漢傳佛教戒殺生,寺院齋廚里制作、供給香客的素菜,卻往往以魚肉稱名,其實這些菜并不含腥葷,往往是以豆腐之類豆制品和面筋等材料做成的,只是……
豆腐,斗福,或許是因為諧音,豆腐也被賦予了吉祥含義,于是便有了“臘月二十五,推磨做豆腐”的民諺。