恐龍滅絕之后，地球進(jìn)入了名為“新生代”的新時(shí)期，直到今天。在這6600萬年的時(shí)間里，地球的面貌以及陸地、海洋里生活的動物和植物，又經(jīng)歷了一系列重大變化，才形成了我們熟……

作者： 何全  江泓   出自：2017年第11期

新疆石河子市被譽(yù)為“戈壁明珠”，這一帶除了戈壁灘和大片農(nóng)田，也有高山、樹林、沙漠和荒丘，獨(dú)特的地理環(huán)境孕育出許多神奇的昆蟲。家住石河子的昆蟲愛好者王瑞和小伙伴們尤……

作者： 王瑞   出自：2017年第11期

山藥既是美味食材，又是號稱“補(bǔ)氣養(yǎng)血”的藥材，在餐桌上包括但不限于拔絲山藥、藍(lán)莓山藥、木耳炒山藥、小米山藥粥……然而吃山藥的體驗(yàn)，不全是愉悅：山藥中含有刺激性的黏……

作者： 何全   出自：2017年第11期

對今天的中國人來說，紅薯是司空見慣的食材，從正餐到甜品都能見到它的身影。其實(shí)，它也是農(nóng)作物界的風(fēng)云角色：從美洲遠(yuǎn)渡重洋，以諜戰(zhàn)片般的方式傳入中國，還一度種遍了全國……

作者： 王元天   出自：2017年第11期

土豆是個大家族，它們被人工馴化培育的歷史超過五千年，目前已有兩千多個品種。從農(nóng)業(yè)種植角度，土豆有長得快的早熟型、長得慢的晚熟型；有耐旱的、有耐寒的、耐病蟲的；有進(jìn)……

作者： 劉楊   出自：2017年第11期

馬鈴薯、山藥蛋、洋芋、薯仔……作為全世界產(chǎn)量最大、種植最廣的薯芋類作物，土豆光是在我們中國就有一堆名字，更有三天三夜也說不完的花樣吃法。不管你是不是“土豆控”，總……

作者： 林嘯   出自：2017年第11期

薯芋類作物中，有不少餐桌上的熟面孔：土豆、紅薯、山藥、芋頭……不僅如此，滑溜筋道的魔芋豆腐、清香別致的香芋味甜點(diǎn)，以及珍珠奶茶中的圓?！罢渲椤焙兔指叨舜髿獾难┥彙?/p>

出自：2017年第11期

說來慚愧，我是個超級愛吃紅薯的城里人，但很長一段時(shí)間以來，只聽說紅薯長在地下，卻沒親眼見過紅薯是如何生長的，更不用說親手挖紅薯了。后來倒是有幾次機(jī)會，體驗(yàn)了下采收……

出自：2017年第11期

海邊的市場，經(jīng)常掛滿了一種巨大的鰻魚。它是很多魚類的噩夢，也給人類留下了深深的味蕾印記。

作者： 嘉楠   出自：2017年第10期

燉雞、烤鴨、燒鵝、乳鴿……在我們的餐桌上，家禽肉是再常見不過的角色了。不論是飛不動的雞鴨鵝，還是會飛的鴿子，一只鳥身上總有兩個地方肉特別厚：一個是大腿，一個是胸脯……

作者： 盧路   出自：2017年第10期