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跟我拍文物——故宮的雪月風(fēng)花
紫禁城,明清兩代皇宮,世界文化遺產(chǎn)。六百年絕世風(fēng)華,如何用一張張照片來(lái)呈現(xiàn)? 《中華遺產(chǎn)》“跟我拍文物”全新策劃,由故宮人帶你拍“故宮的雪月風(fēng)花”。
出自:2022年第01期
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《大唐中興頌》變了味的中興
這是一片集合了唐代文學(xué)家元結(jié)、書法家顏真卿、宋代書法家黃庭堅(jiān)、米芾等人的摩崖石刻。它本是歌頌大唐帝國(guó)在安史之亂后的中興,卻被宋人演繹出了另一番意味。
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西式點(diǎn)心 占領(lǐng)你的味蕾
鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以后,在上海、天津等地,出現(xiàn)了和中式點(diǎn)心共存的西點(diǎn)。西式糕點(diǎn)獲得了國(guó)人的青睞,成為“高級(jí)感”的象征。一部西式糕點(diǎn)的接受史,也是中西飲食文化的交融史。
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點(diǎn)心的“面子”
點(diǎn)心的包裝,是觀察點(diǎn)心與禮文化碰撞交融的窗口。高檔的點(diǎn)心包裝,是制作精美并飾有吉祥紋樣的食盒,更為平民化的點(diǎn)心包裝是“蒲包”。面子與里子都照顧好,才是中國(guó)人的待客……
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點(diǎn)心“蒸”好吃
中國(guó)人將蒸汽運(yùn)用在了飲食生活上,造就了有別于西方的蒸文化。蒸制點(diǎn)心松軟溫潤(rùn),這當(dāng)中蒸籠功不可沒。
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點(diǎn)心模具 木頭上的祝福與禮儀
想和古人“同吃一塊餅”嗎?借助點(diǎn)心模具或可實(shí)現(xiàn)。這些刻在木頭上的紋樣與文字,是對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)點(diǎn)心文化最“原汁原味”的記錄。