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釀菜：“挖空”心思秀廚藝
“每逢佳節(jié)胖三斤”，剛剛過去的農(nóng)歷正月里，我們享受了一年中最密集的美食誘惑。在豐盛的年節(jié)餐桌上，什么樣的菜品，才能既好吃又新穎，既吸引眼球、又征服味蕾？在南方很多……
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苗疆巫女：不施毒蠱，自有神通
無論武俠小說，還是影視游戲中，西南地區(qū)的“苗疆”，總盛產(chǎn)心狠手辣、善用毒蠱的“妖女”。不過，這其實是“中原視角”的偏見。苗疆的確有神通廣大的女性大魔法師，她們是民……
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蹈海逐浪搏巨獸 《白鯨記》與西方近代捕鯨
在21世紀(jì)的今天，保護(hù)鯨類早已成為共識。但在近代歷史上，鯨曾經(jīng)是社會運轉(zhuǎn)所必需的“自然資源”，今天被認(rèn)為兇殘、貪婪的捕鯨人，卻堪稱那個時代的勇者。美國作家梅爾維爾的……
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進(jìn)擊的喜鵲
中國人對喜鵲喜愛有加，本文作者也曾跟廣大群眾一樣，覺得它們身為吉祥鳥，理應(yīng)純良可愛。在北京大學(xué)求學(xué)期間，他觀察自然，卻被喜鵲的“暴行”震驚?！傍B設(shè)”的巨大反轉(zhuǎn)，讓……
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梅花鹿 優(yōu)雅背后是強(qiáng)悍
除了馬牛羊豬這些家畜，我國人民最熟悉的食草動物，大概就是“鹿”了。尤其是秀美優(yōu)雅的梅花鹿，堪稱大家心中最“典型”的鹿形象?？稍趪鴥?nèi)各地的山野中，它卻早已難得一見，……
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養(yǎng)于溫室，治愈荒野 探訪浙江麗水苔蘚養(yǎng)殖基地
你聽說過養(yǎng)苔蘚嗎？沒錯。在室內(nèi)的“生態(tài)缸”里，苔蘚可以像盆景那樣養(yǎng)來造景。我國古人也曾在庭院里灑米湯讓苔蘚生發(fā)，追求那生機(jī)勃勃的綠意?，F(xiàn)如今，更有園林、環(huán)保相關(guān)部……
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