口味的革命

口味的革命

人的口味是如何形成又如何被改變？這似乎是個人人都說得上又都說不清的問題。一場遷徙，或一趟旅程，都很可能輕易地就改了口味。而有些口味，卻深入骨髓，無論怎樣也無法輕易抹去?？谖叮窃谖拿髡Q生發(fā)展的旅途中，一次次被篩選優(yōu)化后的產(chǎn)物。讓我們來關(guān)注這些發(fā)生在中國歷史上的口味革命，看一看究竟是哪些因素決定了你我的口味。

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  • 誰在影響口味？

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    口味實(shí)際上是人們通過味覺器官感受的第一個感覺，也就是口感，包括軟硬、冷熱都在其中。味道是人們通過口感對味道的的總結(jié)和描述，比如酸甜苦辣咸（古人稱甘苦酸辛咸），都是……

    2015年01月15日

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