用途：產(chǎn)奶，役用 原產(chǎn)地：印度

巴布亞人的許多部族喜歡搭建“豪華”的干欄式木屋，用以躲避洪水，防范毒蟲(chóng)、猛獸和入侵者。其中科羅威部落的樹(shù)屋最為有名，通常距地面5～15米，最高的可達(dá)35米，而且非常堅(jiān)固。一幢可容納十余人正常起居，里面甚至可以生火?？屏_威部落生活在新幾內(nèi)亞島西部，1974年才被荷蘭傳教士發(fā)現(xiàn)，此前他們從不與外界接觸，認(rèn)為自己是世界上唯一的人類(lèi)。

雄牛正在發(fā)出警報(bào)，告訴同伴有敵情。

原產(chǎn)印度的瘤牛，擁有耐高溫、耐疾病的皮實(shí)屬性，現(xiàn)已被引入世界各地的熱帶地區(qū)，為當(dāng)?shù)厝怂谩?/p>

玉螺不都是“沙碗派”，有些大型玉螺屬于“果凍派”。它們能產(chǎn)出大量超強(qiáng)黏液，直接形成“果凍”卵囊，不必塑形，也不摻沙子。這坨晶瑩剔透的“C”形“明膠”，直徑約三四厘米，內(nèi)含螺卵數(shù)以萬(wàn)計(jì)。

蘇格蘭高地牛

白肢野牛生性敏感，習(xí)慣在密林活動(dòng)。但它們主要吃草本植物，密林不利于草本生長(zhǎng)，牛群必須每天走出密林覓食。攝影／羅愛(ài)東

大群的非洲草原水牛足以驅(qū)趕一群獅子，但獅群也經(jīng)常捕殺落單的水牛。

歌節(jié)是巴布亞高地部落間每年一次的盛會(huì)，平時(shí)不相往來(lái)的部落在歌節(jié)期間會(huì)和平聚集，穿上各自的盛裝表演歌舞。近年來(lái)歌節(jié)也開(kāi)始對(duì)游客開(kāi)放。

用途:肉用，產(chǎn)奶 原產(chǎn)地：英國(guó)

有些織紋螺科成員的卵囊，呈近圓形薄片：每枚直徑約1厘米，外層為塑料質(zhì)感的卵莢，內(nèi)充黏液和百十枚螺卵。幾百枚卵莢成叢固著在其他貝殼表面，平常沉于海底，偶爾隨貝殼一起沖上沙灘。

白肢野牛與家牛雜交的后代—一頭沒(méi)“白襪子”的母牛，后來(lái)個(gè)頭長(zhǎng)得比公家牛還大。

“殺子”是美狄亞故事的重要母題之一，后來(lái)有些文學(xué)作品會(huì)以“美狄亞”暗示狠毒的母親。關(guān)于美狄亞殺子的動(dòng)機(jī)，除了報(bào)復(fù)丈夫，也流傳著其他說(shuō)法：有人說(shuō)她是把孩子活埋在赫拉的神廟里，希望能讓孩子永生，但赫拉沒(méi)有回應(yīng)她的愿望。也有人說(shuō)，她是怕自己謀害國(guó)王公主的罪行會(huì)連累孩子遭到折磨，所以才不得已將他們殺死。

沼澤型水牛

用途：肉用，產(chǎn)奶 原產(chǎn)地：比利時(shí)

百里香屬常見(jiàn)成員 百里香屬植物大部分是野生的，少數(shù)幾種被人栽培、選育，用于烹飪和園藝，涌現(xiàn)出眾多食用和觀賞品種。 圖為假毛百里香：一種野生的百里香，葉表有長(zhǎng)毛，不宜食用，但可觀賞。

這群白肢野牛總共有13頭：其中有3頭成年雄性，體型明顯大一圈，并且毛色烏黑；10頭體色較淺的雌性和亞成體；還有一只棕黃色的幼牛。

各種牛族家畜的馴化時(shí)間、地點(diǎn)

阿爾戈號(hào) （文藝復(fù)興時(shí)期木版畫(huà)）

用途:展示 原產(chǎn)地：德國(guó)

公奶牛在哪兒呢？ 現(xiàn)代化的奶牛場(chǎng)里，繁殖基本都采用人工授精，所以作為種牛的公奶牛并非必須。北京奶牛中心有自己的種公牛站，但設(shè)在別處，繁殖直接用冷凍精液。在人工受精前，如今的技術(shù)可以篩選出染色體為 X的精子。對(duì)于強(qiáng)壯的年輕母牛，能夠基本保證懷上的小牛胚胎全為雌性。在場(chǎng)內(nèi)小博物館的墻上，我們看到幾只良種公牛的圖片。王老師笑道，這幾頭種牛可是大明星，全國(guó)數(shù)以萬(wàn)計(jì)的奶牛都是它們的孩子！

19世紀(jì)著名畫(huà)家穆夏為歌劇《美狄亞》所畫(huà)的海報(bào)：孩子的尸體堆在腳邊，手中匕首猶在滴血，美狄亞眼神驚恐，左手緊握右手，似乎想阻止自己的顫抖。畫(huà)家讓她頭戴象征圣母的鳶尾花冠與象征“受難”的荊棘，暗示著她狠毒之外的悲情色彩。

非洲草原水牛

斐濟(jì)酋長(zhǎng)拉圖烏德雷，他被世界吉尼斯紀(jì)錄認(rèn)證為“食人數(shù)最多記錄保持者”，據(jù)說(shuō)他吃掉了872～999人。

育嬰室其實(shí)就是一個(gè)個(gè)小籠舍，地面鋪著干草，頭頂開(kāi)著浴霸燈，保證溫度不會(huì)太低。

?？品诸?lèi)樹(shù) 按照最新分類(lèi)，?？品譃榕喛坪土鐏喛疲渲辛鐏喛频母鱾€(gè)“族”過(guò)去大多被看作獨(dú)立亞科。而牛亞科下屬“牛族”的成員，才算是真正的牛。

伊阿宋用美狄亞配制的魔藥，使看守金羊毛的巨龍沉睡，屠龍奪寶。

原牛化石骨架。雄性原牛肩高可達(dá)1.8米、體重約1噸，被馴化后體型縮小了。直到工業(yè)時(shí)代后，才培育出一些大型家牛品種。

新幾內(nèi)亞北部的“鱷魚(yú)部落”堪丁戈人，以擅長(zhǎng)捕獵鱷魚(yú)而聞名， 他們的成年禮是“鱷魚(yú)紋身”。青年男子會(huì)在身上雕刻鱗片狀圖案，再用棕櫚油擦拭傷口防止愈合。然后在幾個(gè)月內(nèi)反復(fù)割開(kāi)并涂上黏土，傷口需5年左右才能完全愈合。長(zhǎng)好的疤痕看起來(lái)就像鱷魚(yú)皮——堪丁戈人相信這種紋身能避免鱷魚(yú)傷害。

用途：產(chǎn)奶，肉用，展示 原產(chǎn)地：烏干達(dá)

法國(guó)名菜油封鴨腿 油封鴨腿用百里香去腥：用鹽腌制鴨腿12小時(shí)，擦干后和百里香一同浸泡在鴨油中，再低溫慢煮數(shù)小時(shí)。

普通大羚羊

成年雄性野牦牛體大力猛、孤僻兇暴，頗有牛魔王的氣勢(shì)。

很多巴布亞部落會(huì)把吃剩下的頭顱尸骸，制成木乃伊長(zhǎng)期供奉，相信這樣死者的靈魂會(huì)永久庇護(hù)部落。

用途：役用，肉用 原產(chǎn)地：中國(guó)

法國(guó)名菜紅酒燉牛肉 燉肉用的“勃艮第醬汁”，會(huì)用“香草束”燉煮。百里香是香草束中不可或缺的主角。醬汁熬好后，所用的香草束會(huì)被撈出來(lái)，所以菜肴里常只聞其香不見(jiàn)其葉。

飯點(diǎn)一到，小牛們采取各種姿勢(shì)喝奶，不亦樂(lè)乎。

荷蘭仍過(guò)“圣尼古拉斯節(jié)” 荷蘭人靠航海貿(mào)易發(fā)家，對(duì)圣尼古拉斯這位水手的“主保圣人”尤為崇敬。圣徒當(dāng)年曾到訪(fǎng)過(guò)荷蘭。據(jù)說(shuō)他于11月20日抵達(dá)阿姆斯特丹，頭戴主教高冠，身披禮服，騎白馬巡視全城。逗留期間，相傳圣尼古拉斯對(duì)兒童教育也非常盡心：他有本賬簿名冊(cè)，記錄著全城兒童的名址品行；到12月5日深夜，圣徒就挨家造訪(fǎng)，在好孩子鞋里塞糖果作為獎(jiǎng)勵(lì)，而在壞孩子的鞋中塞塊煤來(lái)捉弄。后來(lái)，人們便將每年11月20日到12月6日（圣徒祭日）這半個(gè)月時(shí)間，都定為“圣尼古拉斯節(jié)”。 即便經(jīng)歷宗教改革，荷蘭至今仍保留著這個(gè)節(jié)日。多半荷蘭人將其視為一年中最重要的節(jié)日，12月5日晚贈(zèng)送的禮物，甚至比平安夜還隆重。此外每人還有個(gè)專(zhuān)屬禮物，一塊印有自己名字首字母的巧克力——“圣尼古拉斯字母巧克力”。 圖為 如今在荷蘭，每年人們會(huì)在“圣尼古拉斯節(jié)”游行慶祝，有人打扮成圣徒的樣子，向兒童散發(fā)禮物。

家牛

用途：產(chǎn)奶，牛肉 原產(chǎn)地：荷蘭 德國(guó)

葛縷子百里香：有類(lèi)似葛縷子的香味。

大額牛

圓尾斗魚(yú)的卵床從水面上俯瞰有些平淡無(wú)奇，不過(guò)就是一堆卵粒夾雜著些氣泡。但從魚(yú)缸側(cè)立面平視，卵床則變得璀璨奪目：氣泡晶瑩剔透，卵粒白皙豐潤(rùn)。

用途：產(chǎn)奶，肉用 原產(chǎn)地：法國(guó)

用百里香制作的肉批 “肉批”屬于主菜前的法式開(kāi)胃菜，以肉或內(nèi)臟為主料，將肉糜拌香草塞入模具中壓緊烤熟，放涼后切片上桌。國(guó)內(nèi)說(shuō)的法式“鵝肝醬”，實(shí)際上就是鵝肝批。

美洲野牛

鉆煙囪、塞煤球的女巫 從文藝復(fù)興時(shí)代起，意大利民間就有女巫貝法娜的傳說(shuō)：她一身黑衣，騎掃帚飛行。每年平安夜，她從煙囪出入巡察各家孩子：好孩子，就在他襪子里裝滿(mǎn)糖果；遇見(jiàn)壞孩子，就塞煤球作為捉弄。圣誕老人鉆煙囪的傳說(shuō)、圣誕節(jié)（壁爐邊）掛“圣誕襪”習(xí)俗，可以溯源至這位女巫。（圖為19世紀(jì)版畫(huà)）

產(chǎn)卵結(jié)束后，公斗魚(yú)獨(dú)自守護(hù)卵床。男1號(hào)相當(dāng)盡責(zé)，從不遠(yuǎn)離家門(mén)，也很少吃東西，并且絕不允許周?chē)腥魏昔~(yú)蝦靠近。有時(shí)我隔著玻璃看，它也會(huì)“怒目”相向。若感覺(jué)不安全，它還會(huì)將卵含在口中“搬家”，另找水面重新安置。

傳統(tǒng)集市上的百里香通常干制并成捆出售。

正在用滾軸瘙癢的奶牛，動(dòng)物園里也有類(lèi)似的“豐容設(shè)施”。

19世紀(jì)的銅版畫(huà)中，圣尼古拉斯正騎在馬上散發(fā)禮物。在圣誕老人誕生前，（給孩子們）分發(fā)禮物是由圣尼古拉斯完成的。

男1號(hào)和男2號(hào)（右）正在熱舞競(jìng)演。此時(shí)因?yàn)橛写贫肤~(yú)圍觀，男2號(hào)一改往日矜持，大大方方地穿起了黑絨條格衫，表演得格外賣(mài)力。

用途：肉用 原產(chǎn)地：英國(guó)

檸檬百里香：人工選育的品種眾多，混合了百里香、薄荷、檸檬香味，適合烹飪海鮮、蔬菜。

全副武裝后，我們才被允許進(jìn)入奶牛場(chǎng)。攝影／林依婷

歐洲野牛更喜歡森林環(huán)境

用途：產(chǎn)奶 原產(chǎn)地：英國(guó)

半自動(dòng)化擠奶機(jī)仍需少量人工幫助。地上桶里裝的是沖洗下來(lái)的污水，而擠出的牛奶會(huì)經(jīng)過(guò)密封管道，流入儲(chǔ)藏罐內(nèi)。

沒(méi)有母斗魚(yú)時(shí)，男1號(hào)（右）是絕對(duì)主角，而男2號(hào)經(jīng)常身著淡裝，一度讓我懷疑它是雌性。

19世紀(jì)《德國(guó)、奧地利和瑞士植物圖志》中的鋪地百里香，因植株貼地生長(zhǎng)而得名。

全自動(dòng)化擠奶機(jī) 供圖／北京奶牛中心

法國(guó)的圣尼古拉斯大教堂。千百年來(lái)，圣尼古拉斯在基督教世界人氣超旺，全球有超過(guò)兩千所教堂，都以他的名字命名。

百里香蜂蜜檸檬水 有時(shí)還會(huì)加姜汁，做成帶辛辣口味的秋冬飲品。

奶牛制式裝備 奶牛耳標(biāo)上的數(shù)字，第一排為出生時(shí)間3月3日，第二排的17代表出生年份為2017年，0代表雌性（5代表雄性），128則代表它是當(dāng)年出生的第128頭奶牛。腳上的紅環(huán)是計(jì)步器，記錄每天的運(yùn)動(dòng)情況；脖頸側(cè)面的裝置，則是監(jiān)測(cè)反芻等各項(xiàng)生理指標(biāo)的。下面的儀器，則是擠奶機(jī)器人識(shí)別奶牛的裝置。繪圖／孟凡萌

藍(lán)牛

在梵蒂岡教堂的一幅壁畫(huà)中，圣徒尼古拉斯爬在窗戶(hù)上，正往屋內(nèi)扔進(jìn)3枚金球（也有說(shuō)3袋金幣的）。他半夜投金，拯救三位少女的故事，是宗教繪畫(huà)中的常見(jiàn)題材。

圖2

用途：產(chǎn)奶 原產(chǎn)地：荷蘭

百里香植株。它的莖有一定程度的木質(zhì)化，稱(chēng)作“半灌木”。

美洲野牛主要棲息于開(kāi)闊草原（本圖），而歐洲野牛更喜歡森林環(huán)境（下圖）。

美國(guó)畫(huà)家桑德布羅姆為可口可樂(lè)公司設(shè)計(jì)廣告

男1號(hào)（左1）和男2號(hào)傾其所能，追著母斗魚(yú)（右1）極盡獻(xiàn)媚。

△ 英國(guó)維多利亞時(shí)代的“圣誕老爸”畫(huà)像，有紅、綠兩套長(zhǎng)袍。

圖1

圈舍收集過(guò)來(lái)的糞污，會(huì)統(tǒng)一送到臥床墊料再生系統(tǒng)，經(jīng)發(fā)酵、滅菌和晾曬后，再作為奶牛休息的墊料。一部分還會(huì)運(yùn)到工廠(chǎng)周邊的玉米地當(dāng)肥料，種出來(lái)的玉米又是奶牛的飼料。

圖4

普通百里香：西餐里使用最多的一種，隨處可見(jiàn)，歷史悠久。

正在室外運(yùn)動(dòng)場(chǎng)活動(dòng)的后備牛，身后站著幾只達(dá)烏里寒鴉。這些烏鴉一是被場(chǎng)內(nèi)的溫暖吸引，二來(lái)牛糞中未被消化的草籽，也是冬季不可多得的美食。

超級(jí)扁平的身體可以讓瘦盤(pán)蛛更好地隱藏，也便于緊貼樹(shù)皮快速移動(dòng)。

家牛

1881年美國(guó)畫(huà)家納斯特為一本暢銷(xiāo)雜志畫(huà)的卡通版畫(huà)

圖3

晾干泡油， 仍是香草 雖說(shuō)烹飪上提及香草，常是植物新鮮枝葉。但對(duì)百里香來(lái)說(shuō)，曬干后照樣用，甚至香味更濃，而用量只需新鮮狀態(tài)的三分之一。新鮮的百里香在冰箱內(nèi)可保存10天以上，曬干后則可達(dá)半年之久。干制后的百里香，也可以浸泡在橄欖油或白醋中，讓油、醋擁有濃香。

有些年齡太小的奶牛，已經(jīng)早早穿上保暖的馬甲。

蘭花螳螂就在這樣的綠色灌叢上生活，憑借粉嫩的色彩和花瓣一樣的腿節(jié)，假裝是一朵花。如果它待在花叢中，“競(jìng)爭(zhēng)”會(huì)很激烈。而作為綠色灌叢中唯一一朵“花”，必定會(huì)吸引大量的訪(fǎng)花昆蟲(chóng)。

家水牛

鶴鴕是一種不會(huì)飛的大鳥(niǎo)，又稱(chēng)食火雞，分布區(qū)幾乎和巴布亞人正好重合，是巴布亞人的傳統(tǒng)獵物。它們體型龐大，成年南方鶴鴕體重約60公斤，高1.5～1.8米，最大的可高達(dá)2米。鶴鴕身強(qiáng)力壯，跑得快跳得高還擅長(zhǎng)游泳，粗壯有力的腿能踢穿門(mén)板，鋒利的腳爪長(zhǎng)達(dá)12厘米，有如匕首。在繁殖期，鶴鴕攻擊性很強(qiáng)，曾多次傷及人命，被列為世界上最危險(xiǎn)的鳥(niǎo)類(lèi)。巴布亞人在捕獵和烹煮鶴鴕時(shí)，甚至?xí)苤M說(shuō)出鶴鴕的名字。

吃飽喝足后的奶牛，躺在鋪著墊料的臥床上休息。臥床的大小，正好控制在奶牛的臀部，這樣糞便就能排到下面，并及時(shí)被 刮板 刮走，保持圈舍衛(wèi)生。

仔細(xì)看，蘭花螳螂的捕捉足上有很多小黑點(diǎn)，其實(shí)那是一些蝴蝶的鱗粉，小家伙肚子鼓鼓的，應(yīng)該是白天成功抓到了一只小灰蝶。

雪橇三傻 適于拉雪橇的犬種有很多。如今有三種最為常見(jiàn)（作為寵物犬而非工作犬）：阿拉斯加犬、哈士奇、薩摩耶。它們憑借呆萌外貌與憨傻性格，并稱(chēng)“雪橇三傻”。 “大傻”阿拉斯加犬：原產(chǎn)阿拉斯加地區(qū)。屬于大型犬，能有1米多高，重達(dá)五六十公斤。它的力量和耐力最為出色，但速度略差。 “二傻”哈士奇：原產(chǎn)西伯利亞。外形像是小號(hào)阿拉斯加犬。六七十厘米高，二三十公斤重。雖然力量、耐力不及阿拉斯加犬，速度卻能輕松勝出。盡管位列“無(wú)攻擊性犬類(lèi)”三甲，但好奇心強(qiáng)且性格較野，人稱(chēng)“二哈”?！岸喔纭奔词谴似贩N。 “三傻”薩摩耶：原產(chǎn)西伯利亞。體型略小于哈士奇。比起“二哈”，薩摩耶的性格更為溫和。

因?yàn)樯钤诿览嵛鱽喌貐^(qū)的眾多海島上，巴布亞人也被稱(chēng)為“美拉尼西亞人”，當(dāng)今人口總數(shù)在1000萬(wàn)左右，仍為當(dāng)?shù)刂鲗?dǎo)族群。

羊蹄葉長(zhǎng)圓形，具明顯葉柄。

在溫泉里鋪上芭蕉葉，蒸煮香蕉和甘薯當(dāng)早餐。美拉尼西亞地區(qū)多火山，溫泉廣布，是巴布亞人天然的爐灶。

“果凍派”還有泥螺科成員，它們的卵囊不彎曲，渾然天成卵圓形。

紐約中央公園里的巴爾托銅像

高蛋白的象甲幼蟲(chóng)，是巴布亞傳統(tǒng)美食，可以生吃，也可用樹(shù)葉包裹后蒸熟或烤制，據(jù)說(shuō)味道接近田螺和牡蠣，還帶有淡淡的蔬菜味。

波浪形花邊

羊蹄的果實(shí)三棱，多枚聚集于枝上。

我們熟知的極限運(yùn)動(dòng)“蹦極”，正是起源于美拉尼西亞的瓦努阿圖，原本是當(dāng)?shù)匕筒紒喨说某赡甓Y：原住民搭建起高達(dá)30米的跳臺(tái)，男性年滿(mǎn)15歲，都須用藤索綁住腳踝跳下。之后即可接受禮贊而成為真正的男人。

剛出生的小牛，身上還濕漉漉的，正臥在“豪華房間”取暖。

白肢野牛身軀強(qiáng)健，加之身處熱帶體毛短，渾身肌肉顯得非?？鋸?。

長(zhǎng)途奔襲時(shí)，橇夫會(huì)為雪橇犬穿上狗靴，類(lèi)似人的厚棉襪，保護(hù)狗爪。

羊蹄花小，淡綠色，雄蕊伸出花冠外。

誰(shuí)執(zhí)牛耳？不是大佬是小弟 “執(zhí)牛耳”一般形容執(zhí)掌霸權(quán)。但在西周、春秋時(shí)諸侯會(huì)盟儀式上“執(zhí)牛耳”的，并不是盟主：這項(xiàng)工作，要親手割下牛牲的左耳、取盤(pán)盛血，再按地位尊卑分發(fā)給諸侯，大家歃血為盟……明顯是個(gè)臟活累活。 實(shí)際上，周代“執(zhí)牛耳”的是天子身邊的官員。而春秋時(shí)齊桓公、晉文公等霸主召開(kāi)諸侯會(huì)盟，一般是找個(gè)小國(guó)當(dāng)東道主，讓其國(guó)君擔(dān)任主持，“執(zhí)牛耳”也是他來(lái)做。只是隨著后世語(yǔ)義變化，執(zhí)牛耳漸漸演變成了盟主、冠軍的代稱(chēng)。

有些小型骨螺的卵囊，大小、形狀都與膠囊相仿。通常幾只骨螺一起，在海邊礁石上產(chǎn)下幾百個(gè)卵囊，易使人密恐發(fā)作。

古時(shí)說(shuō)的羊蹄可能指數(shù)種酸模屬植物，冬春時(shí)可見(jiàn)基生葉（圖為巴天酸模）。

包拯智斷牛舌案 以善斷案聞名的“包青天”包拯，正史只記載了他一件案子，就是當(dāng)縣令時(shí)判的“牛舌案”：一次有個(gè)農(nóng)民來(lái)縣衙報(bào)案，說(shuō)他家耕牛的舌頭被人割了。包拯稍加思索，便讓農(nóng)民直接殺牛賣(mài)肉算了。農(nóng)民無(wú)奈回家照辦，結(jié)果很快有人來(lái)告他私宰耕牛。包拯抓住此人一審問(wèn)，果然是真兇——先割鄰居牛舌，使其被迫殺牛，再告官陷害。

有些沙碗的碗壁有時(shí)厚達(dá)三四層。

棲于雨林的西非森林水牛，體色發(fā)紅，又名赤水牛。

新幾內(nèi)亞島東北部的托來(lái)人，以獨(dú)特的“杜克杜克舞”而聞名。舞者頭戴面具，身披甘蔗葉做成的上衣，只漏出腿部。

魏晉墓葬中的畫(huà)像磚，常繪有牛耕場(chǎng)景：既有較古老的“二牛抬杠”，也有當(dāng)時(shí)新出現(xiàn)的“一牛一犁”（下圖）。后者勞動(dòng)效率更高，成為后世主要的牛耕方式。

白色家牦牛

團(tuán)隊(duì)分工 電影里的雪橇犬班組，每個(gè)雪橇至少配八九條狗。其實(shí)原先犬隊(duì)并沒(méi)有那么龐大：最初只是雙狗拉橇，到了19世紀(jì)中期才增加到四五只。當(dāng)時(shí)的雪橇夫，也不是站在雪橇上指揮，而是跟著雪橇跑（或者滑雪）。直到極地探險(xiǎn)和淘金熱的時(shí)代，雪橇載重需求增加，狗隊(duì)才擴(kuò)充到十只以上。動(dòng)力足夠強(qiáng)勁，雪橇夫才能登上雪橇。

魏晉墓葬畫(huà)像磚描繪的宰牛場(chǎng)景。

有些蛾螺的卵囊呈花瓣?duì)?，幾十枚組成網(wǎng)球大小的團(tuán)花造型。不過(guò)它一般固著在海底，海灘上見(jiàn)到的，多是已經(jīng)孵化后的空殼。

亞洲野水牛

△ 就像《野性的呼喚》里描述的那樣，淘金熱年代在海量需求刺激下，雪橇犬顧不上講究品種，只要身強(qiáng)力壯就行。主角巴克是只圣伯納犬和牧羊犬的混血后代，它率領(lǐng)的也是一支“雜牌軍”。

巴布亞兒童有相當(dāng)高比例的天生金發(fā)，不過(guò)隨著年齡增長(zhǎng)會(huì)逐漸變黑。

著名的蘭州牛肉面、淮南牛肉湯、平遙醬牛肉等中國(guó)傳統(tǒng)牛肉美食，有據(jù)可查的歷史大多只能追溯到清代。

巴厘牛

歷史上的塞帕拉與多哥

吃人有理 美拉尼西亞過(guò)去普遍有食人風(fēng)俗。巴布亞人信奉萬(wàn)物有靈，認(rèn)為吃掉親人的尸體，才能使其靈魂與家人相伴，獲得安寧和歸屬。而對(duì)于虜獲的非本部落成員，吃掉他們就能奪取敵人的勇氣與力量。 時(shí)至今日，巴布亞人已經(jīng)基本放棄了食人習(xí)俗，除了近代以來(lái)與外界交流日增，20世紀(jì)中葉的“庫(kù)魯病”大爆發(fā)對(duì)此助力良多。庫(kù)魯病與瘋牛病類(lèi)似，是一種蛋白變異引發(fā)的神經(jīng)系統(tǒng)疾病，患者會(huì)精神分裂、最后往往在不受控制的大笑中身亡。此病無(wú)藥可醫(yī)，中者必死，但只通過(guò)食用病人尸體傳播。 圖為巴布亞人吃掉的外來(lái)者里，最著名的要數(shù)美國(guó)前副總統(tǒng)之子，石油大王洛克菲勒的曾孫——麥克·洛克菲勒。1961年，他前往新幾內(nèi)亞島拍攝紀(jì)錄片時(shí)失蹤，當(dāng)?shù)氐陌斔固刈搴髞?lái)承認(rèn)吃掉了他。圖為麥克在當(dāng)?shù)亓粝碌恼掌?/p>

低地倭水牛

白肢野牛的腳印

野外攝像頭拍到的幼年武廣牛，亦稱(chēng)中南大羚、錠角羚，“花臉”在牛族中獨(dú)此一家。圖片來(lái)源：WWF

拜美軍神教 二戰(zhàn)太平洋戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，美軍曾于瓦努阿圖的塔納島建立臨時(shí)基地。島上原住民見(jiàn)美軍用“大鐵船”（軍艦）和“大鐵鳥(niǎo)”（飛機(jī)）憑空變出許多食品和裝備，感到非常震驚。后來(lái)美軍撤離該島，又將多余物資贈(zèng)送島民，島民便將美軍當(dāng)作神靈敬拜。 若干年后有外人再次登島，發(fā)現(xiàn)當(dāng)年美軍遺留的物品竟然都被供奉起來(lái)，甚至有用藤草編織的“大鐵鳥(niǎo)”。島民還穿上美軍遺留的服裝，升起美國(guó)國(guó)旗，用竹木自制“步槍”，模仿美軍操練巡游——這是他們的敬神儀式。島民希望通過(guò)儀式，呼喚神靈再次降臨，給他們帶來(lái)美好生活。

殷墟出土的石牛雕刻

△在金羊的故事里，據(jù)說(shuō)女孩赫勒是在歐亞交界的海峽墜海喪生的，后人便將那里命名為“赫勒斯滂”，也就是今天愛(ài)琴海與馬爾馬拉海交界處的達(dá)達(dá)尼爾海峽。

國(guó)寶級(jí)唐代名畫(huà)《五牛圖》。作者韓滉身為朝廷高官，認(rèn)為“農(nóng)事為天下之本，而耕牛則為農(nóng)家之寶”，他畫(huà)牛多少有些“宣傳政策”的良苦用心。

可拆卸衣領(lǐng)

山地倭水牛

描繪瓦努阿圖島巴布亞食人宴會(huì)的19世紀(jì)油畫(huà)。

△美狄亞的祖國(guó)科爾基斯，位于今天的格魯吉亞境內(nèi)。格魯吉亞旅游名城巴統(tǒng)的中心廣場(chǎng)上，就矗立著美狄亞手捧金羊毛的雕像。

用途：肉用，產(chǎn)奶，展示 原產(chǎn)地：美國(guó) 墨西哥

有些蛾螺科成員，卵囊扭曲成一米多長(zhǎng)的蛇形，盤(pán)在海灘上容易被當(dāng)成麻繩。仔細(xì)看會(huì)發(fā)現(xiàn)它中間有根軸線(xiàn)，幾十、上百個(gè)扁平薄片垂直串在軸線(xiàn)上，等間距螺旋排列。每個(gè)薄片直徑三四厘米，內(nèi)含幾十枚螺卵。

巴布亞人高鼻深目，男性一臉大胡子，五官酷似曬黑了的歐洲人，曾被學(xué)者視為高加索人種的遠(yuǎn)古分支。圖中這位盛裝的巴布亞男子還戴著“鼻穿”，這是巴布亞許多部族盛行的裝飾，一般用樹(shù)枝或野豬牙制成。

紅外相機(jī)下，正在硝塘飲水的白肢野牛。

骨螺科的脈紅螺，通常把卵粘在礁石上。不過(guò)它們總是聚眾產(chǎn)卵，也常不加區(qū)別地直接把卵粘在別家螺殼上。其卵囊呈長(zhǎng)條狀，一兩厘米長(zhǎng)，內(nèi)含成百上千枚螺卵。百十個(gè)卵囊聚成一叢，組成菊花造型，因此漁民就叫它“海菊花”。

柬埔寨野牛的體型介于白肢野牛、白臀野牛之間，喉部和胸前的肉垂更大。

美狄亞作為一代大魔法師，特長(zhǎng)是制作魔藥，幫助和報(bào)復(fù)伊阿宋都用了這個(gè)技能。如今人們印象中的女巫經(jīng)典形象，常與坩堝、藥草為伴，也是受到了美狄亞的影響。

從邊境罰沒(méi)的走私野牛頭。白肢野牛一旦越境出國(guó)，很有可能遭到獵殺，還有人再將野牛膽賣(mài)回國(guó)內(nèi)。

歐洲野牛 體型：肩高1.5~2米，體重350~1000公斤 分布：歐洲（野外滅絕后重引入）

美洲野牛 體型：肩高1.67~1.95米， 體重360~1000公斤 分布：加拿大、美國(guó)

野牦牛 體型：肩高1.4~1.8米， 體重350~1000公斤 分布：青藏高原及周邊

白臀野牛 體型：肩高1.6米， 體重400~800公斤 分布：東南亞、中國(guó)云南

柬埔寨野牛 體型：肩高1.7~1.9米， 體重700~900公斤 分布：東南亞中南半島

白肢野牛 體型：肩高1.7~2.2米， 體重700~1500公斤 分布：南亞、東南亞、 中國(guó)云南和西藏

山地倭水牛 體型：肩高0.7米，體重56~150公斤 分布：印尼蘇拉威西島及周邊

民都洛水牛 體型：肩高0.95~1.2米，體重200~270公斤 分布：菲律賓民都洛島

亞洲野水牛 體型：肩高1.5~1.9米， 體重700~1200公斤 分布：南亞、東南亞

非洲草原水牛 體型：肩高1.48~1.65米， 體重350~800公斤 分布：非洲東部和南部 （傳統(tǒng)認(rèn)為與非洲其他3種水牛是同種）

武廣牛 體型：肩高0.84~0.95米，體重70~100公斤 分布：越南、老撾少數(shù)山區(qū)

低地倭水牛 體型：肩高0.8~0.9米，體重200~250公斤 分布：印尼蘇拉威西島

19世紀(jì)油畫(huà)《被女兒謀殺的珀利阿斯》。畫(huà)面右側(cè)，美狄亞站在陰影中，注視著這場(chǎng)她一手策劃的謀殺。

如何成為領(lǐng)頭犬 領(lǐng)頭犬是雪橇犬隊(duì)的隊(duì)長(zhǎng)，需要專(zhuān)門(mén)訓(xùn)練。有經(jīng)驗(yàn)的雪橇夫，能夠從小看大，早早挑出具備天賦的幼犬重點(diǎn)培養(yǎng)。這一過(guò)程在電影《多哥》中多有體現(xiàn)。選擇領(lǐng)頭犬，需要看三項(xiàng)指標(biāo)： （1）運(yùn)動(dòng)能力：必須能控制協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)的步伐，因此步態(tài)要迅速而穩(wěn)健。 （2）態(tài)度：作為團(tuán)隊(duì)的“精神領(lǐng)袖”，在需要時(shí)必須能為隊(duì)員增強(qiáng)信心，增加凝聚力。 （3）才能：能快速而準(zhǔn)確地領(lǐng)悟主人意圖，并且讓其他狗服氣。 領(lǐng)頭犬的成長(zhǎng)之路，通常是從轉(zhuǎn)向犬做起。這樣，它既不用承擔(dān)決策重任，還能在領(lǐng)頭犬身后觀察學(xué)習(xí)，熟悉主人口令。下一階段，再和老隊(duì)長(zhǎng)共同帶隊(duì)一段時(shí)間，之后才能開(kāi)始獨(dú)立帶隊(duì)。 通用口令 電影里，雪橇犬健步如飛的畫(huà)面外，總能聽(tīng)到雪橇夫響亮的吆喝聲。和騎馬不同，雪橇夫不用韁繩、鞭子控制狗群，全靠語(yǔ)言發(fā)號(hào)施令。從淘金時(shí)代起，雪橇夫行業(yè)就有國(guó)際通行口令：“Hike”表示“出發(fā)”，“Gee”表示“右轉(zhuǎn)”，“Haw”表示 “左轉(zhuǎn)”，“Whoa”表示“?！?。

1925年血清接力賽線(xiàn)路