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舌尖上的海藻 我國沿海的常見可食用藻類
海帶、紫菜、海白菜……這些餐桌上的?？停鋵嵑桶撞?、菠菜等所謂的“蔬菜”不同，它們是極其低等的植物：藻類。與那些需要依靠顯微鏡才能觀察到的微小藻類不同，這些海藻屬……
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堅殼之下有乾坤 海鮮該怎么吃
俗話說：堅殼之下，必是美味—這句話用在蝦蟹螺貝這些海鮮身上，真是再合適不過了。然而這些堅殼之下，并不都是“凈肉”，里面的乾坤可深著呢！知道哪里能吃，哪里不能吃，不……
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“帶殼小海鮮”的花名冊
海鮮是最上得廳堂、下得廚房的美味。但你是否在挑買海鮮時有這樣的困惑——蝦蟹生得再古怪，名字也只是變換一下“前綴”，而那些帶殼的：這種叫螺，那種叫貝；有的叫蛤，有的……
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海鮮愛好者的“博物”修養(yǎng)
這個夏天去海濱，除了戲水玩耍，各種海鮮也是必不能放過的。可是，那琳瑯滿目的各種帶殼小海鮮，你真正能叫出名字的又有幾個？那看似都如裙帶一樣的海藻，是否又讓你以為它們……
出自：2013年第08期
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藍(lán)洞神秘的“水之眼”
從高處俯瞰，淺藍(lán)的海面上，有一塊神秘的深藍(lán)色“圓斑”，古人憑直覺稱其為“藍(lán)洞”。放眼世界，“藍(lán)洞”風(fēng)景不僅存在于海洋中，在陸地上也有分布。它們是灌滿水的深藍(lán)色洞穴……
出自：2013年第08期
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海百合 祖母不倒，容顏不老
大約在二百多年前，西方的古生物學(xué)家在巖層中發(fā)現(xiàn)了一種奇怪的化石：大約手指粗細(xì)的白色圓柱體，表面布滿規(guī)則的凹槽，好像斷成一截截的螺絲桿。然而“螺栓”中間又有中空的細(xì)……
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速干布料帶走濕熱，留下清爽
在夏日里或運(yùn)動中，誰都不想被汗浸透的衣服濕噠噠貼在身上，但出汗總是在所難免，所以人們一直在追求布料的速干效果——從最初的麻布到滌綸，再到現(xiàn)代的速干布料，布料如何吸……
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章魚小丸子 球形也是身材
煎得金黃又香脆的小球，咬一口滿是口感Q彈的章魚肉，這就是“章魚小丸子”。它起源于日本，如今也成為我們身邊風(fēng)靡街頭的特色零食。
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非糖類甜味劑非一般的甜
在講究飲食健康的今天，無糖食品出現(xiàn)得越來越多——無糖不等于不甜，因為還有很多物質(zhì)同樣會產(chǎn)生甜味，翻看食品的外包裝，你就能看到它們的名字：木糖醇、阿巴斯甜、安賽蜜………
