新疆石河子市被譽為“戈壁明珠”，這一帶除了戈壁灘和大片農(nóng)田，也有高山、樹林、沙漠和荒丘，獨特的地理環(huán)境孕育出許多神奇的昆蟲。家住石河子的昆蟲愛好者王瑞和小伙伴們尤……

作者： 王瑞   出自：2017年第11期

北方的漫漫長冬，對動物們的挑戰(zhàn)除了低溫，還有草木凋零帶來的食物匱乏。鳥兒可以飛到溫暖富饒的南方去，而同樣體型小巧、新陳代謝快的嚙齒類動物就只能留下來硬扛。其中一些……

作者： 冉浩   出自：2017年第11期

山藥既是美味食材，又是號稱“補氣養(yǎng)血”的藥材，在餐桌上包括但不限于拔絲山藥、藍莓山藥、木耳炒山藥、小米山藥粥……然而吃山藥的體驗，不全是愉悅：山藥中含有刺激性的黏……

作者： 何全   出自：2017年第11期

對今天的中國人來說，紅薯是司空見慣的食材，從正餐到甜品都能見到它的身影。其實，它也是農(nóng)作物界的風云角色：從美洲遠渡重洋，以諜戰(zhàn)片般的方式傳入中國，還一度種遍了全國……

作者： 王元天   出自：2017年第11期

土豆是個大家族，它們被人工馴化培育的歷史超過五千年，目前已有兩千多個品種。從農(nóng)業(yè)種植角度，土豆有長得快的早熟型、長得慢的晚熟型；有耐旱的、有耐寒的、耐病蟲的；有進……

作者： 劉楊   出自：2017年第11期

馬鈴薯、山藥蛋、洋芋、薯仔……作為全世界產(chǎn)量最大、種植最廣的薯芋類作物，土豆光是在我們中國就有一堆名字，更有三天三夜也說不完的花樣吃法。不管你是不是“土豆控”，總……

作者： 林嘯   出自：2017年第11期

薯芋類作物中，有不少餐桌上的熟面孔：土豆、紅薯、山藥、芋頭……不僅如此，滑溜筋道的魔芋豆腐、清香別致的香芋味甜點，以及珍珠奶茶中的圓?！罢渲椤焙兔指叨舜髿獾难┥彙?/p>

出自：2017年第11期

說來慚愧，我是個超級愛吃紅薯的城里人，但很長一段時間以來，只聽說紅薯長在地下，卻沒親眼見過紅薯是如何生長的，更不用說親手挖紅薯了。后來倒是有幾次機會，體驗了下采收……

出自：2017年第11期

旋覆花，古時稱作金錢花，我國北部、中部、東部等地都有分布，生于濕地草叢、山坡路旁、河岸、田埂、房前屋后。旋覆花為多年生草本，葉互生，長圓形；頭狀花序，排列為疏散的……

作者： 王辰   出自：2017年第11期

出自：2017年第11期