǎn)生的廢氣:二氧化碳,也是通過它排出體外。肺活量……
作者: 曹陽
塑料的主要成分是乙烯、聚乙烯和聚氯乙烯等化學(xué)物質(zhì),它們塑形后可以很“結(jié)實(shí)”。但也正因結(jié)實(shí),讓它掩埋后,不能像天然垃圾那樣,被土壤中的微生物分解。哪怕……
作者: 崇梓
對(duì)食材來說,它們?cè)谂腼冎兴?jīng)歷的既有化學(xué)變化,也有物理變化。比如肉類從生到熟,就是一次徹底的化學(xué)變化,屬于蛋白 質(zhì)變性;而像蔬果榨汁則是純粹的物理變化……
作者: 艾曉騧
人們吃吃喝喝時(shí),多專注于美食佳釀的口感,很少去在意它們是如何進(jìn)到肚子里—吞咽,這個(gè)人體每天都要進(jìn)行600多次的生理活動(dòng),雖看似簡(jiǎn)單,卻是一項(xiàng)極為精密又復(fù)……
作者: 曹陽